Родина Капустяні (Хрестоцвіті) налічує понад 3 тис. видів переважно трав’янистих рослин. В цій статті ми розглянемо Основні ознаки родини Капустяні.
Характерні ознаки родини Капустяні
Капустяні (Brassicaceae), раніше Хрестоцвіті (Cruciferae) — родина рослин, названа за назвою роду капуста (Brassica), старіша назва «хрестоцвіті» походить від чотирьох пелюсток, через що квітка цих рослин нагадує хрест.
Листки рослин родини Капустяні — прості, чергові або зібрані в прикореневу розетку.
Квітки рослин родини Капустяні — правильні, зібрані в китеці.
Формула квітки родини капустяні — Ч4П2+2Т4+2М1.
Оцвітина — подвійна, Чашечка із чотирьох вільних чашолистиків, Віночок — із чотирьох вільних пелюсток, Тичинок — 6 (із них дві короткі), Маточка — 1.
Плоди родини Капустяні — стручок або стручечок.
Коренева система У представників Родини Капустяні стрижнева. У деяких представників (редису, редьки, ріпи) головний корінь видозмінений на Коренеплід.
Представники родини Капустяні
Овочеві рослини : капуста, редька, редиска, хрін, гірчиця.
Кормові рослини : ріпак, суріпиця, бруква.
Олійні рослини : гірчиця, ріак, рижій.
Лікарські рослини : грицики звичайні, гикавка сіра, талабан польовий.
Господарське значення рослин родини Капустяні
1. Рослини родини Капустяні з давніх-давен людина вирощує як Овочеві (наприклад, капусту, редис, турнепс, хрін), Олійні (ріпак, гірчицю, рижій) або Декоративні (наприклад, левкой) культури.
2. Хрестоцвіті застосовують у Медичній практиці (наприклад, гірчицю, хрін, редьку, капусту, рижій). Деякі з них — бур’яни (грицики, гикавка, талабан та ін.).
3. У Китаї грицики вже понад 100 років вирощують як овочеву культуру. У медицині грицики слугують сильним Кровоспинним засобом. Тому цю рослину заготовляють і продають в аптеках у висушеному вигляді.
4. Капуста надзвичайно багата на корисні для організму людини сполуки, які визначають її поживні та лікувальні властивості. У ній багато вітамінів, мінеральних елементів ( Калію, Фосфору, Феруму ). Особливо багата капуста на Вітамін С, якого в ній міститься стільки само, як і в лимонах та апельсинах.
5. Редис і редька багаті на Вітаміни та мінеральні речовини.
6. Капустяні культури поглинають більше азоту при високому мінеральному або органічному удобренні, а також за сильної мінералізації грунтової органічної субстанції, ніж можуть використати для синтезу вегетативної маси до кінця вегетаційного періоду. Тому в них часто зустрічаються підвищені показники Вмісту нітратів, що обмежує їхнє використання на корм.
7. Кормові капустяні культури, зібрані в оптимальний строк, багаті Протеїном. Вирощують їх чистими посівами або в суміші з іншими культурами.
Тепер вам відома характеристика рослин родини Капустяні (Хрестоцвіті).