Вітамін В12 попереджає розвиток анемії і його додатковий прийом особливо важливий для вегетаріанців. В організмі вітамін В12 не синтезується, тому ми отримуємо його тільки з їжею, причому в основному тваринного походження.
Продукти, що містять вітамін В12 у великій кількості – яловича і теляча печінка, нирки, жовтки яєць, сухе молоко ( нежирне ), сардини, оселедця, лосось, устриці, краби. Трохи менше вітаміну В12 міститься в м’ясі (яловичина, свинина, курка ), морепродукти, кисломолочні продукти і твердий сир.
Окрім продуктів тваринного походження вітамін В12 міститься в таких продуктах харчування: морська капуста, соя і соєві продукти, дріжджі, хміль.
У яких саме продуктах харчування міститься вітамін В12 і скільки?
Таблиця : Вміст вітаміну В12 в продуктах харчування мкг/100 г :
Печінка 60
Бринза 1,0
Серце 25
Сир 1,0
Нирки 20
Сир ( Рокфор ) 0,62
Молоко сухе 4,5
Курка, I кат. 0,55
М’ясо кролика 4,3
Яйце куряче 0,52
Мізки 3,7
Молоко згущене солодке 0,5
Легке 3,3
Сливки 0,45
Молоко сухе незбиране 3,0
Молоко згущене 0,41
Яловичина, II кат. 2,8
Молоко коров’яче 0,4
Яловичина, I кат. 2,6
Кефір 0,4
Тріска 1,6
Сметана 0,36
Сир ( Російський ) 1,5
Морозиво вершкове 0,34
Біфідолакт 1,4
Кисляк 0,34
Сир ( Пошехонський ) 1,4
Ацидофілін 0,33
Сир ( Голландська ) 1,14
Сир плавлений 0,25
Сир ( Чеддер ) 1,05
Масло вершкове 0,07
Знаючи джерела вітаміну В12 ви зможете підтримувати своє здоров’я, підвищити імунітет, бути здоровими і щасливими!
Related posts:
- Авітаміноз: симптоми, профілактика, лікуванняАвітаміноз – це хронічна нестача певного вітаміну або мінерального речовини в організмі людини. Вітаміни та мінеральні речовини необхідні організму для нормального обміну речовин, відновлення тканин, біохімічного забезпечення всіх функцій організму, вони грають роль каталізаторів різних ферментних систем. Це захворювання виявляється в рідкісних випадках, адже авітаміноз – це коли в організмі повністю відсутній якийсь вітамін. Для […]…
- Сир: хімічний склад, користь для здоров’яСир – один з давніх кисломолочних продуктів, дуже корисний для нашого організму. Цей знаменитий кисломолочний продукт містить у собі всі незамінні амінокислоти і засвоюється краще, ніж м’ясо (якщо ви не страждаєте непереносимістю молочних продуктів). Його можна їсти солоним, змішаним з молоком або зі сметаною, вершками, згущеним молоком, ягодами, медом і навіть вином. Сир ідеальний для […]…
- У яких продуктах міститься лактоза?Лактоза – молочний цукор, що міститься в різних видах молока ( в тому числі і в козячому ). Лактоза розщеплюється ензимом лактаза. У міру старіння організм виробляє все менше ензиму. Це заважає повному засвоєнню молочного цукру. Нерозщеплена лактоза стимулює зростання бактерій, які в свою чергу викликають наступні симптоми: шлункові болі, спазми, діарею, здуття живота. Це […]…
- У яких продуктах міститься холестерин?Що таке холестерин? Холестерин – це природний жирний спирт, який присутній в клітинах будь-якого живого організму (людини, тварин, і птахів). Холестерин забезпечує надійність мембран – перегородок в клітинах, бере участь у виробленні вітаміну Д, жіночих і чоловічих статевих гормонів і т. д. Без холестерину існування організму було б неможливим. Велика частина холестерину виробляється всередині організму […]…
- У яких продуктах міститься вітамін В1?Вітамін В1 або як його називають в народі “вітамін оптимізму”. Вітамін В1 – водорозчинна речовина, він не відкладається в організмі. Тому його запаси повинні заповнюватися щодня. У чому міститься (джерела) вітаміну В1 повинен знати кожен, хто дотримується здорового способу життя. Вітамін В1 в яких продуктах міститься? Джерелами вітаміну В1 можуть бути продукти, як рослинного, так […]…
- Хімічний склад горіхівХімічний склад горіхів – волоського, арахіса, фундука, мигдаля Хімічний склад волоського горіха Нижче наведено вміст харчових речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 г їстівної частини. Білки – 16,2 гр Жири – 60,8 гр Вуглеводи – 11,1 гр Харчові волокна – 6,1 гр Вода – 3,8 гр Насичені жирні кислоти – 6,2 […]…
- “Майстер і Маргарита” скорочено по розділах“Майстер і Маргарита” детальний переказ Відомого роману Булгакова по главам ви можете прочитати за годину. “Майстер і Маргарита” Булгаков скорочено Глава 1 НІКОЛИ НЕ РОЗМОВЛЯЙТЕ З НЕВІДОМИМИ Одного весняного вечора, у надзвичайно спекотливу годину під час заходу сонця, у Москві, на Патріарших ставках, з’явилися два громадянина: голова правління однієї з московських літературних асоціацій, скорочено – […]…
- У яких продуктах міститься В3?Вітамін В3 – це водорозчинний вітамін групи В, здатний синтезуватися в кишечнику людини разом з надходженням з їжею триптофану ( незамінної амінокислоти ) за обов’язкової участі вітамінів В6 і В2. Вітамін В3 ( нікотинова кислота ) знижує рівень ” поганого” холестерину, при цьому піднімаючи рівень ” хорошого” холестерину, що значним чином знижує ризик серцевого нападу. […]…
- У яких продуктах містяться вуглеводи?Вуглеводи – один з основних видів поживних речовин, необхідних для організму. Дієтологи рекомендують так складати денний раціон, щоб наполовину він складався з вуглеводів. Знати в яких продуктах містяться вуглеводи дуже важливо, оскільки вуглеводи лідери в забезпеченні організму людини калоріями. На їх частку припадає від 50 до 60 відсотків енергії, одержуваної організмом. Але перш ніж розбиратися […]…
- У яких продуктах міститься В5 вітамін?Вітамін B5 ( пантотенова кислота) надзвичайно широко поширений в природі, у зв’язку з чим і названий пантотенової – по – грецьки ” всюдисуща “. Властивості Вітаміну В5 : – Регулює рухову функцію кишечника і функції нервової системи, – Бере участь в утворенні передавача нервового збудження – ацетилхоліну. – Вітамін В5 послаблює шкідливу дію антибіотиків, підтримує […]…
- У яких продуктах міститься вітамін B2 ( рибофлавін)?Вітамін В2 – Рибофлавін є одним з найбільш широко поширених вітамінів. Рибофлавін міститься у всіх клітинах тварин і рослин, але лише деякі продукти є багатими джерелами даного вітаміну. Основні джерела вітаміну В2: капуста, свіжий горох, мигдаль, зелена квасоля, помідори, ріпа, пророщена пшениця, пивні дріжджі. Особливо багаті ними печінка, яловичина, яєчний жовток, кисломолочні продукти, цибуля – […]…
- “Анна Кареніна” скорочено по главам“Анна Кареніна” скорочено по главам (розділах) звісно доволі великого обсягу, але цей варіант донесе всі деталі, і роман повністю ви можете не читати. “Анна Кареніна” скорочено по частинам “Анна Кареніна” 1 частина скорочено “Всі щасливі сім’ї схожі одна на одну, кожна нещаслива сім’я нещаслива по-своєму”. Усе пішло шкереберть у сім’ї Облонських відтоді, як Доллі, дружина […]…
- Молоко коров’яче: хімічний склад користь для людиниМолоко коров’яче – повноцінний і корисний напій, яке і зараз дають тим, хто працює на шкідливому виробництві. Всі знають, що воно багате кальцієм і тому необхідно для зміцнення зубів і кісток. Хімічний склад молока змінюється протягом лактації, а також залежить від породи, віку, умов годівлі, утримання, кліматичних умов, індивідуальних особливостей корови, техніки доїння і т. […]…
- У яких продуктах міститься фолієва кислота ( вітамін В9)?Фолієва кислота ( вітамін В9 ) – це життєво важливий вітамін. Він бере участь у процесах обміну речовин, у тому числі в синтезі ДНК, відповідає за формування клітин крові, необхідний для формування імунітету, покращує роботу шлунково – кишкового тракту. Особливо важливий вітамін для вагітних жінок, тому що він бере участь у формуванні нервової трубки плода, […]…
- У яких продуктах міститься біотин (вітамін Н)?Біотин ( вітамін Н, вітамін B7 , кофермент R) – водорозчинний вітамін групи В. Здорова мікрофлора кишечника синтезує біотин в достатньому для організму кількості. Тому вживання продуктів, що нормалізують мікрофлору кишечника (молочнокислі продукти, квашена капуста ) надає хоча і непрямий, але значний внесок у забезпеченні потреби організму в біотині. Біотин норма споживання Потреба в біотин […]…
- У яких продуктах міститься лецитин ( Е322 )?Лецитин – корисний і необхідний для організму. Лецитин на 50% є складовою частиною печінки і третю мозкових і захисних тканин, які оточують спинний і головний мозок. Лецитин є будівельним матеріалом життєво важливих органів. Також ця речовина оновлює пошкоджені клітини. За допомогою лецитину до клітин доставляються поживні речовини, ліки та вітаміни. Таким чином, лецитин грає найважливішу […]…
- У яких продуктах харчування міститься фосфор?Фосфор – макроелемент кислотного характеру. В організмі міститься 500-800 г фосфору. До 85% його знаходиться в кістках і зубах. Цей макроелемент відіграє ключову роль у русі нашого тіла. Скорочення м’язів відбуваються за рахунок хімії сполук фосфору. Добова потреба у фосфорі : 1000-1200 мг. У яких продуктах харчування міститься фосфор? Всі продути харчування багаті фосфором, як […]…
- У яких продуктах містяться амінокислоти?Щоб не виник дефіцит амінокислот в організмі, необхідно вживати продукти, що містять білок. Для людини необхідно 20 амінокислот з існуючих у природі 150 – ти. Амінокислоти поділяються на замінні і не замінні. Замінні амінокислоти, це ті які може наш організм сам синтезувати з деяких амінокислот. А незамінні ті які повинні надходити в їжу з різних […]…
- Харчування дитини в 6 місяцівЯкщо ваша дитина здорова і немає якихось особливих медичних протипоказань, то в 6 місяців можна знайомити малюка з більш густою і твердою їжею. У цей період відбуваються зміни в його організмі, з’являються перші молочні зубки, тому дитині потрібно вчитися і звикати пережовувати їжу, перш ніж її ковтати. Харчування дитини в 6 місяців До 6 місяців […]…
- У яких продуктах міститься B6?Вітамін В6 ( піридоксин) – вітамін – антидепресант, бере участь у синтезі серотоніну – гормону щастя. Отже, відповідає за наш гарний настрій, здоровий апетит і міцний сон. Вітамін В6 стимулює утворення червоних кров’яних тілець, регулює обмін амінокислот. У яких продуктах міститься B6 ? Продукти багаті вітаміном В6 – дріжджі, печінка, пророслої пшениці, висівках і неочищеному […]…
- Хімічний склад яловичиниХімічний склад яловичини цікавить прихильників здорового харчування Хімічний склад яловичини Калорійність яловичини – 192 ккал. В 100 гр. яловичини міститься: Вода – 67.13 г Білки – 19.42 г Жири – 12.73 г Вуглеводи – 0 г Зола – 1.71 г Вітаміни : Вітамін В1 (тіамін) – 0.049 мг Вітамін В2 (рибофлавін) – 0.154 мг Ніацин […]…
- У яких продуктах міститься холін (вітамін В4)?Холін ( Вітамін В4 ) необхідний для функціонування різних органів і систем людського організму. Вітамін бере участь в обмінних процесах, а також освіті інших речовин. Холін впливає на розумові здібності. Частина холіну утворюється в організмі. Вітамін виробляється з амінокислоти метіоніну. Однак цієї кількості недостатньо, тому важливо, щоб вітамін b4 холін надходив в організм людини з […]…
- У яких продуктах не містяться вуглеводи?Вуглеводи в продуктах харчування є головним джерелом енергії для нашого організму, і складають більшу частину нашого раціону. Рослинну їжу можна по праву вважати ” вуглеводними продуктами ” , адже в ній міститься найбільша кількість вуглеводів, представлених простими і складними, а також засвоєними і не засвоєними вуглеводами. Прості вуглеводи містяться в цукровмісних продуктах, таких як торти, […]…
- Умови зберігання молокаМолоко – це корисний продукт і для дорослих і для дітей, але при неправильному зберігання воно швидко псується. Тому так важливо знати Умови і терміни зберігання молока. Молоко умови зберігання Молоко необхідно зберігати тільки в холодильнику в герметичній тарі – пляшці або банці з щільною кришкою. Свіже непастеризоване ( некип’яченое) молоко можна зберігати при температурі […]…
- Цікаві факти про вітамін СЧи знаєте ви щось цікаве про вітамін С? Цікава інформація про вітамін С для дітей і дорослих зібрана в цій статті. Цікаві факти про вітамін С Вітамін С – це і є аскорбінова кислота. Він потрібен для нормального функціонування сполучної і кісткової тканини людини. Дефіцит вітаміну С призводить до хвороби ” Цинга “. Вона викликає […]…
- У яких продуктах міститься лізин?Лізин є однією з трьох найважливіших незамінних амінокислот, які наш організм може отримати тільки з їжі. Лізин входить до складу практично всіх білків, необхідний організму людини для нормального росту, виробництва гормонів, антитіл, ферментів, а також для відновлення тканин. У яких продуктах міститься лізин? Джерела лізину – це продукти з високим вмістом лізину: – Молочні продукти […]…
- У яких продуктах міститься мідь?Мідь – важливий мікроелемент, який регулює роботу життєво – важливих органів і всього організму в цілому. Всього в організмі дорослої людини міститься – 75-150 мг міді. Роль міді для організму людини пов’язана з участю в побудові ряду ферментів і білків. Мідь сприяє росту і розвитку, бере участь у кровотворенн, іммідьмунних реакціях. Цікавий факт про мідь: […]…
- У яких продуктах міститься протеїн?Протеїн – це білок. Білок – дуже важливий будівельний елемент для нашого організму. Протеїн використовується організмом для створення, відновлення та збереження м’язової тканини. У яких продуктах міститься протеїн? Якщо протеїн – це білок, то значить він міститься у всіх білкових продуктах: – М’ясо, краще всього біле м’ясо птиці, пісна яловичина – Морепродукти і риба – […]…
- У яких продуктах міститься калій?Калій – один з найважливіших макроелементів, необхідних організму, оскільки він обов’язковий учасник багатьох обмінних процесів в організмі. Калій норма споживання Щоб не допустити дефіциту калію, необхідно включити в свій раціон продукти, що містять калій у великій кількості. Добова норма споживання калію для дорослої людини – не менше 2-2,5 г. У яких продуктах міститься калій? Продукти, […]…
- У яких продуктах міститься хром?Хром – важливий мікроелемент, регулює тягу до солодкого, бере участь у кровотворенні, прискорює утворення інсуліну і впливає на процеси енергообміну. Щоб самостійно стежити за рівнем хрому в організмі, важливо знати, в яких продуктах він міститься. У яких продуктах міститься хром? Добова потреба в хромі становить від 50 до 200 мкг. Як правило, звичайне харчування може […]…
- У яких продуктах міститься гормон естроген?Естрогени – це загальна назва групи жіночих статевих гормонів, що виробляються яєчниками жінки. Виробляються естрогени весь період репродуктивного віку жінки – від моменту початку статевого дозрівання до менопаузи. Недолік естрогену, як і їх надлишок, чреватий неприємними наслідками. Тому якщо на підставі аналізів вам потрібно підвищити (знизити) рівень естрогену, то краще вживати ( уникати ) продуктів […]…
- У яких продуктах міститься йод?Йод – це невід’ємна частина гормонів, синтезованих щитовидною залозою, – тироксину (Т4 ) і трийодтироніну (Т3). Гормони відповідають за обмін речовин, впливають на діяльність мозку, нервової системи, статевих і молочних залоз. Нормальний розвиток дитини без нього неможливо. У нашому тілі міститься всього 25-50 мг йоду, причому чимала частина (8-10 мг) накопичується в щитовидній залозі. Йод […]…
- Цікаві факти про ниркиЧи знаєте ви щось цікаве про нирки? Цікава інформація про нирки для дітей і дорослих зібрана в цій статті. Цікаві факти про нирки людини Нирки є фільтром крові ( вони очищають кров від відходів). Нирки також несуть відповідальність за збалансований вміст кислот, електролітів (таких як натрій, калій, цукор, білки) в нашій крові. Усередині кожної нирки […]…
- У яких продуктах міститься L – карнітин?Сама назва L – карнітин ( l – carnitine, L – карнітин ) походить від латинського ” сaro ” ( м’ясо). L – карнітин ( Вітамін В11 ) досить популярний у середовищі бодібілдерів. За запевненнями виробників спортивного харчування, L – карнітин стимулює обмін речовин і сприяє швидкому ” згорянню ” жирів. Втім, подібний вплив L […]…
- Коли можна давати дитині молоко?Коли можна давати дитині коров’яче молоко? Однозначно відповісти на це питання не можуть ні дитячі лікарі, ні молоді матусі. Найчастіше педіатри радять давати коров’яче молоко В рік, але в деяких випадках і з 8 місяців. Деякі лікарі не радять малюків годувати молоком до трьох років, поки остаточно не стабілізується робота шлунково-кишкового тракту. В інтернеті ж […]…
- У яких продуктах міститься залізо?У нашому організмі заліза міститься зовсім небагато, в середньому 4,2 г. З них більша частина (близько 70 % ) входить до складу гемоглобіну і займається транспортуванням кисню до тканин. Крім цього залізо відіграє важливу роль при зростанні людини, і є провідником нервових імпульсів. Добова потреба в залізі Для повноцінного функціонування організму необхідно отримувати приблизно 1,5 […]…
- У яких продуктах міститься селен?Селен – найважливіший з життєво необхідних людині мікроелементів. Він стимулює процеси обміну речовин. Є потужним імуностимулюючим, антиоксидантним та антиканцерогенним агентом, володіє широким спектром дії на наш організм. Добова потреба в селені – 20-150 мкг. У яких продуктах міститься селен? Основні джерела селену – це такі продукти харчування: 1 . морепродукти – це морська риба, кальмари, […]…
- У яких продуктах містяться прості вуглеводи?Прості вуглеводи ( моносахариди і дисахариди) мають досить просту структуру і тому піддаються швидкому розщепленню в нашому травному тракті. У більшості своїй це вуглеводи з фруктів, овочів, кондитерських виробів, пива. Прості вуглеводи – це глюкоза, фруктоза, сахароза, лактоза, мальтоза. У яких продуктах містяться прості вуглеводи? Глюкоза – найлегше засвоюється нашим організмом, і є паливом для […]…
- У яких продуктах міститься колаген?Колаген – це білкова складова нашої шкіри, який утворюється разом з еластином. Колаген входить до складу білків і до певного віку синтезуються в організмі самостійно, забезпечуючи пружність і еластичність не тільки шкіри, але і всіх сполучних тканин організму. Дефіцит колагену в людському організмі завжди призводить до втрати еластичності і пружності шкіри, до появи зморшок, до […]…
- Цікаві факти про вітаміниЧи знаєте ви Щось цікаве про вітаміни? Якщо ні, то цікавий матеріал про вітаміни буде для вас корисний. Прочитавши статтю, ви зможете розповідати цікаво про вітаміни. Вітаміни: цікаві факти 1. Сонце є природним джерелом вітаміну Д. 2. 33 % дітей у віці до п’яти років із країн є дефіцит Вітаміну А. Цей дефіцит призводить до […]…