До класу двостулкових відносяться виключно водні, малорухомі донні молюски з двостулковими раковиною, повністю прикриває їх тіло. Клас нараховує більше 20 тис. видів.
Представники двостулкових молюсків :
- беззубка (Anodonta), перлівниця (Unio), морський гребінець (Pecten), устриці (Ostreidae), мідія (Mytilus), тередові (Teredinidae), річкова скойка, дрейсена, серцевидка, кулька.
Двостулкові молюски мають велике промислове значення. Люди їх використовують у їжу і як сировину. Крім того, вони представляють цінний корм для риб та інших тварин.
Зовнішня будова двостулкових молюсків
Двостулкові характеризуються наявністю раковини з двох стулок, клиноподібної риючою ногою і відсутністю голови. У нерухомих форм нога редукована. Форма і розміри раковин двустворок сильно варіюють. Раковини самих дрібних глибоководних двостулкових не перевищують 2-3 мм у довжину. Гігант серед молюсків – трідакна, що мешкає в тропічних морях, може досягати 1,4 м в довжину, а її маса може бути до 200 кг.
Стулки раковини частіше симетричні, як у сердцевідок, беззубок. У деяких видів може спостерігатися асиметрія стулок. Так, у устриці нижня, ліва стулка, на якій вона лежить, опукла (у ній розташоване все тіло молюска), а верхня, права стулка плоска, прикриває нижню і грає роль кришечки. Подібна асиметрія стулок раковини спостерігається і у лежачого на дні гребінця (Pecten). Ще більш різко виражена асиметрія стулок спостерігається у викопних форм молюсків – рудістов, у яких одна з стулок, занурена в грунт, конусоподібна, а інша – плоска у формі кришечки.
Стінки раковини зазвичай складаються з трьох шарів: зовнішнього – конхіолінового (періостракум), внутрішнього – вапняного (Остракум) і нижнього – перламутрового. Раковина виділяється мантією. Приріст раковини здійснюється краєм мантії. На раковині видно концентричні лінії, що відображають її нерівномірний зростання в змінних умовах середовища. Конхіоліновий шар має різноманітну зверхньо забарвлення. На вершинах стулок цей шар часто стирається. Внутрішній перламутровий шар складається з дрібних плоских вапняних пластиночек, з’єднаних конхиоліном. Така будова перламутру викликає інтерференцію світла, унаслідок чого перламутровий шар переливає всіма кольорами веселки. Якщо між мантією і стулкою раковини потрапляє яка-небудь чужорідна частинка, то вона обволікається концентричними шарами перламутру і утворюється перлина. Шар перламутру товщає з віком молюска і зростанням його раковини.
Стулки раковини живого молюска можуть розкриватися і закриватися. Для цього служать м’язи-замикачі (один або два).
У деяких випадках раковина може бути скороченої. Так, у молюска-древоточца (Teredo) раковина прикриває лише 1 / 20 тіла і представляє собою свердлувальний апарат.
Нога клиноподібної форми служить для заривання в грунт і Повільного повзання. У деяких прикріплюються до субстрату форм у нозі є особлива біссусная залоза, що виділяє біссусние нитки, за допомогою яких вони як би приростають до твердої поверхні дна (Мідія). У багатьох нерухомих форм нога редукується повністю (устриця).