Вставные конструкции выделяются:
Скобками, если выражают дополнительные замечания, пояснения, уточнения и поправки, расширяя информацию, содержащуюся в предложении. Скобки указывают на сильную смысловую оторванность вставки от основной части предложения, часто вносят характер справки: Однажды весной (это было в другом городе) я встретил Василия; Тире, если по смыслу связка тесно связана с основной частью предложения, чтобы не нарушать его целостность: Последний раз я виделся с этим стариком – его звали Степанычем – прошлым летом.
Различай! Ставь тире или скобки в зависимости оттого, какой смысл вкладывается в предложении. Сравни: По утрам (так бывает каждое лето) над речкой стелется туман (попутное замечание). По утрам – так бывает каждое лето – над речкой стелется туман (важное дополнительное замечание, влияющее на смысл предложения).
3апомни! Если внутри вставной конструкции есть знаки препинания, они сохраняются: Подошли нянька с девочкой (девочка – это дочь хозяйки) и присели на скамью.