Слива — назва плодового дерева і однойменного фрукта. Батьківщиною сливи вважають Малу Азію, Кавказ і Північний Іран. В даний час культивується в більшості країн світу з помірним і холодним кліматом.
У світі відомо кілька сотень різновидів слив, з яких виділяють три основних сорти слив: європейський, японський і східноазіатський. Плоди сливи — невеликі овальні ягоди з гладкою шкіркою і відносно великою твердою кісточкою. Колір шкірки залежно від сорту може відрізнятися від жовтого до яскраво-червоного і темно — фіолетового. М’якоть стиглих плодів соковита і солодка або кисло — солодка на смак.
Слива хімічний склад
У таблиці наведені значення ( поживні речовини, вітаміни, мікроелементи) з розрахунку на 100 грамів продукту.
Харчова цінність сливи
Слива калорійність 41.9 кКал
Вуглеводи 9.6 гр
Жири 0.3 гр
Білки 0.8 гр
Вода 86.3 гр
Моно — і дисахариди 9.5 гр
Крохмаль 0.1 гр
Харчові волокна 1.5 гр
Органічні кислоти 1.0 гр
Зола 0.5 гр
Слива вітаміни
Вітамін А 0.1 мг
Вітамін B1 0.06 мг
Вітамін В2 0.04 мг
Вітамін В3 0.2 мг
Вітамін В6 0.08 мг
Вітамін В9 1.5 мкг
Вітамін C 10.0 мг
Вітамін Е 0.6 мг
Вітамін PP 0.6 мг
Слива Макроелементи / Мікроелементи
Залізо 0.5 мг
Калій 214.0 мг
Кальцій 20.0 мг
Магній 9.0 мг
Натрій 18.0 мг
Сірка 6.0 мг
Фосфор 20.0 мг
Хлор 1.0 мг
Йод 4.0 мкг
Кобальт 1.0 мкг
Марганнец 110.0 мкг
Мідь 87.0 мкг
Молібден 8.0 мкг
Нікель 15.0 мкг
Фтор 2.0 мкг
Хром 4.0 мкг
Цинк 100.0 мкг
Кремній 4.0 мг
Слива корисні властивості для організму людини
Плоди сливи покращують стан здоров’я шлунково — кишкового тракту, поліпшують перистальтику, покращують травлення.
Слива відома як прекрасний засіб для стимулювання апетиту.
Квітки сливи володіють м’яким проносним ефектом, сприяють нормалізації обміну речовин, регулюють кишкову перистальтику.
Сливове варення має легкий проносний і сечогінний ефект. Саме тому його часто застосовують при запорах, печії та інших порушеннях роботи шлунково — кишкового тракту.
Листя сливи допомагають для загоєння ран, гнійників і виразок.
Лікарські препарати, виготовлені на основі плодів сливи, мають цілу низку цілющих ефектів, серед них можна виділити: протизапальний, проносний, антибактеріальний, відхаркувальний, діуретичний ефект.
Плід сливи є найціннішим джерелом вітаміну Е і калію.
Слива має властивість до розслаблення гладкої мускулатури внутрішніх органів.
Слива корисна при таких захворюваннях, як атеросклероз, ревматизм і подагра.
Сік з плодів сливи має виражений антибактеріальний ефект.
Настій квіток і листя сливи часто використовують при запаленні нирок і сечового міхура.
Лікарські препарати, виготовлені на основі квіток сливи, використовуються при запорах, хворобах нирок і печінки, гнійничкових ураженнях шкіри, порушень діяльності шлунково — кишкового тракту.
Слива протипоказання
Не варто вживати сливи і сливовий сік при ожирінні та цукровому діабеті.