Category: Енциклопедія

  • Від чого залежить питомий опір

    Питомий опір провідника залежить від:

      довжини провідника, його матеріалу площі поперечного перерізу.

    З’ясуємо, як опір провідника залежить від його довжини. Для цього складемо електричне коло з джерела струму, резистора і тонкого довгого провідника з ніхрому, натягнутого на дерев’яну лінійку з двома клемами. Довжину провідника змінюватимемо за допомогою повзунка – спеціального затискача, який можна легко пересувати вздовж провідника. Для вимірювання сили струму та напруги до кола приєднаємо амперметр і вольтметр.

    Провівши відповідні дослідження, переконаємося, що в разі зменшення довжини провідника його опір зменшується, і навпаки, в разі збільшення довжини провідника його опір зростає. Причому в скільки разів збільшується (зменшується) довжина провідника, у стільки ж разів збільшується (зменшується) його опір. Численними дослідами доведено, що опір провідника прямо пропорційний його довжині.
    Щоб з’ясувати, як залежить Опір провідника від площі його поперечного перерізу, візьмемо кілька закріплених на панелі ніхромових провідників, однакових за довжиною, але різних за площею поперечного перерізу

    Дослід показує, що збільшення вдвічі площі поперечного перерізу провідника спричиняє дворазове зменшення його опору, і навпаки, зменшення вдвічі площі поперечного перерізу приводить до дворазового збільшення опору провідника. Отясе, опір провідника обернено пропорційний площі його поперечного перерізу.
    Якщо провести описані вище досліди для провідників, однакових за довжиною і площею поперечного перерізу, але виготовлених із різних речовин (наприклад, міді, алюмінію, ніхрому) переконаємося, що Опір провідника залежить від речовини, з якої цей провідник виготовлений.

    Питомий опір провідників зростає зі збільшенням температури. Це явище зумовлене посиленням хаотичного руху атомів, а отже збільшенням частоти розсіювання носіїв заряду. Для напівпровідників питомий опір здебільшого зменшується при підвищенні температури, через зростання концентрації носіїв заряду.

  • У яких продуктах міститься аргінін?

    Аргінін – амінокислота, яка відіграє найважливішу роль у підтримці роботи гіпофіза. Організм при нормальних умовах сам виробляє цю амінокислоту, але після 50 років і в дітей вона не синтезується самостійно, тому необхідно заповнювати її недолік разом з продуктами харчування. Добре, що аргінін міститься в багатьох продуктах харчування.

    У яких продуктах харчування міститься багато аргініну?

    Аргінін міститься в таких продуктах – в першу чергу горіхи і насіння ( на 100 г продукту):

    Гарбузове насіння – 5353 мг – чемпіон за змістом аргініну.
    кунжутовое насіння – 3326 мг;
    арахіс – 3506 мг;
    кедрові горіхи – 2413 мг;
    волоські горіхи – 2278 мг;
    мигдаль – 2492 мг.

    Також джерелами аргініну є продукти:

    Свинина – 1394 мг ;
    печінка – 1256 мг ;
    яловичина – 1194 мг ;
    куряче філе – 1436 мг ;
    качка домашня – 770 мг ;
    куряча грудка – 1033 мг ;
    курча, темне м’ясо – 1211 мг ;
    курча, світле м’ясо – 1397 мг ;
    куряче яйце – 820 мг ;
    коров’яче молоко – 119 мг ;
    сир 2 % – 623 мг ;
    сир знежирений – 786 мг.

    Риба і морепродукти – теж джерела аргініну:

    Анчоуси – 1730 мг ;
    біла риба – 1142 мг ;
    сире філе лосося – 1221 мг ;
    тунець – 1769 мг ;
    тріска – 1065 мг ;
    камбала – 1128 мг ;
    короп – 1067 мг ;
    оселедець – 1075 мг ;
    вугор – 1103 мг ;
    равлики – 2470 мг ;
    креветки – 1776 мг ;
    краби – 1600 мг.

    Борошно, крупи і бобові також містять амінокислоту – аргінін:

    Пшеничне борошно – 642 мг ;
    кукурудзяна мука – 345 мг ;
    рис нешліфований – 602 мг ;
    горох сушений – 2188 мг.

    Ласунам буде приємно дізнатися, що аргінін міститься в десертах і продуктах на основі желатину, а також в шоколаді і родзинках.

    Також ця амінокислота сьогодні випускається у вигляді спеціальних харчових добавок і нерідко включається в вітамінно-мінеральні комплекси.

  • Різниця між Shall та Will

    Відмінності між американським і англійським англійським можуть здатися незначущими, однак тільки до тих пір, поки ви не починаєте спілкуватися з носіями мови. І хоча сьогодні в суспільстві намагається вкоренитися переконання, що в обох варіантах доречно використання одного тільки модального дієслова will, насправді це не зовсім так. Тому знати, коли ж краще сказати shall, коли – will необхідно, якщо ви хочете порозумітися з місцевим населенням і навіть… запобігти деякі непорозуміння!

    Shall і will – допоміжні модальні дієслова, що використовуються для утворення майбутнього часу. У реченні вони займають місце після підмета.

    Найбільш загальне правило, яке знає більшість, свідчить, що з підлягає в першій особі однини і множини (I / we ) вживається shall, в інших випадках ( you / he / she / it / they ) – will. Причому вказівку відноситься тільки до британської версії англійської, тоді як в американській і після I / we зустрічається will.

    Тенденція повсюдно використовувати цей дієслово проникає і в класичний англійський (не без нашої допомоги ) , проте це неприпустимо не тільки тому, що мова є культурною спадщиною, але через деякі смислових відмінностей у дієсловах shall і will, які дозволяють у певних випадках побачити shall навіть після you / he / she / it / they. А саме: will відображає вашу волю, ваше бажання, тоді як shall – повинність, обов’язок. І якщо ви звертаєтеся до людини, вимовляючи ” You shall ” , передбачається, що ви вказуєте на його обов’язок виконати дану дію, незалежно від того, хоче він того чи ні. Відповідно, в питальних пропозиціях Shall також виконує роль прохання про деякі дії, дозволі, а will може бути простим питанням про намір або висловлювати нав’язливу прохання.

    Таким чином, різниця між will і shall полягає в наступному:

    У більшості випадків shall належить до I / we, will – you / he / she / it / they.
    У пропозиціях, пов’язаних з наміром, бажанням використовується will, повинністю – shall.

  • Скелет рептилій

    В цій статті ми розглянемо Характерні особливості скелету рептилій, а саме Яка будова скелету плазунів.

    Скелет рептилій

    Особливості будови скелету плазунів ми розглянемо на прикладі ящірки.

    Будова скелету ящірки

    Скелет ящірки складається з трьох відділів:

    – скелета голови;

    – осьового скелета;

    – скелета кінцівок.

    Скелет голови плазунів представлений черепною коробкою, де міститься головний мозок, та вісцеральним відділом. Череп плазунів Майже повністю кістковий.

    Осьовий скелет плазунів складається з таких відділів:

    – шийний;

    – попереково-грудний;

    – крижовий;

    – хвостовий.

    Тіло хребця переважно має передню опуклу, а задню ввігнуту поверхню (опістоцельні), у деяких є процельні хребці, як у земноводних.

    Шийний відділ у ящірки складається з вось­ми хребців.

    Особливість шийного відділу хребта плазунів – своєрідна бу­дова двох перших хребців. Перший шийний хребець має вид кі­льця, в яке заходить зубоподібний відросток другого шийного хребця. Таким чином, перший хребець (що зчленовується з чере­пом) може вільно обертатися навкруги зубоподібного відростка другого хребця, що забезпечує велику рухливість голови. Така будова двох перших шийних хребців зберігається у всіх подаль­ших класів хребетних.

    Усі хребці попереково-грудного відділу мають ребра. Ребра перших п’яти хребців приєднуються до гру­дини, утворюючи Грудну клітку (грудина і грудна клітина від­сутня у змій).

    Крижовий відділ складається з двох хребців, до поперечних відростків яких причленяються клубові кістки.

    Пар­ні кінцівки плазунів зберігають загальну схему будови кінцівок наземних хребетних: перетинки між пальцями відсутні, на пальцях є кігті.

    Щодо Скелета передніх кінцівок плазунів слід звернути увагу на видовженість плеча і передпліччя (ліктьова і променева кістки) та вкорочення кісток кисті порівняно із земноводними.

    Скелет задніх кінцівок плазунів складається із кісток стегна, гомілки (велика і мала гомілкові) та стопи.

    У рептилій міцніше причленування тазового пояса (сідничні, лобкові та клубові кістки) до осьового скелета порівняно із земноводними.

  • Цікаві факти про цунамі

    Цікавинки про цунамі розширять ваші знання про такі небезпечні хвилі.

    Цікаві факти про цунамі

    1. Цунамі, зазвичай, виникає через землетрус, але також може бути викликане виверженням вулкана, зсувом, швидкими змінами в атмосферному тиску, або метеоритом.

    2. Цунамі складається з декількох хвиль. Перша хвиля цунамі зазвичай не така сильна, але більш пізні хвилі, можуть бути значно більше.

    3. У найглибшій частині океану, хвилі цунамі досягають з 0,3 до 0,9 метра у висоту. Моряки можуть навіть не усвідомлювати, що хвилі цунамі проходять під ними.

    4. У той час як ніхто не був свідком цунамі, викликаного метеоритом, багато вчених вважають, що метеорит, можливо, створив цунамі, що знищило життя на Землі більше 3,5 мільярдів років тому.

    5. Один з найбільших землетрусів в історії сталовся в 100 милях від узбережжя Чилі 22 травня 1960. Всього через 15 хвилин після землетрусу, 24 – метрові хвилі покрили узбережжі. П’ятнадцять годин потому, хвилі цунамі дісталися до Гавай і, нарешті, через 22 години після землетрусу, цунамі дійшов і до Японії ( а це відстань – 10 000 миль від місця, де стався землетрус).

    6. Хвилі цунамі можуть рухатися зі швидкістю 970 км/год (швидкість реактивного літака).

    7. Цунамі в Індійському океані (найбільше цунамі в світі) 2004 забрав життя більш 216,000 чоловік. Жертвами були не тільки місцеві жителі, але і приблизно 9000 туристів з Австралії, Швеції, Великобританії і США, які проводили свої різдвяні канікули в пляжних курортах в Південно-Східній Азії.

    8. Пальми з довгими голими стовбурами, добре пристосовані до життя на березі і часто залишаються після цунамі неушкодженими.

    9. “Мега-цунамі” є цунамі з надзвичайно високими хвилями і, як правило, викликані зсувом. Мега – цунамі сталося в Бухті Літуйя (Аляска) в 1958 році, створюючи найвище цунамі за всю історію з висотою більше 500 метрів.

    10. Часто люди, після першої хвилі цунамі, повертаються в свої будинки чи на пляж, щоб допомогти людям або тваринам, а коли їх наздоганяє інша хвиля цунамі, вони стають вже її жертвами.

    11. Цунамі в Індійському океані 2004 розкрила Втрачене місто Махабаліпурам, столицю царства, яке знаходилося під водою.

    12. Цунамі може Отруїти поверхню прісної води і систему підземних вод, а також грунту, залишаючи велику кількість солі. Отже, тисячі людей можуть померти від голоду і хвороб незабаром після цунамі.

    13. У той час як цунамі відбуваються в кожному океані на Землі, близько 80% усіх цунамі виникають в Тихому океані ( Кільце Вогню ).

    14. З трьох основних океанів, тільки Тихий океан має вбудовану багатонаціональну систему попередження про цунамі.

    15. Землетрус, який викликав цунамі 2011 року в Японії, є п’ятим за величиною землетрусом у світі з 1900 року.

  • Цікаві факти про очі

    Цікаві факти про очі допоможуть вам дізнатися багато нової та пізнавальної інформації. В даній статті зібрані Найцікавіші факти про очі людини.

    Цікаві факти про очі

    1) Кришталик ока – єдине утворення організму, що не має кровоносних судин і живиться тільки через очну рідину.

    2) У людини Через око Надходит Ь близько 90% інформації з навколишнього світу.

    3) Людське око розрізняє всього сім основних кольорів – червоний, оранжевий, жовтий, зелений, блакитний, синій і фіолетовий. Але крім цього, очі звичайної людини здатні розрізнити до ста тисяч відтінків, а очі професіонала (наприклад художника) до мільйона відтінків!

    4) Занадто вузький одяг негативно впливає на зір! Вона порушує кровообіг, а це позначається на очах.

    5) Людина – єдина істота, що має білки очей! Навіть у мавп очі зовсім чорні.

    6) Чхнути з відкритими очима неможливо!

    7) Райдужна оболонка очей як і відбитки пальців людини повторюються у людей дуже рідко. Це вирішили використовувати! Поряд із звичайним паспортним контролем, в деяких місцях діє пропускний пункт, що визначає особу людини по райдужній оболонці його очі.

    8) Застереження: Коли зір працює з великими навантаженням, то настає загальна перевтома організму, що рівносильно стресу. Звідси – і головні болі і відчуття втоми. Очі тих, хто працюють з комп’ютерами, напружені сильніше, ніж у працюючого з друкованим текстом.

    9) Око повертається 6 очними м’язами. Вони забезпечують рухливість очі у всіх напрямках. Завдяки чому, ми швидко фіксуємо одну точку предмета за одною, оцінюючи відстань до предметів.

    10) Для 99 відсотків людей, необхідність в окулярах вперше виникає між 43 і 50 роками.

    11) Ми моргаємо близько 15,000 раз в день. Моргання надзвичайно важлива функція наших очей, так воно допомагає усунути будь-яке сміття з поверхні ока, продезінфікувати і покрити очі свіжою сльозою.

    12) Нормальна форма ока у більшості людей – еліпсоїд. Однак у 40% дорослих форма оче ближче до кулі діаметром близько 24 мм, у новонародженого – близько 18 мм. Маса очного яблука дорослої людини складає близько 8 г, у новонародженого – близько 3.

    13) Діаметр очного яблука майже не змінюється з віком. Тому очі у дітей здаються такими великими.

    14) Однією з ознак краси народ майя вважав косоокість. Щоб навмисно розвинути її, дитині на рівні очей прив’язували каучукову кульку.

    15) Існує версія, що Пірати та інші моряки надягали пов’язку на око, щоб у темряві знявши пов’язку бачити добре другим, Адаптованим до пітьми оком.

    16) Очі ніколи не мерзнуть. Це тому, що вони не мають нервових закінчень, чутливих до холоду.

    17) Найпростіша гімнастика для очей: “Метелик”. Часто-часто поморгайте. Виявляється, перед монітором очі лінуються і перестають моргати, а це шкодить нашому зору.

    18) Психологи з’ясували, що нас приваблює в незнайомих людей. Виявляється найчастіше нас Приваблюють блискучі очі, що випромінюють будь-які емоції.

    19) Комп’ютерами майбутнього можна буде керувати рухами очей. А не мишею і клавіатурою, як зараз. Вчені Лодндонского коледжу розробляють технологію, яка дозволить стежити за рухом зіниці і аналізувати механізм людського зору.

    20) При швидкому читанні стомлюваність очей менша, ніж при повільному.

  • Цікаві факти про Новий Рік

    Цікаві факти про Новий Рік в різних країнах для дітей та дорослих зібрані в цій статті.

    Цікаві факти про Новий Рік

    Перші згадки про свято Нового року відомі з третього тисячоліття до нашої ери в Месопотамії.

    Традиція прикрашати ялинку вперше з’явилася на території сучасної Німеччини ще в Середньовіччі.

    Перші скляні ялинкові іграшки з’явилися в Швеції, в середині позаминулого століття.

    Новий рік 1 січня почали відзначати з 1700-го року, за указом Петра Першого.

    Вперше вихідний 1 січня назначили лише в 1898-му році.

    Дід Мороз вперше згадується в 1840-му році, як персонаж “Казок дідуся Іринея” Одоєвського. А коріння “носія морозу” йдуть ще в слов’янську міфологію.

    Снігурчка, як внучки Діда Мороза, “народилася” ще в 50-х роках 20-го століття.

    Слова пісні “В лесу родилась елочка” були написані Раїсою Кудашовой в 1903-му році. Вірш “Ялинка” було опубліковано в різдвяному випуску журналу “Малятко”. А через два роки, завдяки композитору Леоніду Бекману, вірш перетворився в пісню.

    В Іспанії прийнято з’їдати на Новий рік дванадцять виноградин, як, власне, і на Кубі.

    Традиція з феєрверками і хлопавками прийшла з Азії. Ідея полягає в тому, що чим голосніше і яскравіше – тим сильніше відлякаєш злих духів.

    Оленів Санта-Клауса звуть: Дешер, Денсер, Пренсер, Віксен, Комет, Кюпід, Доннер, Блітц. У Північній Америці ватажком є??червононосий Рудольф.

    Дід Мороз на Кіпрі іменується Василем.

    Джеймс Белуші до акторської кар’єри підробляв Санта-Клаусом і був заарештований поліцейськими в момент розвезення подарунків. Санта-Клаус був укладений в наручники на очах у дітей, за відсутність водійських прав.

    В Японії прийнято перед Новим роком купувати граблі, щоб зручніше було нагорнути собі побільше щастя

    Електрична гірлянда з різнокольорових лампочок вперше прикрасила ялинку у американському Білому домі в 1895-му році.

    У Камбоджі, замість Діда Мороза – Дід Жар

    У 1843 році в Лондоні була надрукована перша новорічна листівка – так з’явилася традиція обмінюватися вітальними листівками на Новий рік.

    Італійці викидають свої старі речі у вікно опівночі 31 грудня! Роблять вони цей, м’яко кажучи, дивний вчинок завдяки звичаю, який стверджує, що тут потрібно позбавиться від всього непотрібного і старого напередодні Нового Року.

  • У яких продуктах міститься лецитин ( Е322 )?

    Лецитин – корисний і необхідний для організму. Лецитин на 50% є складовою частиною печінки і третю мозкових і захисних тканин, які оточують спинний і головний мозок. Лецитин є будівельним матеріалом життєво важливих органів. Також ця речовина оновлює пошкоджені клітини. За допомогою лецитину до клітин доставляються поживні речовини, ліки та вітаміни. Таким чином, лецитин грає найважливішу роль в забезпеченні працездатності мозку і нервової системи.

    Лецитин ( Е322 ) – рослинний антиоксидант, який володіє сильними поверхнево – активними властивостями. У зв’язку з цим, лецитин використовується в харчовій промисловості як емульгатор. Отримують лецитин з продуктів, одержуваних у процесі виробництва соєвого борошна і масла.

    Лецитин безпечний, однак при алергії на сою, краще уникати соєвого лецитину.

    У яких продуктах харчування міститься лецитин?

    Багато продуктів харчування є природним джерелом лецитину: м’ясо, печінка, яєчний жовток, риба, злаки, стручкова квасоля, кедрові горіхи, соєві боби, висівки і пивні дріжджі.

    Перш, ніж детально розглянути питання про те, в яких продуктах міститься лецитин слід зазначити, що найбагатшим джерелом лецитину є продукти з дуже високим вмістом жирів. Вони діляться на:

    Продукти натурального походження;
    синтетичні продукти з природного лецитину.

    Вміст природного лецитину в продуктах

    Найбагатшими за змістом природного лецитину продуктами є яйця і печінка, а також соняшникова олія і соя. Останню включають до складу різних біологічних добавок.

    Соняшникове масло слід вживати в нерафінованій вигляді! При смаженні виділяється велика кількість елементів розпаду, що погано впливають для здоров’я. Дотримання технології приготування їжі допоможе донести до організму натуральний лецитин.

    У яких ще продуктах харчування міститься лецитин?

    – Риб’ячий жир,
    – Материнське молоко,
    – Жирний сир,
    – Вершкове масло,
    – Арахіс,
    – Яловичина.
    Також слід знати, в яких продуктах рослинного походження міститься лецитин:
    – Зелений горошок,
    – Морква,
    – Капуста,
    – Квасоля,
    – Пшеничні висівки,
    – Гречана крупа,
    – Салат,
    – Бобові.

    Синтетичний лецитин (лецитин в магазинних продуктах і товарах)

    Лецитин у сучасному світі широко використовується на ринку харчових добавок – як емульгатор. У цьому випадку він проводиться з побічних продуктів соєвого борошна і масла. В основному, це продукти на основі сої.

    Де використовують Е322 ?

    1 . Останнім часом, все частіше і частіше соєвий лецитин входить до складу маргаринів, легкого масла – спреда, іншої молочної продукції. Часто він став зустрічатися і в дитячому молочному харчуванні.

    2 . Лецитин при випічці хліба, використовується для отримання більшого обсягу і збільшення терміну придатності. Також лецитин використовується практично у всіх печивах, крекерах, пирогах – для кращого вивільнення готового продукту з форм.

    3 . У яких продуктах ще можна зустріти лецитин? У шоколад лецитин додається для попередження старіння.

    4 . При виробництві ковбасних виробів, пельменів, продуктів швидкого харчування: гамбургерів, котлет, начинок для млинців завжди використовують соєвий лецитин.

    4 . Лецитин застосовується в косметиці, покриттях з вінілу, жирових фарбах і їх розчинниках, при виробництві пестицидів, вибухових речовин, чорнила, для обробки паперу, у фармацевтиці. При виробництві жирів для смаження і аерозольних покриттів також використовують Е322 .

  • Різниця між метафора та уособлення

    Мова – потужний засіб впливу на людську психіку і в той же час тонкий інструмент формування світосприйняття. Виразність мови досягається багатьма способами, в тому числі і активним використанням тропів – слів і виразів, ужитих в непрямому, переносному значенні. Таке перенесення завжди засноване на подобі, яке може бути виражене в більшій чи меншій мірі залежно від мети мови і її образного ладу.

    Найбільш поширеними в живій мові і художніх літературних текстах вважаються метафора і уособлення.

    Що таке метафора і уособлення

    Метафора – це слово або вираз, наділене непрямим значенням, яке полягає в порівнянні об’єктів мовлення на основі подібності зовнішніх ознак або внутрішнього змісту.

    Уособлення – це троп, завдяки якому властивості характеру та особливості поведінки людини переносяться на неживі предмети або тварин по схожості проявів в суб’єктивному сприйнятті: виє вітер ( звукова подібність), хилить голову береза ( подібність за типом руху ).

    Порівняння метафори і уособлення

    У чому ж різниця між метафорою і уособленням?

    Метафоричні образи народжуються як непряме порівняння, яке має на увазі, але не називає загальні ознаки або якості об’єктів мови. Метафора завжди асоціативна. Її зміст має багатозначність і багатоплановість. Сприйняття і розуміння метафори залежить від можливості відчувати різницю між прямим сенсом висловлювання і прихованим підтекстом, в якому і полягає змістовна цінність метафоричного образу.

    Уособлення має більш просту структуру і прямо називає характерні для людини риси або дії, перенесені в світ неживих предметів або об’єктів і явищ живої природи.

    У уособленні очевидно переносне значення ключового слова: дорога дрімає, тобто перебуває в спокої, по ній ніхто не їздить. Вітер виробляє звуки, схожі на виття. Горизонт – умовна риса, якої неможливо досягти при будь-якій швидкості руху.

    Метафоричне значення набагато складніше. Воно розгортається в багатоступеневу фразу: вираз ” морозило трясовину ” викликає асоціації з холодом, осінньої вогкістю, напередодні зими, незатишність листопадового пейзажу і з тим, що в житті закінчується якийсь по – справжньому світлий, наповнений радістю і яскравими відчуттями період. Зовнішня ознака тремтячої болотистої місцевості переноситься в сферу психологічного сприйняття недобрих змін і народжує в уяві далеку від реальної картину, зовсім не пов’язану ні з трясовиною, ні з осінніми холодами.

    Таким чином, відмінність метафори від уособлення полягає в наступному:

    Метафора – троп, у якому перенесення значення не містить прямої вказівки на об’єкт порівняння. У уособленні називається конкретна людська якість чи дія, перенесене на неживий об’єкт мови. Метафора має більш складну порівняно з уособленням структуру. Уособлення однозначне. Метафора відрізняється багатозначністю і в багатьох випадках може бути витлумачена відповідно з суб’єктивним сприйняттям.

  • Які функції виконують ліпіди?

    Які функції виконують ліпіди в організмі та про їх важливе значення ви дізнаєтеся прочитавши цей матеріал.

    Ліпіди – органічні сполуки, різні за структурою, хімічною будовою, функціями, але схожі за фізико-хімічними властивостями: нерозчинні у воді, добре розчинні в органічних розчинниках (ефірі, хлороформі, ацетоні).

    Які функції виконують ліпіди?

    1. Енергетична. У разі повного окиснення 1 г тріацилгліцеролу виділяється 38,9 кДж енергії, що приблизно вдвічі більше, ніж під час окиснення 1 г білків або вуглеводів.

    2. Структурна. Ліпіди є основними структурними компонентами біологічних мембран.

    3. Регуляторна. Ліпіди регулюють текучість мембран, є важливими внутрішньоклітинними сигнальними молекулами, компонентами мієлінових оболонок нервових клітин, попередниками гормонів, вітамінами, беруть участь у регуляції генної активності.

    4. Запасаюча. Завдяки високій енергетичній цінності жири є енергетичним депо й ендогенним джерелом води (у разі окиснення 100 г жиру виділяється 107 г води).

    5. Захисна. Жири є основним компонентом підшкірної клітковини, вони запобігають тепловтратам і захищають від механічних впливів.

    Переважна більшість ліпідів у живих організмах належать до однієї із двох груп: запасні, що виконують функцію запасання енергії (переважно триацилгліцероли), та структурні, які беруть участь у побудові клітинних мембран (переважно фосфоліпіди та гілколіпіди, а також холестерол). Проте функції ліпідів не обмежуються тільки цими двома, вони також можуть бути гормонами або іншими сигнальними молекулами, пігментами, емульгаторами, водовідштовхуючими речовинами покривів, забезпечувати термоізоляцію, зміну плавучості тощо.