Сама назва L – карнітин ( l – carnitine, L – карнітин ) походить від латинського ” сaro ” ( м’ясо). L – карнітин ( Вітамін В11 ) досить популярний у середовищі бодібілдерів. За запевненнями виробників спортивного харчування, L – карнітин стимулює обмін речовин і сприяє швидкому ” згорянню ” жирів. Втім, подібний вплив L – карнітину на організм не підтверджено науковими дослідженнями.
Джерелами карнітину можуть бути не всі продукти харчування, найбільш багаті карнітином продукти тваринного походження: свинина, яловичина, риба, м’ясо птиці, молоко і різні молочні продукти.
Рослинна їжа містить невелику кількість карнітину, тому прихильники вегетаріанства піддають себе неминучого ризику розвитку дефіциту В11.
У яких продуктах міститься L – карнітин?
Баранина (100г) – 210 мг
Свинина (100г) – 30 мг
Куряче м’ясо ( 100г) – 7,5 мг
Яловичина (100г) – 100-220 мг
М’ясо кролика (100г) – 20-30 мг
М’ясо птиці ( 100г) – 6-30 мг
Риба (100г) – 6-20 мг
Ковбасні вироби ( 100г) – 1-20 мг
Молоко ( 100мл ) – 2мг
Сир, молочні продукти (100г) – 1-10 мг
Гриби ( 100г) – 1-5 мг/100 г
Фрукти, овочі, горіхи, злаки – (100г) – 0-1 мг
Добова потреба в L – карнитине
Рекомендована добова потреба у вітаміні B11 ( мг):
Діти до 1 року -10 – 15
Діти 1 – 3 роки -30 – 50
Діти 4 – 6 років -60 – 90
Діти 7 – 18 років -100 – 300
Дорослі Від 18 років -300
Так, наприклад, добова доза цієї речовини міститься в 300-400 г сирої яловичини. Але слід враховувати, що при дії високої температури під час кулінарної обробки значна частина вітаміну В11 руйнується, тому задовольнити добову потребу організму в цьому речовині виключно за рахунок продуктів харчування досить складно.
Related posts:
- У яких продуктах міститься фолієва кислота ( вітамін В9)?Фолієва кислота ( вітамін В9 ) – це життєво важливий вітамін. Він бере участь у процесах обміну речовин, у тому числі в синтезі ДНК, відповідає за формування клітин крові, необхідний для формування імунітету, покращує роботу шлунково – кишкового тракту. Особливо важливий вітамін для вагітних жінок, тому що він бере участь у формуванні нервової трубки плода, […]…
- У яких продуктах міститься калій?Калій – один з найважливіших макроелементів, необхідних організму, оскільки він обов’язковий учасник багатьох обмінних процесів в організмі. Калій норма споживання Щоб не допустити дефіциту калію, необхідно включити в свій раціон продукти, що містять калій у великій кількості. Добова норма споживання калію для дорослої людини – не менше 2-2,5 г. У яких продуктах міститься калій? Продукти, […]…
- “Гайдамаки” Тарас ШевченкоГайдамаки – історико-героїчна поема Шевченка, перший український історичний роман у віршах. Вступ до “Гайдамак”, датований 7 квітням 1841 року, поет написав після завершення твору. “Гайдамаки” Тарас Шевченко читати Все йде, все минає – і краю немає, Куди ж воно ділось? Відкіля взялось? І дурень, і мудрий нічого не знає. Живе… умирає… Одно зацвіло, А друге […]…
- У яких продуктах міститься холестерин?Що таке холестерин? Холестерин – це природний жирний спирт, який присутній в клітинах будь-якого живого організму (людини, тварин, і птахів). Холестерин забезпечує надійність мембран – перегородок в клітинах, бере участь у виробленні вітаміну Д, жіночих і чоловічих статевих гормонів і т. д. Без холестерину існування організму було б неможливим. Велика частина холестерину виробляється всередині організму […]…
- У яких продуктах міститься хром?Хром – важливий мікроелемент, регулює тягу до солодкого, бере участь у кровотворенні, прискорює утворення інсуліну і впливає на процеси енергообміну. Щоб самостійно стежити за рівнем хрому в організмі, важливо знати, в яких продуктах він міститься. У яких продуктах міститься хром? Добова потреба в хромі становить від 50 до 200 мкг. Як правило, звичайне харчування може […]…
- “Анна Кареніна” скорочено по главам“Анна Кареніна” скорочено по главам (розділах) звісно доволі великого обсягу, але цей варіант донесе всі деталі, і роман повністю ви можете не читати. “Анна Кареніна” скорочено по частинам “Анна Кареніна” 1 частина скорочено “Всі щасливі сім’ї схожі одна на одну, кожна нещаслива сім’я нещаслива по-своєму”. Усе пішло шкереберть у сім’ї Облонських відтоді, як Доллі, дружина […]…
- У яких продуктах міститься йод?Йод – це невід’ємна частина гормонів, синтезованих щитовидною залозою, – тироксину (Т4 ) і трийодтироніну (Т3). Гормони відповідають за обмін речовин, впливають на діяльність мозку, нервової системи, статевих і молочних залоз. Нормальний розвиток дитини без нього неможливо. У нашому тілі міститься всього 25-50 мг йоду, причому чимала частина (8-10 мг) накопичується в щитовидній залозі. Йод […]…
- У яких продуктах міститься тестостерон?Тестостерон – це чоловічий статевий гормон, під дією якого розвиваються чоловічі статеві органи і вторинні статеві ознаки. Тестостерон забезпечує постійний приплив енергії, надає витривалість з ранку до вечора, підвищує фізичну силу і життєвий тонус, розвиває м’язи тіла, зміцнює фігуру, зменшує кількість жиру, створює гарний настрій і пробуджує сексуальне бажання. Відомо, що чим вище рівень тестостерону […]…
- У яких продуктах харчування міститься тестостерон?Тестостерон – чоловічий статевий гормон, під дією якого розвиваються чоловічі статеві органи і вторинні статеві ознаки. Тестостерон забезпечує постійний приплив енергії, надає витривалість з ранку до вечора, підвищує фізичну силу і життєвий тонус, розвиває м’язи тіла, зміцнює фігуру, зменшує кількість жиру, створює гарний настрій і пробуджує сексуальне бажання. Відомо, що чим вище рівень тестостерону в […]…
- “Майстер і Маргарита” скорочено по розділах“Майстер і Маргарита” детальний переказ Відомого роману Булгакова по главам ви можете прочитати за годину. “Майстер і Маргарита” Булгаков скорочено Глава 1 НІКОЛИ НЕ РОЗМОВЛЯЙТЕ З НЕВІДОМИМИ Одного весняного вечора, у надзвичайно спекотливу годину під час заходу сонця, у Москві, на Патріарших ставках, з’явилися два громадянина: голова правління однієї з московських літературних асоціацій, скорочено – […]…
- У яких продуктах містяться вуглеводи?Вуглеводи – один з основних видів поживних речовин, необхідних для організму. Дієтологи рекомендують так складати денний раціон, щоб наполовину він складався з вуглеводів. Знати в яких продуктах містяться вуглеводи дуже важливо, оскільки вуглеводи лідери в забезпеченні організму людини калоріями. На їх частку припадає від 50 до 60 відсотків енергії, одержуваної організмом. Але перш ніж розбиратися […]…
- У яких продуктах міститься вітамін В1?Вітамін В1 або як його називають в народі “вітамін оптимізму”. Вітамін В1 – водорозчинна речовина, він не відкладається в організмі. Тому його запаси повинні заповнюватися щодня. У чому міститься (джерела) вітаміну В1 повинен знати кожен, хто дотримується здорового способу життя. Вітамін В1 в яких продуктах міститься? Джерелами вітаміну В1 можуть бути продукти, як рослинного, так […]…
- У яких продуктах міститься натрій?Натрій в людському організмі потрібен для того, щоб підтримувати в його клітинах необхідний водно – сольовий баланс, а також нормалізувати функції нирок і нервово – м’язову діяльність. Добова потреба в натрії Добова потреба дорослої людини в натрії складає 4-6 г. Наш організм не здатний виробляти натрій, отже, його запас можна поповнювати тільки з прийомом звичайної […]…
- “Кар’єра Ругонів” переказ“Кар’єра Ругонів” детальний переказ твору Еміль Золя ви можете прочитати за 30 хвилин. “Кар’єра Ругонів” переказ Передмова Я хочу показати, як одна сім’я, невелика група людей, поводиться в суспільстві, як вона, розвиваючись, дає життя десятьом, двадцятьом індивідам, що, на перший погляд, зовсім не схожі один на одного, але, як свідчить аналіз, дуже тісно зв’язані між […]…
- “Притчі Соломона” українською мовоюЦар Соломон промовив близько 3000 притч, які увійшли у 31 розділ Книги притч Соломонових. “Притчі Соломона” на українській мові 1 глава “Притчі Соломона” 1. Притчі Соломона, сина Давидового, царя ізраїльського. 2. Щоб спізнати мудрість, повчання, зрозуміти слова розуму розсудливі; 3. Засвоїти (собі) добру науку, правосуддя суду і справедливість; 4. Простим дати кмітливість, юнакові – знання […]…
- У яких продуктах харчування міститься фосфор?Фосфор – макроелемент кислотного характеру. В організмі міститься 500-800 г фосфору. До 85% його знаходиться в кістках і зубах. Цей макроелемент відіграє ключову роль у русі нашого тіла. Скорочення м’язів відбуваються за рахунок хімії сполук фосфору. Добова потреба у фосфорі : 1000-1200 мг. У яких продуктах харчування міститься фосфор? Всі продути харчування багаті фосфором, як […]…
- У яких продуктах міститься магній?Магній – один з важливих для організму хімічних елементів, який необхідний для протікання більш ніж 300 біохімічних реакцій: виробництва ферментів, синтезу білків, активації амінокислот, розщеплення глюкози, окислення жирних кислот. Властивості магнію Магній активізує ферменти, що регулюють вуглеводний обмін, стимулює утворення білків, регулює зберігання і вивільнення енергії в АТФ, знижує збудження в нервових клітинах, розслаблює серцевий […]…
- У яких продуктах міститься серотонін (гормон щастя)?Серотонін часто називають “гормоном щастя” , він виробляється в організмі в моменти екстазу, його рівень підвищується під час ейфорії і знижується під час депресії. Коли він виробляється в достатній кількості, ми відчуваємо почуття задоволення, радості, щастя, а при його дефіциті, ми впадаємо в тугу, відчуваємо млявість і слабкість, і відсутність усілякого інтересу до життя. У […]…
- У яких продуктах міститься залізо?У нашому організмі заліза міститься зовсім небагато, в середньому 4,2 г. З них більша частина (близько 70 % ) входить до складу гемоглобіну і займається транспортуванням кисню до тканин. Крім цього залізо відіграє важливу роль при зростанні людини, і є провідником нервових імпульсів. Добова потреба в залізі Для повноцінного функціонування організму необхідно отримувати приблизно 1,5 […]…
- У яких продуктах міститься глютен?Глютен ( клейковина ) – це вид еластичних білків, що містяться у пшениці. За останні час використання клейковини в харчовій галузі зросло в десятки разів. Використання клейковини дозволяє виробляти пишний хліб, який може зберігатися і не псуватися місяцями. За визнанням самих хліборобів, поширення глютену в хлібопеченні відбувається виключно з економічних міркувань, щоб зробити виробництво більш […]…
- У яких продуктах харчування міститься кремній?Кремній – один з найважливіших елементів нашого організму. Кремній має велике значення в процесі росту і формуванні кісток, хрящової і сполучної тканини. Добова потреба в кремнії: 20-50 мг. У яких продуктах харчування міститься кремній? Насамперед необхідно розуміти, що продукти харчування містять кремній – це натуральні продукти, а не перероблені, які продаються на полицях магазинів в […]…
- У яких продуктах міститься холін (вітамін В4)?Холін ( Вітамін В4 ) необхідний для функціонування різних органів і систем людського організму. Вітамін бере участь в обмінних процесах, а також освіті інших речовин. Холін впливає на розумові здібності. Частина холіну утворюється в організмі. Вітамін виробляється з амінокислоти метіоніну. Однак цієї кількості недостатньо, тому важливо, щоб вітамін b4 холін надходив в організм людини з […]…
- У яких продуктах міститься білок у великій кількості?Багато хто замислюється, в яких продуктах міститься білок у великій кількості? Відповідь досить проста. Білок входить до складу абсолютно всіх продуктів, в одних його менше, в інших більше. Людині необхідні білки як тваринного походження ( м’ясо, риба, птиця, яйця тощо) так і рослинні ( всі крупи, картопля). У харчуванні дорослої людини білки в середньому повинні […]…
- У яких продуктах міститься селен?Селен – найважливіший з життєво необхідних людині мікроелементів. Він стимулює процеси обміну речовин. Є потужним імуностимулюючим, антиоксидантним та антиканцерогенним агентом, володіє широким спектром дії на наш організм. Добова потреба в селені – 20-150 мкг. У яких продуктах міститься селен? Основні джерела селену – це такі продукти харчування: 1 . морепродукти – це морська риба, кальмари, […]…
- У яких продуктах міститься креатин?Креатин – поживна речовина, необхідне для правильного енергетичного обміну і росту м’язів. Він активно використовується спортсменами для поліпшення своїх результатів, так як збільшує м’язову масу і допомагає у відновленні сил. Добова потреба в креатині приблизно 1 грам. Креатином багаті такі продукти, як м’ясо та риба. Крім того, креатин виробляє печінка, нирки і підшлункова залоза шляхом […]…
- У яких продуктах міститься ГМО?Що таке ГМО? Генетично модифіковані організми (ГМО ) – це організми, в яких генетичний матеріал ( ДНК) змінений неможливим у природі способом. ГМО можуть містити фрагменти ДНК з будь-яких інших живих організмів. Мета отримання генетично змінених організмів – поліпшення корисних характеристик вихідного організму – донора (стійкість до шкідників, морозостійкість, врожайність, калорійність та інші) , що […]…
- У яких продуктах міститься вітамін В12?Вітамін В12 попереджає розвиток анемії і його додатковий прийом особливо важливий для вегетаріанців. В організмі вітамін В12 не синтезується, тому ми отримуємо його тільки з їжею, причому в основному тваринного походження. Продукти, що містять вітамін В12 у великій кількості – яловича і теляча печінка, нирки, жовтки яєць, сухе молоко ( нежирне ), сардини, оселедця, лосось, […]…
- У яких продуктах міститься сіль?Солі, також як і білки, вуглеводи, жири і вода необхідні нашому організму для нормальної діяльності. Сіль – постачальник іонів натрію, що відповідає за багато функцій організму. Але надлишок також шкідливий, як і недолік. Не все те не містить солі, що несолоне. Так, всі овочі і фрукти містять сіль. Багато солі в таких продуктах: ковбасах і […]…
- У яких продуктах міститься лактоза?Лактоза – молочний цукор, що міститься в різних видах молока ( в тому числі і в козячому ). Лактоза розщеплюється ензимом лактаза. У міру старіння організм виробляє все менше ензиму. Це заважає повному засвоєнню молочного цукру. Нерозщеплена лактоза стимулює зростання бактерій, які в свою чергу викликають наступні симптоми: шлункові болі, спазми, діарею, здуття живота. Це […]…
- У яких продуктах не містяться вуглеводи?Вуглеводи в продуктах харчування є головним джерелом енергії для нашого організму, і складають більшу частину нашого раціону. Рослинну їжу можна по праву вважати ” вуглеводними продуктами ” , адже в ній міститься найбільша кількість вуглеводів, представлених простими і складними, а також засвоєними і не засвоєними вуглеводами. Прості вуглеводи містяться в цукровмісних продуктах, таких як торти, […]…
- У яких продуктах міститься лізин?Лізин є однією з трьох найважливіших незамінних амінокислот, які наш організм може отримати тільки з їжі. Лізин входить до складу практично всіх білків, необхідний організму людини для нормального росту, виробництва гормонів, антитіл, ферментів, а також для відновлення тканин. У яких продуктах міститься лізин? Джерела лізину – це продукти з високим вмістом лізину: – Молочні продукти […]…
- Скільки живе кітКіт – улюблена тварина не лише дітей, а й дорослих. А хто з вас знає скільки живе кіт? Скільки живе кіт Середня тривалість життя кішок становить 15 років, ця цифра можна варіюватися від 10 до 20 років, залежно від породи, від догляду, харчування, від схильності та перенесені захворювання кішок і так далі. Як правило, кішки […]…
- У яких продуктах не міститься крохмаль?Крохмаль – складний вуглевод ( полісахарид ), необхідний для нормального функціонування організму людини. Зараз багато прихильників правильного харчування ополчилися на крохмаль як на речовин, у що викликає підвищення ваги. Тому багато цікавляться в яких продуктах харчування немає крохмалю. У яких продуктах не міститься крохмаль? Крохмалю немає у всіх продуктах тваринного походження (м’ясо, печінка, риба, морепродукти, […]…
- У яких продуктах міститься лецитин ( Е322 )?Лецитин – корисний і необхідний для організму. Лецитин на 50% є складовою частиною печінки і третю мозкових і захисних тканин, які оточують спинний і головний мозок. Лецитин є будівельним матеріалом життєво важливих органів. Також ця речовина оновлює пошкоджені клітини. За допомогою лецитину до клітин доставляються поживні речовини, ліки та вітаміни. Таким чином, лецитин грає найважливішу […]…
- У яких продуктах міститься біотин (вітамін Н)?Біотин ( вітамін Н, вітамін B7 , кофермент R) – водорозчинний вітамін групи В. Здорова мікрофлора кишечника синтезує біотин в достатньому для організму кількості. Тому вживання продуктів, що нормалізують мікрофлору кишечника (молочнокислі продукти, квашена капуста ) надає хоча і непрямий, але значний внесок у забезпеченні потреби організму в біотині. Біотин норма споживання Потреба в біотин […]…
- У яких продуктах міститься карнозин?L – карнозин є комбінацією двох амінокислот – аланіну і гістидину. Не варто плутати його з амінокислотою L – карнітину (відомої у вигляді харчових добавок як ацетил – L – карнітин), що виробляє енергію. У яких продуктах міститься карнозин? L – карнозин міститься в продуктах харчування, особливо в м’ясі, а також в нашому організмі, де […]…
- “Пригоди Олівера Твіста” скорочено по розділах“Пригоди Олівера Твіста” скорочено по розділах РОЗДІЛ І скорочено Оповідає про місце, де народився Олівер Твіст, і про те, за яких обставин це сталося У кожному місті Англії існує робітний дім. В одному місті ось у такому громадському закладі “народився смертний, чиє ім’я ви бачите у назві цього розділу”. Якби у мить появи на світ […]…
- Сир: хімічний склад, користь для здоров’яСир – один з давніх кисломолочних продуктів, дуже корисний для нашого організму. Цей знаменитий кисломолочний продукт містить у собі всі незамінні амінокислоти і засвоюється краще, ніж м’ясо (якщо ви не страждаєте непереносимістю молочних продуктів). Його можна їсти солоним, змішаним з молоком або зі сметаною, вершками, згущеним молоком, ягодами, медом і навіть вином. Сир ідеальний для […]…
- У яких продуктах міститься сірка?Сірка – обов’язкова складова частина клітинних структур, тканин ( внутрішні органи, нервова, кісткова і хрящова системи), а також шкірних покривів, волосся і нігтів людини. Сірка в організмі необхідна для синтезу колагену. Шкіра, волосся нігті виглядають здоровими завдяки цьому елементу. Добова потреба в сірці 500 – 1200 мг. При інтенсивних навантаженнях, в період зростання до 3000 […]…
- “Червоне і чорне” скорочено по главах“Червоне і чорне” короткий зміст по главах ви можете прочитати для відновлення в пам’яті всіх важливих деталей роману. Стендаль “Червоне і чорне” короткий зміст по главах “Червоне і чорне” скорочено по главах ви зможете прочитати хвилин за 30-40. Хроніка XIX століття Щоб не чіпати приватне життя, автор придумав містечко Верьер. А коли йому знадобився єпископ, […]…