Category: Енциклопедія

Цікаві факти про рожевого пелікана зібрані в цій статті.

Рожевий пелікан цікаві факти

Пелікани – чарівні птахи, з розмахом крила понад 3 метрів, це птахи, які здатні злетіти на висоту 3000 метрів!

У світі існує 8 видів пеліканів. Ці птахи населяють всі континенти, крім Антарктиди. Більшість пеліканів живуть в теплих регіонах, біля узбереж і гирл річок, де вони харчуються рибами, ракоподібними, пуголовками і навіть черепахами.

Пелікан володіє найбільшим і містким дзьобом, в порівнянні з усіма птахами планети. У дзьобі у пелікана може поміститися 3 середніх відра риби. За 8 місяців тільки одна компанія пеліканів сім’я, що складається з батьків і двох пташенят, з’їдає близько 1 000 кг риби.

Коли пелікан зловив видобуток в подклювний мішок, він видавлює воду в сторони, потім переміщує їжу, поки вона не провалиться в його горло, після чого він проковтує її.

Пелікани можуть полювати за рибою в групах. Для того, щоб зловити рибу було зручніше, вони можуть бити крилами по воді, щоб направити рибу на мілководдя. Крюк на верхній частині дзьоба допомагає зафіксувати слизьку їжу, а іноді допомагає зловити велику рибу, підкинути її вгору, після чого залпом проковтнути.

Пелікани дихають через дзьоб. У них немає ніздрів.

Незважаючи на те, пелікани є одними з найважчих літаючих птахів, їх скелет становить лише 1/10 частина від загальної ваги тіла. Повітряні мішки серед кісток, дають додаткову плавучість. Повітряні мішки у пеліканів також знаходяться під шкірою на горлі, на грудях, під крилами. Мішки допомагають птахам краще плавати, покращують аеродинаміку польоту, пом’якшують наслідки пірнання за рибою.

Пелікани можуть злітати тільки після досить великого розбігу по воді. У зоопарку, де у них немає доріжки необхідної довжини, немає необхідності підрізати їм крила.

Чисельність рожевих пеліканів у всьому світі оцінюється в 290 тис. особин.

Самка пелікана будує гніздо дуже швидко – за 2-3 дні. Самець допомагає самці: збирає траву, набиваючи нею горловий мішок, і приносить цей матеріал самці. При нагоді пелікани крадуть будівельний матеріал у сусідів, особливо часто у свого родича – кучерявого пелікана. Самка сидить на гнізді, коли ще не почалося відкладання яєць, причому наполегливо, сходячи тільки вранці і ввечері, щоб покормитися. Зазвичай вона відкладає 2 яйця. Насиджує майже виключно самка, самець їй зрідка допомагає. Насиджування триває 29-36 днів. Перший час батьки годують пташенят їх напівперевареною їжею, що відригнули; пізніше приносять в дзьобі дрібних рибок, і пташенята дістають їх, засовуючи свій дзьоб глибоко в дзьоб батька. Оперяються пташенята на 65-75 день.

Фразеологізми на букву Ш та їх значення зібрані в цій статті.

Фразеологізми на літеру Ш

Шагренева шкіра
Шагренева шкіра – те, що має здатність поступово і невпинно скорочуватися, зменшуватися.

Шарварок зчиняти
Шарварок зчиняти – зчиняти безладдя, гармидер.

Шарики працюють
Шарики працюють – хто-небудь розумний, здібний, винахідливий.

Шашіль точить
Шашіль точить – хто-небудь дуже переживає, мучиться, хвилюється від чогось; що-небудь поступово руйнується, знищується.

Швидкий на руку
Швидкий (скорий) на руку – спритний, меткий, вправний, проворний у діях.

Шинкувати кров’ю
Шинкувати кров’ю – з корисливих інтересів нещадно губити когось.

Широким фронтом
Широким (розгорнутим) фронтом – у великій кількості; у багатьох місцях, повсюди; у значних масштабах.

Шити у дурні
Шити (обувати) у дурні – поставити кого-небудь у дуже незручне, комічне становище; одурити когось.

Шито й крито
Шито й крито – лишатися таємним, невідомим.

Шкода й заходу
Шкода й заходу (праці) – нічого не вийде.

Шкребе на душі
Шкребе на душі (на серці, за душу, за серце) у кого – кого-небудь охоплює почуття незадоволення, гіркоти, суму, неспокою, тривоги.

Шкура тріщить
Шкура тріщить – про велике напруження у чомусь.

Шлях заріс терном
Шлях заріс терном – неможливо піти, поїхати куди-небудь чи досягти чогось бажаного.

Шматок не йде у горло
Шматок (кусок) не йде (не лізе) у горло – у кого-небудь немає або зникає бажання їсти що-небудь.

Шматок хліба насущного
Шматок (кусок, кусень) хліба насущного – засоби, необхідні для прожитку, для існування.

Шматок хліба стає поперек горла
Шматок хліба стає поперек горла (руба в горлі) – у кого-небудь немає або зникає бажання, їсти що-небудь.

Шпигнути в серце
Шпигнути в серце – дошкуляючи кому-небудь чимсь, спричиняти душевний біль.

Шпильки під нігті заганяти
Шпильки (голки) під нігті заганяти – допікати, завдавати душевного болю.

Штовхати в прірву
Штовхати в прірву (в безодню) – діями, вчинками доводити кого-небудь до небажаних, неприємних наслідків.

Штовхати вперед
Штовхати вперед – спонукати до дії, надихати, змушувати працювати.

Штовхнути в серце
Штовхнути в серце (в груди) – дуже хвилювати, тривожити.

Штовхнути на шлях
Штовхнути на шлях – спонукати до чого-небудь.

Шукати вітра в полі
Шукати (ловити, доганяти) вітра в полі – не можна знайти кого-небудь, марно намагатися дізнатися про чиєсь місцеперебування; здійснювати безрезультатні спроби знайти, відшукати кого-, що-небудь; домагатися чого-небудь неможливого, недосяжного.

Шукати вчорашнього дня
Шукати вчорашнього дня – надіятися повернути те, що вже минуло, чого вже нема.

Шукати голку в сіні
Шукати голку в сіні (в соломі) – неможливо виявити, знайти.

Шукати кістки в молоці
Шукати кістки в молоці – вередувати, вимагати чогось неможливого, прискіпуватися до чогось.

Шукати себе
Шукати себе – виявляти, визначати своє покликання.

Шукач пригод
Шукач пригод – мандрівник, який веде пошуки кого-, чого-небудь; людина авантюристичних нахилів.

А чи знаєте ви яке озеро в Україні найбільше? Яке озеро найглибше на Україні? Скільки озер всього є в Україні?

Найбільше озеро України

На території України близько 20 тис. озер, які розташовані в заплавах річок, переважно в Поліссі.

Ялпуг (149 км²) – найбільше озеро України природного походження, розташоване в Одеській області Світязь (26 км²) – Найглибше озеро України

Ялпуг – найбільше озеро України

Це озеро лиманного типу. Озеро знаходиться в Одеській області. На цьому озері побудована дамба з мостом (дорога Ізмаїл – Рені). Довжина озера 39 км. Ширина до 15 км. Площа озера 149 км2. Середня глибина 2 м. Максимальна 5,5 м. На Півночі в озеро впадає річка Ялпуг. Мінералізація води до 1 – 1,5 г / л. Дно вкрите темно-сірим, на півночі – чорним сірководневим мулом, на мілководді – піщане. Багато раків. Але більша частина озера припадає на береги Молдови, тому рівень забруднення перевищує допустимі норми.

Світязь – Найглибше озеро України

Розташоване у Шацькому районі Волинської області. Площа озера 26 км2, найбільша глибина 58,4 м, хоча середня глибина становить 6,3 м, а прибережна смуга мілководна. Прозорість води до 8 м. Верхні шари води влітку прогріваються до 20 °С і більше, на глибині температура води постійна і становить 9 °С. На озері є острів площею до 7 гектарів. Через канал Світязь сполучається з озером Луки та іншими озерами. Біля берегів Світязя розташоване однойменне село.

Також досить великими є озера:

Кугурлуй (94 км²) – озеро на південному заході України, на півдні Бесарабії Кагул (90 км²) – озеро на південному заході України, на півдні Бесарабії

На узбережжі Чорного моря є солоні озера-лимани. Солоними озерами багатий Крим. Найвідоміше з них – озеро Сиваш, з якого добувають кухонну сіль та інші корисні речовини. Багато кримських озер влітку пересихають.

Тепер ви знаєте яке озеро України найбільше та найглибше.

В цій статті ви дізнаєтеся, Що таке метасимпатична нервова система, її функції.

Метасимпатична частина вегетативної нервової системи

Метасимпатична нервова система – це сукупність мікрогангліїв, розташованих у тканині органів.

Функції метасимпатичної нервової системи:

– забезпечує внутрішньоорганну іннервацію;

– є проміжною ланкою між тканинною і екстраорганною нервовою системою.

При дії слабкого подразника активується метсимпатичний відділ, і все вирішується на місце

Вому рівні.

Метасимпатична нервова система регулює роботу гладких м’язів, що входять до складу більшості органів шлунково-кишкового тракту, міокарда, секреторну активність, місцеві імунологічні реакції тощо.

Регуляція роботи метасимпатичної нервової системи здійснюється за рахунок рефлекторних дуг, що замикаються в стінках самих органів.

Передача збудження в гангліях Метасимпатичної системи здійснюється за допомогою медіаторів Ацетилхоліну і Норадреналіну.

Специфічні ознаки метасимпатичної системи:

1. Ця система іннервує тільки внутрішні органи, що володіють власною руховою активністю (гладкі м’язи, секретируючий епітелій і т. д.).

2. Від симпатичного і парасимпатичного відділів одержує синаптичні входи, але з еферентною частиною соматичної рефлекторної дуги прямих синаптичних зв’язків не має.

3. Має власну сенсорну (чутливу) ланку.

4. Антагоністичних відносин з іншими відділами нервової системи не має.

5. При блокуванні метасимпатичних структур органи втрачають здатність до координованої ритмічної рухової роботи.

6. Як базова регулююча система, має значно більшу незалежність

Від ЦНС.

7. Має власні медіаторні структури.

Чи знаєте ви щось цікаве про морську хворобу? Цікава інформація про морську хворобу для дітей і дорослих зібрана в цій статті.

Цікаві факти про морську хворобу

Морська хвороба може виникнути не тільки на водному транспорті, а й в літаку, поїзді, автомобілі, автобусі (на сьогоднішній день, найчастіше люди стикаються з морською хворобою при їзді в автомобілях).

Назва хвороби походить від морських подорожей, де люди відчували відчуття нудоти і заколисування судном.

Найбільше від морської хвороби страждають діти.

Жінки більш схильні морської хвороби, ніж чоловіки.

Майже 5-10% населення Землі страждають від морської хвороби протягом усього життя.

При лікуванні морської хвороби застосовують антихолінергічні препарати, що володіють протиблювотною і заспокійливою дією.

Лимони і кислі льодяники є випробуваними засобами проти морської хвороби (при вживанні цих продуктів нудота зменшується).

Цікавинки про морську хворобу, цікаві відомості про морську хворобу ви можете додавати через форму коментарів.

Різниця між митною і фактурною вартістю

Іноді у засобах масової інформації фігурують поняття “митна вартість і “фактурна вартість”. Як правило, людині, яка не є фахівцем у податковій системі, досить важко розібратися, яка різниця між митною і фактурною вартістю. Тому зараз з’ясуємо їхні відмінності.

Відмінності між митною і фактурною вартістю

Різниця між митною та фактурною вартістю полягає, передусім, у різній функціональній значущості. Якщо митна вартість є основною для системи митного оподаткування, то фактурна вартість є основою системи валютного контролю, а також базою для розрахунку митної вартості.
Митна вартість розраховується в національних грошових одиницях, а фактурна – у вільноконвертованій валюті, яка зазначається у рахунку-фактурі.

Що таке митна вартість

Митна вартість товарів – це заявлена декларантом або визначена митним органом вартість товарів, що переміщуються через митний кордон України, яка обчислюється на момент перетинання товарами митного кордону України. Митна вартість використовується для визначення бази для нарахування ввізного мита та бази оподаткування ПДВ, що сплачується при імпорті.
Митна вартість товарів і метод її визначення заявляються митному органу декларантом під час переміщення товарів через митний кордон України шляхом подання декларації митної вартості. Заявлена декларантом митна вартість товарів і подані ним відомості про її визначення мають базуватися на достовірній, документально підтвердженій інформації, що подається у кількісному виразі. У разі потреби у підтвердженні заявленої декларантом митної вартості товарів декларант зобов’язаний на вимогу митного органу надати йому необхідні для цього відомості.

Що таке фактурна вартість

Фактурна вартість – це вартість, яка фактично оплачена або підлягає оплаті, або має бути компенсована зустрічним надходженням товарів, і яка вказується в рахунку-фактурі, відповідно до умов зовнішньоекономічного договору (контракту) купівлі-продажу.
Фактурна вартість відображається у вантажній митній декларації в іноземній та національній валюті за курсом НБУ на дату її подання до митного органу.

Ми з’ясували відмінності між митною і фактурною вартістю. Сподіваємось, що ця інформація не лише буде корисною для вас у разі питання ввезення товарів з-за кордону, але і поглибить ваші знання з економіки.

Картопля – рослина, що належать до виду багаторічних клубневих трав’янистих рослин з роду Паслен сімейства Пасльонові. Бульби картоплі є важливим продуктом харчування, на відміну від отруйних плодів. Розподілено мінеральні речовини в бульбі нерівномірно: найбільше їх у корі, менше – в зовнішній серцевині, а також їх більше в верхівкової частини, ніж в основі.

Мінеральні елементи в бульбі в основному знаходяться в легкозасвоюваній формі і представлені лужними солями, які сприяють підтриманню лужної рівноваги в крові.

Склад картоплі дає можливість її застосуванню як в кулінарії, так і народній медицині.

Хімічний склад картоплі

У таблиці наведені усереднені значення ( калорійність, поживні речовини, вітаміни, мікроелементи) з розрахунку на 100 грамів продукту.

Харчова цінність картоплі
Картопля калорійність 72.7 кКал
Вуглеводи 16.3 гр
Жири 0.4 гр
Білки 2.0 гр
Вода 78.6 гр
Моно – і дисахариди 1.3 гр
Крохмаль 15.0 гр
Харчові волокна 1.4 гр
Органічні кислоти 0.2 гр
Зола 1.1 гр
Картопля вітаміни
Вітамін А 0.02 мг
Вітамін B1 0.1 мг
Вітамін В2 0.07 мг
Вітамін В3 0.3 мг
Вітамін В6 0.3 мг
Вітамін В9 8.0 мкг
Вітамін C 20.0 мг
Вітамін Е 0.1 мг
Вітамін Н 0.1 мг
Вітамін PP 1.3 мг
Картопля Макроелементи / Мікроелементи
Залізо 0.9 мг
Калій 568.0 мг
Кальцій 10.0 мг
Магній 23.0 мг
Натрій 5.0 мг
Сірка 32.0 мг
Фосфор 58.0 мг
Хлор 58.0 мг
Алюміній 860.0 мкг
Бор 115.0 мкг
Ванадій 149.0 мкг
Йод 5.0 мкг
Кобальт 5.0 мкг
Літій 77.0 мкг
Марганнец 170.0 мкг
Мідь 140.0 мкг
Молібден 8.0 мкг
Нікель 5.0 мкг
Рубідій 500.0 мкг
Фтор 30.0 мкг
Хром 10.0 мкг
Цинк 360.0 мкг

Корисні властивості картоплі для організму людини

1 . У картоплі присутні лужні елементи, які сприяють нормалізації кислотно – лужного балансу в людському організмі. З цієї причини, сік картоплі, в народній медицині застосовують у лікуванні гастриту, виразкових хвороб шлунка і дванадцятипалої кишки. У даному випадку картопляний сік загальмовує секрецію шлункових залоз, одночасно він діє як болезаспокійливий, сприяє рубцюванню виразок.

2 . Картопляних сік застосовують успішно і при головних болях, високому артеріальному тиску, запорах, а також картопляний сік може діяти як сечогінний засіб. Крім того, варто уточнити, що найкраще для цих цілей вибирати картоплю сиру червоних сортів, яку необхідно натирати разом з шкіркою.

3 . Сік свіжої картоплі надає стимулюючу дію на секрецію підшлункової залози, а також сприяє пониженню цукру, з цієї причини, картопляний сік рекомендують приймати при захворюванні на цукровий діабет.

4 . При опіках, трофічних виразках, гострому дерматиті, екземі і гнійних ураженнях, відмінно допомагає натерта сира картопля, таку кашку необхідно накладати на уражені місця.

5 . Картопляний крохмаль знижує вміст холестерину в печінці та сироватці крові, тобто володіє антисклеротичними властивостями.

6 . Картопля є рекордсменом за вмістом калію серед харчових продуктів. Солі калію сприяють виведенню води з організму, тому картопля повинна обов’язково входити в раціон харчування людей з хворобами нирок і серця. Особливо корисна картопляно – яєчна дієта людям з простими формами хронічної ниркової недостатності.

7 . Картопля також використовується в “домашній косметології “, маска з картоплі для обличчя не тільки освіжає, але і живить, розгладжує зморшкувату шкіру. Особливо корисна маска з молодої картоплі, звареної в мундирі, жінкам після сорока. Розім’яти картоплю, змішати зі сметаною і накласти на обличчя. Через 20 хвилин змити.

Слід також зауважити, що при покупці картоплі потрібно звернути увагу на те, щоб бульби були твердими, рівними, однорідно забарвленими. Позеленілі на сонячному світлі бульби містять підвищену кількість соланіну, багато його накопичується і в старій картоплі, особливо в зовнішньому шарі і очках. Тому стару картоплю необхідно ретельно очищати, видаляти оченята. Позеленілі бульби не можна вживати в їжу.

Цікаві факти про кораблі-примари

Корабель-привид – це корабель, який знаходиться на плаванні, але без екіпажу. Цей термін зазвичай використовується в легендах і художній літературі, але це відноситься і до реальних випадків з такими кораблями, які були підтверджені документально.

Причини таємничих зникнень і загибелі екіпажа корабля найрізноманітніші: отруєння, епідемії, викиди метану або хвилі-вбивці (блукаючі хвилі).

Летючий Голландець – найяскравіший приклад легендарного корабля примари, який не може пристати до берега і приречений вічно бродити по морю.

Найвідоміші реальні кораблі – примари в історії: 4 грудня 1872 між Португалією та Азорськими островами був знайдений корабель – “Марія Целеста” (причому корабель не мав жодних ушкоджень). На борту корабля не було нікого – ні живих ні мертвих і всі речі корабля лежали на місці (це означає корабель не потрапляв у шторм). Цей корабель користувався поганою славою, його перший капітан загинув у першому ж плаванні, до того ж корабель кілька разів змінював власника. Спочатку корабель називався як “Амазонка”.

20 жовтня 1902 був виявлений німецький чотирищогловий корабель ” Фрея “, що вийшов з мексиканського порту Мансанільо (корабель був у зламаному вигляді: були зламані щогли). Ніяких штормів в той час не було, щоб до такої міри пошкодити щогли, екіпаж корабля також був відсутній. Причини його зникнення так і залишилися нез’ясованими.

31 січня 1921 був знайдений корабель ” Керролл А. Дірінг “. Парус корабля був прибраний, на борту нікого не було крім кота. Особисті речі, вантаж, продукти харчування були цілі, але були відсутні рятувальні шлюпки (також були розбиті навігаційні прилади компас і рульове управління корабля). Причини зникнення екіпажу не ясні.

У 1931 році, був виявлений корабель ” Бейчімо ” який був залишений екіпажем в Північному Льодовитому океані (він був замкнений у льодах, вважалося що він потоне, але він залишився на плаву).

У 1933 році була виявлена рятувальна шлюпка пароплава ” З Валенсія ” ( цікаво те що, сам корабель “З Валенсія ” зазнав краху в 1906 році біля узбережжя острова Ванкувер, а його рятувальна шлюпка була знайдена в хорошому стані через навіть 27 років).

У лютому 1953 був знайдений вантажний теплохід ” Хочу ” пошкоджений стихією, але рятувальні шлюпки були на місці. Корабель мав повний запас води і палива, екіпажу не було.

У 2003 році, був виявлений індонезійський рибальський корабель “Хай Ем 6 ” біля Нової Зеландії, плаваючий без екіпажу. Після ретельних досліджень, ніяких слідів членів екіпажу не виявилося.

Березень – 2006 рік, недалеко від Австралії був знайдений Танкер ” Ян Сенг ” ( про його походження і власника нічого невідомо), через місяць танкер був знищений.

Серпень – 2006 рік, був виявлений корабель ” Бель Амика “, в ньому знайшлися французькі карти північних африканських морів, прапор Люксембургу та залишки їжі.

15 квітня – 2007 рік, була знайдена австралійська рибальська яхта “Каз II” біля Великого Бар’єрного рифа (північно-східна Австралія). Вітрила яхти були пошкоджені, але були на місці ( рятувальні жилети також залишилися на яхті). Незважаючи на відсутність екіпажу, був виявлений працюючий двигун, ГПС, радіо, ноутбук і навіть був накритий стіл. Пошук екіпажу яхти протривав до 25 квітня, після чого був припинений.

2012 рік, японський траулер ” Реуун Мару” через цунамі виявився біля берегів Аляски. 6 квітня він був розстріляний і потоплений берегової службою США.

З 24 січня 2013 року, корабель ” Любов Орлова ” знаходиться у вільному плаванні в Атлантичному океані без розпізнавальних вогнів і екіпажу.

Всі ми знаємо, що хліб довго зберігається не буде, черствий він не дуже смачний, а при тривалому зберіганні він може заплесняветь і поцвесті. Тому так важливо знати Правила зберігання хліба в домашніх умовах.

Умови зберігання хліба

Умови та термін зберігання хліба

Мало хто знає, що звичайний термін зберігання пшеничного хліба від моменту випічки – трохи більше 40 годин, у житнього хліба – трохи більше. Але ніколи не довше 72 годин. Подібно до того як карета Попелюшки перетворюється на гарбуз, смачний і корисний продукт втрачає все цінне й привабливе, стаючи джерелом токсинів і хвороботворної цвілі.

Як зберегти свіжість хліба

Для запобігання висихання хліба його загортають у поліетиленовий кульок або поміщають в хлібницю або інший герметичний посуд.

А вам відомо, що чорний і білий хліб зберігати разом не можна? Змішання хлібних дріжджів призводить до прискореного розмноження продуктів розпаду, внаслідок чого хліб починає пліснявіти. Зауважимо також, що хліб в наші дні найчастіше пліснявіє, ніж встигає зачерствіти. Це “заслуга” сучасних стандартів випічки, що допускають у складі опари численні поліпшувачі смаку, прискорювачі бродіння, розпушувачі, замінники і інші добавки.

Якщо ви зберігаєте білий і житній хліб в одній хлібниці, скористайтеся пакетами – але не поліетиленовими, а паперовими. Хлібниці, як і будь-яке дерево, краще всього мити слабким розчином оцту, після чого обполоснути з миючим засобом і обов’язково грунтовно висушити.

Для додаткової свіжості покладіть в ємність для зберігання покладіть яблуко, шматочок очищеної картоплі або трохи солі, не забуваючи при цьому час від часу замінювати їх свіжими.

Дуже важливо запам’ятати три головних правила : якщо не зїсте хліб за 2 дні – не кладіть його в поліетиленовий пакет, близько систем опалення та на прямому сонячному світлі – так він швидше зіпсується.

У чому зберігати хліб?

Тканина і папір

Знаменитий французький багет їдять в день випічки. Перевага такого хліба – тонка хрустка скоринка і свіжий пухкий м’якуш. Для зберігання багета існують спеціальні полотняні мішечки, але і вони не гарантують, що хліб не втратить свій апетитний хрускіт через кілька годин. В принципі, ткані мішки для хліба – це продовження старовинної традиції загортати хліб у лляний або полотняний рушник, завдяки чому хліб черствіє повільніше і коровай зберігає свої властивості протягом цілого тижня!

Як зберігати хліб у хлібниці?

Звичайно ж, всім відомі хлібниці: дерев’яні та берестяні, з химерними візерунками, залізні з розписом в квіточку, емальовані, пластикові і навіть скляні. Пам’ятаєте, як виглядали хлібниці, якими користувалися ще наші бабусі? Трохи пузаті, з округлою кришкою, що відкривається зазвичай вгору, – ця форма вважається оптимальною для розміщення великої кількості хліба. У них хліб довго зберігає свіжість, не засихає і не пліснявіє.

Найоптимальніші хлібниці – дерев’яні. Вони мають антибактеріальні властивості. А найкраще дерево для хлібниці – ялівець. Але оскільки справжня хлібник з ялівцю доступна не всім, то цілком підійдуть і інші, менш екзотичні варіанти. Хлібники з береста мають ефект губки : вони вбирають зайву вологу, довго зберігають смак свіжості. Знайти подібні хлібниці в наші дні вкрай складно. І тим вони цінніше.

Інші варіанти хлібниць значно поступаються у властивостях, тому всередину при зберіганні рекомендують класти дерев’яну дощечку.

Чи можна зберігати хліб у холодильнику

Хліб можна заморожувати в морозилці і зберігати там до 3 місяців. Хліб повністю охолодіть, наріжте на шматочки, потім покладіть в поліетиленовий пакет, видавіть з нього повітря або щільно загорніть в товсту фольгу. Для відтавання хліб повинен постояти при кімнатній температурі 2 години. Можна загорнути заморожений хліб у фольгу, залишивши в ній вгорі отвір для випуску пари і поставити в духовку на 20 хвилин при температурі 150 ° C. А можна розморозити його в мікрохвильовці.

Зверніть увагу, що на верхній полиці холодильника ( при температурі близько плюс 2 градусів С) хліб може зачерствіти вдвічі швидше.

Сподіваємося, що ви будете більш уважно ставитися до зберігання хліба і на вашому столі завжди буде свіжий запашний хліб! Адже тепер ви знаєте умови зберігання хліба!

Баклажан – вид багаторічних трав’янистих рослин роду Паслен, овочева культура. Батьківщиною баклажана є Індія, там його можна знайти в дикому вигляді.

У довжину баклажан виростає до 30 см, діаметром до 20 см. Зазвичай він овальної форми і фіолетового кольору, але іноді буває жовтуватого або пурпурного відтінку, а може бути і смугастим. Найкращі смакові якості у синяво – чорних довгастих злегка недостиглих плодів. Зазвичай в таких баклажанах насіння мало, а на смак вони більш ніжні і корисніші. У сирому вигляді баклажан в їжу не вживають, зазвичай його тушкують або смажать.

Баклажан хімічний склад

У таблиці наведені усереднені значення ( поживні речовини, вітаміни, мікроелементи) з розрахунку на 100 грамів продукту.

Харчова цінність баклажану
Баклажан калорійність 22.6 кКал
Вуглеводи 4.5 гр
Жири 0.1 гр
Білки 1.2 гр
Вода 91.0 гр
Моно – і дисахариди 3.6 гр
Крохмаль 0.9 гр
Харчові волокна 2.5 гр
Органічні кислоти 0.2 гр
Зола 0.5 гр
Баклажан вітаміни
Вітамін А 0.02 мг
Вітамін B1 0.04 мг
Вітамін В2 0.05 мг
Вітамін В6 0.2 мг
Вітамін В9 18.5 мкг
Вітамін C 5.0 мг
Вітамін PP 0.6 мг
Баклажан Макроелементи / Мікроелементи
Залізо 0.4 мг
Калій 238.0 мг
Кальцій 15.0 мг
Магній 9.0 мг
Натрій 6.0 мг
Сірка 15.0 мг
Фосфор 34.0 мг
Хлор 47.0 мг
Алюміній 815.0 мкг
Бор 100.0 мкг
Йод 2.0 мкг
Кобальт 1.0 мкг
Марганнец 210.0 мкг
Мідь 135.0 мкг
Молібден 10.0 мкг
Фтор 14.0 мкг
Цинк 290.0 мкг
Калорійність баклажана в середньому становить 22.6 кКал / 100 гр продукту.

Баклажан корисні властивості для організму людини

Баклажани корисні завдяки вмісту в них так званих баластних речовин ( клітковина, пектин та інші) , які практично не перетравлюються і не всмоктуються, але сприяють виведенню надлишку холестерину з організму. Причому ефект, що досягається при цьом, може бути значно вище, ніж при прийомі спеціальних лікарських засобів.

Рекомендують вживати баклажан при цукровому діабеті і захворюваннях нирок, корисний людям похилого віку, хворим на серцево – судинні захворювання, особливо при набряках, пов’язаних з ослабленням роботи серця.

Баклажани нормалізують водно – сольовий і ліпідний обміни, виводять солі сечової кислоти. Їх корисно вводити в раціон при подагрі, різних серцево – судинних захворюваннях, атеросклерозі, порушеннях функції печінки.

Баклажани рекомендовані до вживання хворим з шлунковими і кишковими захворюваннями. Вживання баклажанів корисно для профілактики і лікування атеросклерозу, тому що підсилюють виведення з організму холестерину, знімають його концентрацію в крові.

Ну і звичайно ж, завдяки низькій калорійності баклажани часто використовуються в різних дієтах.

Баклажани – протипоказання і шкода

Єдиним протипоказанням є вживання в їжу перестиглих плодів, так як в них занадто великий вміст алкалоїду соланіну, яке і надає специфічних гіркий смак даного овоча. При отруєнні соланіном може виникнути блювота, нудота, кишкова колька, діарея, задишка, судоми і навіть затьмарення свідомості. У разі отруєння баклажаном, протиотрутою вам може послужити молоко, білок яйця і велика калькість рідини.