Серотонін часто називають “гормоном щастя” , він виробляється в організмі в моменти екстазу, його рівень підвищується під час ейфорії і знижується під час депресії.
Коли він виробляється в достатній кількості, ми відчуваємо почуття задоволення, радості, щастя, а при його дефіциті, ми впадаємо в тугу, відчуваємо млявість і слабкість, і відсутність усілякого інтересу до життя.
У яких продуктах міститься серотонін?
Серотонін – це гормон, що виробляється в людському організмі. Тому серотоніну в продуктах харчування немає і бути не може.
Але збільшити вироблення серотоніну в організмі допоможуть Вам саме продукти харчування.
Які продукти підвищують вироблення серотоніну:
1 . Солодощі: мед, варення, цукерки, шоколад. Найпростіший спосіб підвищити рівень серотоніну – це поїсти солодкого. Будь-які продукти, що містять простий цукор допоможуть Вам у цьому. Але є одне ” але”. Як тільки в крові вміст цукру знизиться, Ваш організм зажадає чергову дозу солодкого.
Тому потрібно шукати “безпечні” продукти, в яких міститься гормон задоволення.
Ну а якщо ви любите шоколад, то підвищити серотонін вам допоможе гіркий шоколад з вмістом какао не менше 70%. 15-20 г такого шоколаду щодня не дадуть надбавку в кілограмах, зате забезпечать зарядом бадьорості і гарного настрою.
2 . Продукти, багаті білком тваринного походження, типу індички, курчати, яловичини, яєць і сиру, печінки. Вони містять дві амінокислоти – триптофан і L – фенілаланін, які змушують мозок виробляти ендорфіни. Велика кількість триптофану також містять сочевиця, квасоля, печериці та гливи.
3 . З овочів для підвищення серотоніну показані помідори. У деяких культурах їх називають “яблуками любові”. Завдяки вмісту в досить великій кількості триптаміну, чия дія нагадує дію серотоніну, ми розслабляємося, втрачаємо “гальма” .
4 . У фруктах серотонін міститься в дині, бананах, фініках, інжир, сливах, гарбуз, апельсини.
5 . Вітаміни групи В дуже сприяють виробленню серотоніну. Вітамінів цієї групи багато в вівсянці і гречці, дріжджах і салатних листках.
6 . Продукти багаті магнієм, підтримують рівень серотоніну в крові. Магнію досить багато в дикому темному рисі, висівках, морській капусті, чорносливу та кураги.
Які продукти знижують вироблення серотоніну:
1 . Алкоголь, кофеїн та енергетичні напої, що містять гуарану та інші кофеіноподобние речовини, які, здавалося б піднімають настрій, але насправді є чинниками, що знижують вироблення серотоніну. Настрій та енергетика підвищуються тимчасов, а насправді всі вони справляють гнітюче дію на центральну нервову систему і призводять до її виснаження. Щоразу потрібна все більша доза для того, щоб бути веселим з їх допомогою, і людина впадає в залежність.
2 . Продукти з високим вмістом цукру, дріжджів, що призводять до бродіння в кишечнику порушують баланс мікроорганізмів, що синтезують похідні для цього гормону. Тому в багатьох випадках понижений настрій може бути результатом дисбактеріозу.
Ну і крім цього, потрібно пам’ятати, що переїдання як білкових, так і вуглеводних продуктів гальмує вироблення гормону.