Для чого вирощують соняшник?
Кожен знає, що соняшник – найважливіша олійна культура, тобто з насіння соніха роблять олію. Також ми звикли, що з насіння роблять халву та казинаки. Але застосування соняшника досить широке.
Соняшник вирощується практично у всьому світі і використовується:
- в харчовій промисловості (плоди, соняшникова халва, соняшникові козинаки, соняшникова олія, саломас, маргарин), соняшник вирощують для бжділ (сонях – медоносна рослина), в лікарській галузі (настоянка, масло), соняшник використовують в сільському господарстві (роблять: макуху, силос, сінаж, шрот, обмолочені кошики, полову), соняшник використовують для технічних потреб (виробництво паперу, поташу, мила, палива, лакофарбових матеріалів, фарб, лінолеуму),
Також сонях вирощуюють як декоративну рослину
Тепер соняшникова олія в Україні є найкращим харчовим продуктом як у непереробленому, так і переробленому (маргарин) вигляді.
Її використовують для технічних потреб (при виготовленні мила, лаків, фарб, лінолеуму тощо).