Органели (органоїди) – це постійні клітинні мікроструктури, які мають специфічну будову та виконують життєво важливі функції. Розрізняють органели загального значення і спеціальні органели. Органели загального значення містяться в усіх клітинах протягом усього їх життя або в певні його періоди: рибосоми, ендоплазматична сітка, мітохондрії, комплекс Гольджі, центросома, лізосоми, пероксисоми, пластиди (в рослинних клітинах). Спеціальні органели містяться лише в деяких видах високоспеціалізованих клітин: міофібрили – у м’язових, нейрофібрили – у нервових, тонофібрили – в епітелії шкіри, війки – в епітелії повітроносних шляхів, джгутики – у сперматозоїдах.
Органели поділяються на:
- Немембранні :
- центріолі цилій (війки) / флагелла (джгутики) ядерце рибосоми
Мембранні (обмежені мембраною):
- ядро мітохондрії вакуолі пероксисома апарат Гольджі ендоплазматичний ретикулум лізосоми хлоропласти
| Центріолі (клітинний центр) | Центр орнанізації цитоскелету. Необхідний для процесу клітинного поділу (рівномірно розподіляєхромосоми) | Немембранна | Еукаріоти |
| Хлоропласт(Пластиди) | Фотосинтез | Двомембранна | Рослини, Найпростіші |
| Ендоплазматичний ретикулум | Транспортація та згортання нових білків (шорсткий ендоплазматичний ретикулум), синтез ліпідів (гладкий эндоплазматический ретикулум) | Одномембранна | Всі еукаріоти |
| Апарат Гольджі | Сортування і перетворення білків | Одномембранна | Всі еукаріоти |
| Міофібрили | Скорочення м’язових волокон | Складно організований пучок білкових ниток | Тварини |
| Рибосоми | Синтез білка на основі матричних РНК за допомогою транспортних РНК | РНК/білок | Еукаріоти, прокаріоти |
| Меланосома | Збереження пігменту | Одномембранна | Тварини |
| Ядро | Збереження ДНК, транскрипція РНК | Двомембранна | Всі еукаріоти |
| Везикули | Запасають або транспортують поживні речовини | Одномембранна | Всі еукаріоти |
| Вакуоля | Запас, підтримання гомеостазу, в клітинах рослин – підтримання форми клітини (тургор) | Одномембранна | Еукаріоти, більш виражена урослин |
| Лізосоми | Дрібні лабільні утворення, що містять ферменти, зокрема гідролази, що беруть участь в процесах травлення фагоцитної їжі й автоліза (саморозчинення органел) | Одномембранна | Більшість еукараотів |
| Мітохондрія | Виробництво енергії | Двомембранна | Більшість еукаріотів |