Лимон – рослина сімейства цитрусових і однойменних плодів. Батьківщиною лимона прийнято вважати Індію з якої рослина поширилося на території Китаю, Азії, Єрпопи і потім по всьому світу. Характерний сильний запах лимона зумовлений наявністю в цедрі і м’якоті плоду ефірних масел.
Завдяки багатому вмісту вітамінів і мінералів хімічний склад лиману дуже різноманітний. Плід лимона застосовується в медицині, косметології та кулінарії.
Лимон хімічний склад
У таблиці наведені усереднені значення ( поживні речовини, вітаміни, мікроелементи) з розрахунку на 100 грамів продукту.
Харчова цінність лимону
Калорійність лимона 15.8 кКал
Вуглеводи 3.0 гр
Жири 0.1 гр
Білки 0.9 гр
Вода 87.8 гр
Моно – і дисахариди 3.0 гр
Харчові волокна 2.0 гр
Органічні кислоти 5.7 гр
Зола 0.5 гр
Лимон вітаміни
Вітамін А 0.010 мг
Вітамін B1 0.04 мг
Вітамін В2 0.02 мг
Вітамін В3 0.2 мг
Вітамін В4 0.06 мг
Вітамін В9 9.0 мкг
Вітамін C 40.0 мг
Вітамін Е 0.5 мг
Вітамін PP 0.1 мг
Лимон Макроелементи / Мікроелементи
Залізо 0.6 мг
Калій 163.0 мг
Кальцій 40.0 мг
Магній 12.0 мг
Натрій 11.0 мг
Сірка 10.0 мг
Фосфор 22.0 мг
Хлор 5.0 мг
Бор 175.0 мкг
Марганнец 40.0 мкг
Мідь 240.0 мкг
Молібден 1.0 мкг
Фтор 10.0 мкг
Цинк 125.0 мкг
Лимон корисні властивості для організму людини
Як було вище сказано корисних властивостей у лимона безліч. При цьому найголовніше полягає в тому, що містяться в ньому корисні речовини зберігаються і не губляться на протязі всього року. До самих же корисним властивостям лимона відносяться:
1 . Високий вміст вітамін С сприяє зміцненню імунної системи, тобто є хорошим протизапальним, жарознижувальним і тонізуючим засобом.
2 . Не дивлячись на велику кількість лимонної кислоти міститься в цитрусі лимон використовується як засіб для зниження кислотності в шлунково – кишковому тракті.
3 . Розбавлений сік лимона допомагає при кровотечах ясен, а також дезінфікує порожнину рота. При цьому варто пам’ятати, що велика кількість лимонної кислоти негативно впливає на емаль зубів.
4 . При ангіні корисно полоскати горло нерозведеним соком.
5 . Сік лимона застосовується при лікуванні пітливості ніг. Для цього необхідно перед сном вимити в гарячій воді ноги і витерши їх насухо натерти їх лимонним соком.
6 . При атеросклерозі лимони застосовуються як профілактичний засіб.
7 . Лимонна кислота перешкоджає утворенню тромбів в крові.
8 . При вагітності лимони допомагають зменшити токсикоз.
9 . Ефірні олії, що містяться в лимоні, хороший засіб для дезінфекції приміщення.
10 . Лимонний сік корисний при астмі і захворюваннях дихальних шляхів.
11 . Запах лимона благоспіятно впливає на працездатність головного мозку.
12 . Втирання і прикладання цедри лимона до скроневої частини голови сприяє зменшенню головного болю.
Лимони протипоказані:
При виразці дванадцятипалої кишки і шлунка, гастриті з підвищеною кислотністю шлункового соку, панкреатиті, ентериті, коліті, гепатиті, гострому нефриті, холециститі, а також як було сказано вище велику кількість лимонного соку руйнує зубну емаль.