Що таке ферменти? ? | Енциклопедія

Що таке ферменти, які їхні функції Ви дізнаєтесь з цієї статті.

Що таке ферменти і хто їх відкрив?

Ферменти – це біологічні каталізатори, які відносяться до білкової природи та синтезуються в клітинах живих організмів. Ферменти координують і прискорюють біохімічні реакції, які регулюють обмін речовин.

Ферменти утворюються в клітинах живих організмів і здатні прискорювати в них перебіг хімічних реакцій. Ферменти містяться у різних рідинах організму – слині, шлунковому соку та соку підшлункової залози.

Термін «фермент» вперше був запропонований у XVII столітті хіміком Ван — Гельмонтом. Його застосовували для опису механізмів травлення. Проте сам механізм цих явищ був тоді ще невідомий. В XIX столітті Луї Пастер, проводячи досліди та вивчаючи перетворення вуглеводів під дією дріжджів у етиловий спирт, дійшов до такого висновку — процес бродіння каталізується певною «життєвою силою», яка знаходиться у дріжджових клітинах. Він мав на увазі ферменти. А саму білкову природу ферментів довів Джеймс Самнер у 1926 році. Він отримав перші кристалічні препарати ферменту уреази.

Властивості ферментів:

Вони каталізують тільки енергетично можливі реакції; Прискорюють пряму і зворотну реакцію, не зміщуюючи напрямку хімічної рівноваги; Ферменти у ході реакції залишаються незмінними і до складу кінцевого продукту не входять; Вони мають високу специфічність дії, тобто здатні каталізувати перетворення однієї чи групи подібних молекул; Значно ефективніші за звичайні небіологічні каталізатори. Кожна ферментна молекула виконує від декількох тисяч до декількох мільйонів «операцій» за одну секунду та може прискорювати реакції у мільярди разів; Вони діють у м’яких умовах, таких як — фізіологічні значеннях рН, температура, нормальний атмосферний тиск; Ферменти є каталізаторами, активність яких може регулюватися, тобто збільшуватися або зменшуватися.

Які функції ферментів?

Функції ферментів полягають у наступному:

сприяють перетворенню одних речовин — субстратів на продукти, виступають в ролі каталізаторів в усіх біохімічних реакціях, скеровують та регулюють обмін речовин організму, знижують енергію активації хімічних процесів в організмі.

Сподіваємося, що з цієї статті Ви дізналися, що таке ферменти.

Які функції виконують ферменти Які функції виконують ферменти Ви дізнаєтесь з цієї статті. Які функції виконують ферменти? В залежності від типу фермента, виділяють такі функції: Окисно-відновні ферменти – прискорюють окисно-відновні реакції та утворюють ланцюги окислювальних ферментів. Трансферази-переносники – відповідають за прискорення переносу молекулярних залишків...Читать далее...
Активність ферментів Від чого залежить активність ферментів Ви дізнаєтесь з цієї статті. Що таке ферменти? Ферменти – ц Е біологічні каталізатори, які відносяться до білкової природи та синтезуються в клітинах живих організмів. Ферменти координують і прискорюють біохімічні реакції, які регулюють обмін речовин....Читать далее...
Що таке генотип та фенотип? Поняття генотип і фенотип – дуже важливі в генетиці. В даній статті ви дізнаєтеся Визначення генотипу та фенотипу, їх мінливість. Що таке генотип та фенотип? Генотип — це сукупність всіх генів організму, які є його спадкової основою. Генотип особин кожного...Читать далее...
Каталітична функція білків Каталітична функція білків Важливою функцією білків є каталітична. Каталіз (від грец. каталіз — припинення) — зміна швидкості перебігу хімічних реакцій під дією певних хімічних сполук. Каталітичну функцію — біокаталіз — у живих організмах виконують ферменти. Ферменти — тип білків, що...Читать далее...
Функції води в організмі Функції води в організмі досить важливі. Функції води в життєдіяльності організмів 1. Збереження об’єму клітин організмів. 2. Створення пружності клітин (тургор). 3. Універсальний розчинник. 4. Середовище, де відбуваються хімічні реакції. 5. Безпосередня участь в хімічних реакціях. 6. Забезпечення рівномірного розподілу...Читать далее...
Які функції виконує підшлункова залоза Які функції виконує підшлункова залоза? Підшлункова залоза виконує дві основні функції в організмі людини: зовнішньосекреторну і внутрішньосекреторну. Зовнішньосекреторна — секреція підшлункового соку; Внутрішньосекреторна — секреція гормонів (інсуліну, глюкагону, соматостатину, серотоніну, гастрину тощо). Зовнішньосекреторна функція підшлункової залози Даний орган травної системи...Читать далее...
Які функції виконує травна система Які функції виконує травна система Ви дізнаєтеся в цій статті. Функції травної системи Моторно-механічна (подрібнення, пересування, виділення їжі) Секреторна (вироблення ферментів, травних соків, слини і жовчі) Усмоктувальна (всмоктування білків, жирів, вуглеводів, вітамінів, мінеральних речовин і води) Видільна (виведення неперетравлених залишків...Читать далее...
Які функції виконує цитоплазма? Які функції виконує цитоплазма ви дзнаєтеся в цій статті. Які функції виконує цитоплазма? Основні функції цитоплазми об’єднання всіх компонентів клітини в єдину систему, створення середовища для біохімічних і фізіологічних процесів, а також для існування органоїдів. Що таке цитоплазма? Цитоплазма —...Читать далее...
Що таке оксиди? Що таке оксиди памятає не кожен, хоча данний термін добре знайомий після уроків хімії. Що таке оксиди? Оксид — це дуже складна речовина, до складу якої входять два важливих елементи — один з яких Оксиген зі ступенем окиснення мінус 2....Читать далее...
Що таке гомеостаз? Що таке гомеостаз І чому гомеостаз є необхідною умовою існування будь якого організму Ви дізнаєтеся в цій статті. Що таке гомеостаз? Гомеостаз – це процес, що має здатність до саморегулювання, в ньому всі біологічні системи намагають зберегти стабільність в період...Читать далее...
Які функції виконує вакуоля Яку функцію виконує вакуоля? Вакуоля — обмежена мембраною органела, яка міститься в деяких еукаріотних клітинах і виконує різні функції (секреція, екскреція і зберігання запасних речовин). Функції вакуолі накопичення води, запасних і ергастичних речовин осмотичний тиск тургор клітин Яку функцію виконують...Читать далее...
Що таке дихання рослин? Що таке дихання рослин? Як людина використовує результати фотосинтезу Ви дізнаєтеся з цієї статті. Що таке дихання рослин? Дихання – найважливіший, необхідний процес, що протікає в рослинах. Він полягає в безперервному газообміні рослини з навколишнім середовищем шляхом поглинання кисню, окислення...Читать далее...
Що таке клітина Біологічною наукою доведено, що всі тваринні та рослинні організми побудовані та походять з клітин. Тому варто знати що таке клітина і функції її компонентів. Що таке клітина Клітина — це основна структурно-функціональна одиниця всіх живих організмів, елементарна біологічна система. Виняток...Читать далее...
Які функції виконує вода? Які функції виконує вода? 1) Вода є універсальним розчинником для багатьох речовин. 2) Вода має високу питому теплоємність, що забезпечує підтримку теплового балансу організму при перепадах температури. 3) Вода відрізняється високою теплопровідністю. 4) Вода характеризується високою теплотою пароутворення, тобто здатністю...Читать далее...
Які функції виконує кровоносна система Які функції виконує кровоносна система? Завдяки постійному руху крові в судинах, забезпечуються основні функції системи кровообігу: 1) транспорт речовин, необхідних для забезпечення функцій клітин організму; 2) доставка до клітин організму хімічних речовин, що регулюють їх обмін; 3) відведення від клітин,...Читать далее...
Які функції виконують вітаміни Які основні функції вітамінів в організмі людини Ви дізнаєтеся в цій статті. Які функції виконують вітаміни Функція 1. Вітаміни є регуляторами безлічі біохімічних реакцій, які разом складають обмін речовин і енергії в організмі. Яким же чином цим крихітним молекулам вдається...Читать далее...
Симпатична нервова система Що таке симпатична нервова система? Які вона Функції виконує та як діє? Відповіді на ці питання ви знайдете в даній статті. Симпатична нервова система Симпатична нервова система — це частина вегетативної нервової системи хребетних тварин і людини, що складається з...Читать далее...
Що таке метафора? Що таке метафора в українській літературі Ви дізнаєтесь з цієї статті. Що таке метафора та приклади? Метафора — це слова, що застосовуються в переносному значенні. Метафора – це один із різновидів лексико-семантичного способу словотворення, тобто перенесення назви з одного предмета...Читать далее...
Що таке каріотип? Що таке каріотип? Яке Значення мають знання про хромосоми та каріотип в житті людини? Відповіді на ці запитання ви знайдете в даній статті. Що таке каріотип? Хромосоми — структурні елементи ядра клітини эукариот, ДНК, що містить, в якій знаходиться спадкова...Читать далее...
Що таке ревматизм? Що таке ревматизм? Ревматизм — це хвороба, пов’язана з запалення суглобів тіла. Якщо не контролювати це захворювання, то стан людини погіршується і в кінці кінців вона може стати інвалідом. Хвороба починається із запаленням плівки, що вистилає такі суглоби, як коліна,...Читать далее...
Які функції виконують лізосоми? Які функції виконують лізосоми ви дізнаєтеся в цій статті. Які функції лізосом? Лізосоми виконують у клітині такі функції: розщеплення внутрішньо — та позаклітинних відходів, та старих органел, знищення патогенних мікроорганізмів, забезпечення клітини поживними речовинами Аутофагія — знищення непотрібних клітинних структур,...Читать далее...
Що таке розмноження організмів? Наступність поколінь у природі здійснюється завдяки розмноженню організмів. В цій статті ви дізнаєтесь Що таке розмноження та які є Види розмноження. Що таке розмноження організмів? Розмноження, або Репродукція, притаманна всім живим істотам функція відтворення собі подібних. На відміну від всіх...Читать далее...
Що таке фільтрація даних? Що таке фільтрація даних Ви дізнаєтесь з цієї статті. Для вирішення багатьох задач постає потреба здійснювати певну фільтрацію даних, тобто здатність відображати й обробляти не всі рядки, що наявні в таблиці, а тільки ті, які задовольняються визначеними умовами. Що таке...Читать далее...
Які функції виконує ендоплазматична сітка? Що таке ендоплазматична сітка, функції які вона виконує ви дізналися з цієї статті. Що таке ендоплазматична сітка? Ендоплазматична сітка являє собою систему трубочок, субмікроскопічних канальців, плоских мішечків і округлих пухирців, які обмежені одинарною мембраною. Вважається, що хоча мембрана ендоплазматичної сітки...Читать далее...
Що таке лімфа? Що таке лімфа які функції вона виконує Ви дізнаєтесь з цієї статті. Що таке лімфа? Лімфа – це різновид сполучної тканини. Вона є безбарвною прозорою рідиною, в складі якої немає тромбоцитів і еритроцитів, але дуже багато лімфоцитів. Лімфа виділяється з...Читать далее...
Що таке штам? Розглянемо Поняття про штам мікроорганізмів. Що таке штам мікроорганізмів? Штам — це чиста культура мікроорганізмів, виділена з певного джерела чи одержана внаслідок мутацій. Від однієї материнської клітини можна одержати різні штами, що відрізнятимуться своїми властивостями. Властивості штамів: — продуктивність; —...Читать далее...
Які особливості будови мають мітохондрії? Мітохондрії — органели клітин еукаріотів, поверхневий апарат яких складається з двох мембран, розділених міжмембранним простором. В даній статті ми детально розглянемо яку будову мають мітохондрії. Які особливості будови мають мітохондрії? Мітохондрії (від греч. mitos — нитка і chondrion — зернятко,...Читать далее...
Що таке ратище? Що таке ратище? Значення слова «ратище» знають не всі, адже це слово сьогодні рідко вживається. Що таке ратище? Ратище – це спис, холодна зброя, яка має вигляд довгого древка-ратища. На кінці ратища розміщено вістря, форма якого може бути самою різноманітнішою....Читать далее...
Які функції виконує вода в клітині Які функції виконує вода в клітині? Функції води в клітині пружність клітини, збереження об’єму, розчинення різних речовин. Більш того, в системах життєдіяльності основна частина хімічних реакцій протікає у воді. Вода є найважливішою з неорганічних речовин, що входять до складу Клітини....Читать далее...
Що таке фотосинтез? Фотосинтез Рослин відіграє важливу роль у диханні живих організмів, перебігу процесів окиснення в неживій природі, завдяки йому відбувається постійне поповнення кисню в атмосфері. Що таке фотосинтез? Фотосинтез — це процес синтезу органічних сполук з вуглекислого газу (СО2) та води (Н2О)...Читать далее...
Що таке прокаріоти? Організми, що мають клітинну будову, діляться на дві групи: Доядерні (прокаріоти) і Ядерні (еукаріоти). Прочитавши статтю, ви дізнаєтеся Що називають прокаріотами, яка їх Будова, Різноманітність та Значення в природі. Що таке прокаріоти? Прокаріоти — це організми, що не мають сформованого...Читать далее...
Що таке нейрон? В цій статті розглянемо яка Будова нейрона та Функціональні властивості нейрона. Що таке нейрон? Нейрон — це спеціалізована нервова клітина, що є основною структурною і функціональною одиницею нервової системи. Нейрон складається Із: — Сома — центральне тіло з ядром посередині,...Читать далее...
Що таке фітонциди Всі рослини виділяють з метою самозахисту спеціальні біологічноактивні сполуки — фітонциди. Вони згубно діють на віруси, бактерії, гриби, найпростіші і багатоклітинні організми. В цій статті ви дізнаєтеся Що називають фітонцидами та їх значення. Що таке фітонциди? Фітонциди це — біологічно...Читать далее...
Що таке фітогормони Робота різних органів рослини узгоджується завдяки виробленню рослиною особливих біологічно активних сполук, які називають фітпогормонами. Значення фітогормонів в ростових рухах рослин дуже велике. Одні з них прискорюють поділ та ріст клітин, інші, навпаки, гальмують їх, тобто регулюють проростання насіння, бруньок,...Читать далее...
Що таке репарація? Що таке репарація Ви дізнаєтесь з цієї статті. Що таке репарація? Згідно принципів міжнародних юридичних норм, Репарація – це вид певної матеріальної міжнародно-правової відповідальності. Вона полягає у повному відшкодуванні державою заподіяного нею збитку в грошовій або ж в іншій формі....Читать далее...
Що таке ген? Центральною проблемою генетики на всіх етапах її розвитку є вивчення будови, організації, принципів роботи генів. В даній статті описано Що таке ген, класифікація генів, та їх функціональні характеристики. Що таке ген? Ген — це елементарна структурно-функціональна одиниця спадковості, що визначає...Читать далее...
Функції травної системи Функції травної системи та їх значення ми розглянемо в цій статті. Травна система — система органів у багатоклітинних тварин, призначена для переробки і видобування з їжі поживних речовин, всмоктування їх в кров і виділення з організму неперетравлених залишків (кінцевих продуктів...Читать далее...
Що таке апокрифи? Що таке апокрифи? Що означає слово «апокрифи» Ви дізнаєтеся в цій статті. Що таке апокрифи? З перших же століть після появи християнства на різних мовах (грецькій, сірійській, латинській) з’явилися книги, що розповідають про нову релігію. Нерідко в них включалися поширені...Читать далее...
Типи тканин рослин і тварин Типи тканин рослин і тварин Тканина — це сукупність клітин, не обов’язково ідентичних, але спільного походження, що разом виконують спільну функцію. Найкращий розвиток тканин притаманний тришаровим тваринам і наземним рослинам. Головною перевагою таких тканин є їх спеціалізація для виконання певних...Читать далее...
Які функції виконують мітохондрії? Мітохондрії як органели синтезу АТФ характерні, за малим винятком, для всіх еукаріотичних клітин як аутотрофний (фотосинтезуючі рослини), так і гетеротрофних (тварини, гриби) організмів. Давайте розглянемо які функції в клітинах виконують мітохондрії. Які функції виконують мітохондрії? Мітохондрії, або хондріосоми (від греч....Читать далее...