Коли можна давати дитині коров’яче молоко?
Однозначно відповісти на це питання не можуть ні дитячі лікарі, ні молоді матусі.
Найчастіше педіатри радять давати коров’яче молоко В рік, але в деяких випадках і з 8 місяців. Деякі лікарі не радять малюків годувати молоком до трьох років, поки остаточно не стабілізується робота шлунково-кишкового тракту.
В інтернеті ж багато досвідчених мам діляться досвідом, коли дитина добре сприймає молоко вже в 5-6 місяців. Все залежить від особливостей розвитку дитячого організму, тому підказати, чи можна вводити коров’яче молоко в раціон дитини, може тільки лікар, який безпосередньо спостерігає за малюком. Зазвичай молоко вводять, розбавляючи водою або потроху додаючи в кашу.
Користь молока для дітей
Коров’яче молоко необхідне зростаючому організму: в його складі більше сотні корисних мікро — і макроелементів. Воно багате кальцієм, фосфором і кальцієм, заповнює дефіцит вітамінів А і В2, а також амінокислот. Молоко — унікальний комплекс легкозасвоюваних білків, жирів і вуглеводів.
Яке коров’яче молоко давати дитині?
Якщо ви вирішили вводити молоко в раціон дитини до двох років, Краще купувати молочні продукти, призначені спеціально для малюків. Вони збалансовані і на етапі виробництва проходять детальний контроль. Подібні продукти можуть бути збагачені вітамінами або спеціальними харчовими волокнами, які допомагають налагодити травлення.
Давати дитині молоко з різними смаковими добавками дієтологи не рекомендують. За яскравим кольором, захопливим запахом і насиченим смаком можуть ховатися шкідливі барвники, ароматизатори та консерванти.
Вибираючи «доросле» молоко для дитини, зверніть увагу на спосіб промислової обробки: стерилізація, пастеризація і ультрапастеризація. У першому випадку молоко піддають потужної термічній обробці до 100 градусів. Кінцевий продукт нешкідливий, може довго зберігатися, але й корисні властивості така обробка зводить практично нанівець. При пастеризації температури більш щадні — нижче точки кипіння. Таке молоко має невеликий термін придатності і погано зберігається.
Фахівці радять купувати ультрапастеризоване молоко.
Це найбільш сучасний спосіб обробки. Молоко нагрівають майже до 140 градусів буквально на кілька секунд, потім охолоджують. Процес проходить в стерильних і герметичних умовах, потім такий продукт розливають в антисептичні коробки (пакети). Таке молоко, з одного боку, зберігає всі корисні властивості, з іншого — в ньому знищується вся патогенна мікрофлора.
Для дітей цілком підійде молоко 2,5-3,2 відсотків жирності.
З знежиреного продукту погано засвоюється кальцій і вітаміни, а більш жирне молоко може бути важким для шлунка дітіні. Ще одна порада: перевіряйте цілісність упаковки і термін придатності продукту.
Шкода домашнього коров’ячого молока для дитей
Коров’яче молоко «важче» звичного малюкові грудного молока — в ньому в рази більше білка і мінеральних речовин. Тому вживання коров’ячого молока (це ж стосується і популярного сьогодні козячого молока) створює навантаження на нирки дитини і слизову шлунково-кишкового тракту.
Коров’яче молоко програє в порівнянні з грудним (або спеціальними сумішами, якщо годування грудьми неможливе) за вмістом цинку, фолієвої кислоти, таурину, цистину і інших елементів, важливих для розвитку; Молоко може спровокувати алергічні реакції. Виявляється як непереносимість білка, так і лактози — молочного цукру; Молоко швидко псується. Вживання продукту, який зберігався неналежним чином, а також несертифікованого молока призводить до плачевних наслідків.
Бабусине парне молоко, свіже й натуральне, — одне з кращих спогадів дитинства багатьох з нас. Звідси стереотип: найкорисніше молоко — домашнє. Але не поспішайте вирушати за молоком для дитячого (та й для дорослого) столу на ринок. Молоко, куплене з рук, не проходить сертифікацію, не перевіряється на наявність патогенної мікрофлори. Так, якщо тварина хворіла, це негативно видзначіться і на смакових якостях молока, і на його безпеці. Бабусі не завжди забезпечують стерильні умови під час доїння, значить продукт може містити багато неприємних сюрпризів.
А що якщо молоко від «перевіреної» корови, запитаєте ви? Дієтологи все одно відповідають — ні. Деякі мами, керуючись своїм позитивним досвідом, скажуть — так. Про небезпеку такого молока ви попереджені — вирішувати тільки вам. У будь-якому випадку, не забувайте про міру обережності — кип’ятіння молока. І нехай цей смачний продукт приносить вашим малюкам тільки користь!