Пектин – це складний вуглевод, який діє як загущувач. У природі пектин міститься в рослинній сировині, плодах, овочах, коренеплодах, відноситься до розчинних харчових волокон.
Пектини лікують різні захворювання органів травлення, нормалізують мікрофлору кишечника, холестериновий обмін в організмі. Пектини таким способом очищають організм, і захищають його від інтоксикацій ( пектини при взаємодії з водою набухають і поглинають з кишечника холестерин, токсини, мікроби, і видаляють їх з організму) .
У яких продуктах містяться пектини?
Продукти містять пектин – це майже всі фрукти, овочі, ягоди, зелень, бобові.
1 . Цитрусові.
У цитрусових пектин міститься в найбільшій кількості. Їх харчові волокна на 60-70 відсотків є пектином. Цедра цитрусових широко використовується в комерційному виробництві згущувача. Вважається, що набагато краще включати в харчування пектин, який міститься в цитрусових, ніж приймати його у вигляді порошку.
2 . Яблука та груші.
У 100 г їстівного ваги яблук міститься пектину 0,5 грам. З яблук його виробляють в сухий і рідкий вигляді. Груші вагою 166 грам нададуть 4 г харчових волокон, в яких міститься 41 відсоток пектину.
3 . Персики, абрикоси, ін фрукти
У 100 грамах персиків міститься 0,7 г пектину. У полуниці, абрикосах, сливах, смородині, вишні, інжирі і бананах також він міститься, але в меншій кількості. Його кількість збільшується в плодах у міру дозрівання і досягає максимуму саме в той момент, коли плід повністю дозрів.
4 . морква
Більше міститься пектину в молодої моркві. У 100 г їстівного ваги міститься 0,8 грам.
5 . Горох, квасоля.
У горосі міститься пектину в 100 грамах 0,6 г, а в квасолі 0,4-0,5 г.
6 . Овочі
У картоплі, буряку, капусті і цибулі також пектин міститься у великих кількостях. Наприклад, буряк містить 0,5-1,4 % пектину в 100 г, морква – 0,6-0,9 % , редька – 0,2-0,4 % , кабачки 0,2-0,3% , кольорова капуста 0,4-0,6 % і капуста білокачанна 0,1 %.
Цікавий факт про пектин:
Пектин широко використовується як загущувач желе, наприклад такого як вишневе желе, йогуртів та кетчупів. Щоб приготувати смачне варення з полуниці замінити пектин можна додавши шкірку яблук.
Добова потреба в пектині:
На добу слід вживати від 4 г до 15 г. Залежно від характеру роботи людини і його ваги. З’їдаючи в день близько кілограма овочів або фруктів, людина забезпечує собі оптимальну дозу пектину.
Вживайте продукти, що містять пектин, щоб не турбуватися про здоров’я серцево-судинної системи і поліпшити травлення.
Related posts:
- “Майстер і Маргарита” скорочено по розділах“Майстер і Маргарита” детальний переказ Відомого роману Булгакова по главам ви можете прочитати за годину. “Майстер і Маргарита” Булгаков скорочено Глава 1 НІКОЛИ НЕ РОЗМОВЛЯЙТЕ З НЕВІДОМИМИ Одного весняного вечора, у надзвичайно спекотливу годину під час заходу сонця, у Москві, на Патріарших ставках, з’явилися два громадянина: голова правління однієї з московських літературних асоціацій, скорочено – […]…
- “Анна Кареніна” скорочено по главам“Анна Кареніна” скорочено по главам (розділах) звісно доволі великого обсягу, але цей варіант донесе всі деталі, і роман повністю ви можете не читати. “Анна Кареніна” скорочено по частинам “Анна Кареніна” 1 частина скорочено “Всі щасливі сім’ї схожі одна на одну, кожна нещаслива сім’я нещаслива по-своєму”. Усе пішло шкереберть у сім’ї Облонських відтоді, як Доллі, дружина […]…
- “Міфи про Геракла”“Міфи про Геракла 12 подвигів” читати Ви можете в цій статті, а кожен подвиг Геракла заслуговує окремої уваги. “Міфи про Геракла 12 подвигів” читати Хто такий Геракл Геракл (у римлян Геркулес) – найбільший герой Греції. Спочатку він вважався за сонячного бога, що разив своїми стрілами, які б’ють без промаху все темне і зле, був богом, […]…
- “Пригоди Олівера Твіста” скорочено по розділах“Пригоди Олівера Твіста” скорочено по розділах РОЗДІЛ І скорочено Оповідає про місце, де народився Олівер Твіст, і про те, за яких обставин це сталося У кожному місті Англії існує робітний дім. В одному місті ось у такому громадському закладі “народився смертний, чиє ім’я ви бачите у назві цього розділу”. Якби у мить появи на світ […]…
- “Притчі Соломона” українською мовоюЦар Соломон промовив близько 3000 притч, які увійшли у 31 розділ Книги притч Соломонових. “Притчі Соломона” на українській мові 1 глава “Притчі Соломона” 1. Притчі Соломона, сина Давидового, царя ізраїльського. 2. Щоб спізнати мудрість, повчання, зрозуміти слова розуму розсудливі; 3. Засвоїти (собі) добру науку, правосуддя суду і справедливість; 4. Простим дати кмітливість, юнакові – знання […]…
- “Айвенго” скорочено по розділам“Айвенго” – один з перших історичних романів. Опублікований в 1819 році як твір автора “Уеверлі” (як пізніше з’ясувалося, Вальтера Скотта). В XIX столітті був визнаний класикою пригодницької літератури. “Айвенго” скорочено по розділам І розділ “Айвенго” скорочено Мальовнича округа старої Англії, де тече річка Дон, а за старих часів ріс великий ліс, що вкривав більшу частину […]…
- Продукти для схуднення: що їсти щоб худнутиЄ продукти, що сприяють схудненню, а є їжа, від якої кілограми стрімко набираються. І якщо з другою категорією продуктів ми найчастіше знайомі і залюбки їх їмо, то Продукти для схуднення, коли ви хочете втратити зайві кіло потрібно споживати, і відмовитись від улюблених солодощів. Найефективніші продукти для схуднення Якщо хочете схуднути пийте Звичайну воду! Якщо у […]…
- Яблуко: хімічний склад, калорійність, корисні властивостіЯблуко – плід яблуні, який вживається в їжу в свіжому вигляді, використовується в кулінарії і для приготування напоїв. Яблуня – рід листопадних дерев і чагарників сімейства розоцвітих з кулястими солодкими або кисло – солодкими плодами. Хімічний склад яблука У таблиці наведені усереднені значення ( калорійність, поживні речовини, вітаміни, мікроелементи) з розрахунку на 100 грамів продукту. […]…
- “Червоне і чорне” скорочено по главах“Червоне і чорне” короткий зміст по главах ви можете прочитати для відновлення в пам’яті всіх важливих деталей роману. Стендаль “Червоне і чорне” короткий зміст по главах “Червоне і чорне” скорочено по главах ви зможете прочитати хвилин за 30-40. Хроніка XIX століття Щоб не чіпати приватне життя, автор придумав містечко Верьер. А коли йому знадобився єпископ, […]…
- У яких продуктах міститься клітковина?Клітковина – складова частина рослинної їжі. Характерна особливість клітковини – вона не перетравлюється в організмі людини і важко засвоюється, але при цьому дуже корисна. Клітковина входить до складу овочів і фруктів, тобто продуктів рослинного походження. Клітковину ділять на два види: розчинна і нерозчинна. Розчинна клітковина – це альгіназа і геліцеллюлоза, пектин і смола. Розчинна клітковина […]…
- “Дев’ять братів і десята сестриця Галя” Марко Вовчок“Дев’ять братів і десята сестриця Галя” Марко Вовчок читати Жила собі удова коло Києва, на Подолі, та не мала щастя-долі: було гірке її життя. Терпіла вона превелику нужду та вбожество. Жила удова коло бучного міста, де бучнії будинки громоздилися, де сяяли та виблискували церкви золотохресті, де люди з ранку та до вечора ворушилися й копошилися, […]…
- “Сіроманець” Вінграновський“Сіроманець” Вінграновський “Сіроманець” М. Вінграновський читати Ви можете прочитати “Сіроманець” скорочено, але щоб зрозуміти відчуття головних героїв краще ознайомитися з повним варіантом повісті. Вночі прийшла осінь, і вовк хмукнув на сизий лист ожини, хмукнув і сказав: “Ого-го!” Тоді він підняв лапу і лапою вмився. Промив очі, пострушував з себе листя, послухав свист синиці і знову […]…
- “Собака Баскервілів” скорочено по розділах“Собака Баскервілів” – детективна повість англійського письменника сера Артура Конан-Дойля. Детальний переказ “Собака Баскервілів” ви можете прочитати в цій статті. “Собака Баскервілів” скорочено по розділах І Містер Шерлок Холмс Містер Шерлок Холмс сидів за столом і снідав. Зазвичай він прокидався доволі пізно, якщо не брати до уваги тих випадків, коли він взагалі не лягав спати. […]…
- “Кар’єра Ругонів” переказ“Кар’єра Ругонів” детальний переказ твору Еміль Золя ви можете прочитати за 30 хвилин. “Кар’єра Ругонів” переказ Передмова Я хочу показати, як одна сім’я, невелика група людей, поводиться в суспільстві, як вона, розвиваючись, дає життя десятьом, двадцятьом індивідам, що, на перший погляд, зовсім не схожі один на одного, але, як свідчить аналіз, дуже тісно зв’язані між […]…
- “Останній дюйм” скороченоОстанній дюйм – оповідання Джеймса Олдріджа. Тут ви можете прочитати детальний переказ оповідання “Останній дюйм” “Останній дюйм” скорочено читати Добре, коли після двадцяти років роботи льотчиком ти і в сорок ще відчуваєш задоволення від польоту; добре, коли ти ще можеш радіти з того, як артистично точно посадив машину: легенько натиснеш ручку, піднімеш невеличку хмарку куряви […]…
- “Тигролови” скорочено по розділах“Тигролови” Багряного дуже цікавий твір про життя українців, звісно його краще читати повністю,”Тигролови” скорочено дасть часткове уявлення про події та почуття героїв. “Тигролови” скорочено по розділах Роман “Тигролови” коротко по частинах можна читати хвилин за 30. ЧАСТИНА ПЕРША “Тигролови” скорочено Розділ перший Дракон Вирячивши вогненні очі, дихаючи полум’ям і димом, потрясаючи ревом пустелі і нетра, […]…
- “Друкар книжок небачених” Оксана Іваненко“Друкар книжок небачених” читати Присвячується ВОЛОДИМИРУ ТАТАРИНОВУ Тобі присвячую оцю нехитру повість Про друкаря небачених книжок. Книжки – це наша праця, наша совість. Цілющої води живий струмок. Не знаю досі, де твоя могила, Чи ти в боях, чи в катівнях поліг, Та я робитиму, поки в руках є сила, Усе, що ти в своїм житті […]…
- “Хіба ревуть воли як ясла повні” скорочено по главамХіба ревуть воли, як ясла повні? – роман, написаний братами Панасом Мирним та Іваном Біликом у 1875 році. Звісно роман краще читати повністю, але якщо у вас не вистачає часу можна прочитати переказ “Хіба ревуть воли як ясла повні”, або його короткий зміст по главам. “Хіба ревуть воли як ясла повні” скорочено по главам Переказ […]…
- Які продукти містять багато білка?Білкові продукти – дуже корисні для нашого організму, за допомогою них можна підтримувати свою вагу в нормі, і навіть схуднути. Білкова їжа містить менше вуглеводів, і додає відчуття ситості надовго. Але необхідно знати які продукти містять багато білка, щоб використовувати інформацію на благо свого здоров’я. Які продукти містять багато білка? Продукт може вважатися високобілковим, якщо […]…
- “Собор” Гончар короткий зміст“Собор” Олесь Гончар короткий зміст можна прочитати за 30 хвилин. “Собор” Гончар детальний переказ І розділ “Собор” скорочено Селище Зачіплянка своєю історією сягає в козацькі часи. На той час місцеві майстри виготовляли січовикам списи для захисту від ворогів. Нині на Зачіплянці живуть металурги, тому з вікон будинків завжди видно заграви домен, а в повітрі відчувається […]…
- У яких продуктах міститься колаген?Колаген – це білкова складова нашої шкіри, який утворюється разом з еластином. Колаген входить до складу білків і до певного віку синтезуються в організмі самостійно, забезпечуючи пружність і еластичність не тільки шкіри, але і всіх сполучних тканин організму. Дефіцит колагену в людському організмі завжди призводить до втрати еластичності і пружності шкіри, до появи зморшок, до […]…
- “Викуп Гекторового тіла” читатиВИКУП ГЕКТОРОВОГО ТІЛА – 24 пісня “Іліади” “Викуп Гекторового тіла” читати повністю 1] Ігри скінчились, і всі порозходились люди ахейські 2] По кораблях своїх бистрих, бажаючи швидше вечері 3] Й сну зажити солодкого. Тільки Ахілл свого друга 4] Згадував любого й плакав, і сон, що усіх підкоряє, 5] Не подолав його, все він на ложі […]…
- Елвіс Преслі: Принц і жебракДля мільйонів залицяльників Елвіс Преслі був і залишиться назавжди кумиром і королем долі. Мало чим відомо, що він був ще і наркоманом із збоченими сексуальними схильностями. Чому він став таким? Обожнювачі Преслі бачили в нім справжнього американського парубка, відданого сина, зразкового солдата, вірного друга і талановитого короля естради….
- У яких продуктах міститься хром?Хром – важливий мікроелемент, регулює тягу до солодкого, бере участь у кровотворенні, прискорює утворення інсуліну і впливає на процеси енергообміну. Щоб самостійно стежити за рівнем хрому в організмі, важливо знати, в яких продуктах він міститься. У яких продуктах міститься хром? Добова потреба в хромі становить від 50 до 200 мкг. Як правило, звичайне харчування може […]…
- У яких продуктах містяться амінокислоти?Щоб не виник дефіцит амінокислот в організмі, необхідно вживати продукти, що містять білок. Для людини необхідно 20 амінокислот з існуючих у природі 150 – ти. Амінокислоти поділяються на замінні і не замінні. Замінні амінокислоти, це ті які може наш організм сам синтезувати з деяких амінокислот. А незамінні ті які повинні надходити в їжу з різних […]…
- У яких продуктах міститься холестерин?Що таке холестерин? Холестерин – це природний жирний спирт, який присутній в клітинах будь-якого живого організму (людини, тварин, і птахів). Холестерин забезпечує надійність мембран – перегородок в клітинах, бере участь у виробленні вітаміну Д, жіночих і чоловічих статевих гормонів і т. д. Без холестерину існування організму було б неможливим. Велика частина холестерину виробляється всередині організму […]…
- У яких продуктах міститься креатин?Креатин – поживна речовина, необхідне для правильного енергетичного обміну і росту м’язів. Він активно використовується спортсменами для поліпшення своїх результатів, так як збільшує м’язову масу і допомагає у відновленні сил. Добова потреба в креатині приблизно 1 грам. Креатином багаті такі продукти, як м’ясо та риба. Крім того, креатин виробляє печінка, нирки і підшлункова залоза шляхом […]…
- “Перехресні стежки” коротко“Перехресні стежки” Франко коротко І Євгеній Рафалович – адвокат, він тільки що виграв першу справу у карному суді одного з великих провінційних міст. Завдяки його блискучій обороні клієнти Рафаловича – селяни були не тільки звільнені трибуналом від відповідальності за участь в аграрному бунті, але й мали тепер надію виграти спірне пасовисько шляхом цивільного процесу. Ледве […]…
- У яких продуктах міститься поганий (шкідливий) холестерин?Лікарі розрізняють “поганий ” і “хороший” холестерин. “Поганий” холестерин – це холестерин низької щільності. Він міститься в їжі в готовому вигляді. “Хороший” – холестерин високої щільності. “Хороший” холестерин забирає з стінок артерій “поганий” і відводить його для знищення в печінку. “Хороший” холестерин не міститься в готовому вигляді в їжі, він виробляється в організмі під впливом […]…
- “Неймовірні пригоди Івана Сили” скорочено“Неймовірні пригоди Івана Сили” скорочено “Неймовірні пригоди Івана Сили” скорочено повість Олександра Гавроша ви можете прочитати за 20 хвилин “Неймовірні пригоди Івана Сили, найдужчої людини світу” короткий зміст 1 частина частина РОЗДІЛ 1, У ЯКОМУ ХТОСЬ ПРИЇЖДЖАЄ, А ХТОСЬ УТІКАЄ Іван Сила приїзжає на потязі на столичний вокзал, але йти йому нікуди. Навколо люди ходили, […]…
- “Крихітка Цахес” короткий зміст“Крихітка Цахес” короткий зміст повісті Гофмана По розділах можна прочитати за 20-25 хвилин (це детальний переказ) Гофман “Крихітка Цахес” короткий зміст Розділ перший Маленький виродок. Як князь Пафнутій запроваджував у своїй країні освіту, а фея Рожабельверде попала до притулку благородних дівчат На шляху впала змучена голодом і спрагою обідрана селянка. За плечима у неї був […]…
- “Дамаскин” Милорад Павич“Дамаскин” Милорад Павич Будівничі Котрогось року наприкінці XVIII століття якийсь турецький поромник на Дрині, що саме варив у конячій сечі курячі яйця, щоб довше зберігалися, з подивом сумлінно перерахував та повідомив своїй владі, що у Сербію перейшло 800 сербських каменярів і мулярів з Осата, й усі 800 – на ймення Йован. Потім вони в якомусь […]…
- “Одіссея” пісні скорочено“Одіссея” короткий зміст по главам – детально розповість про пригоди Одіссея, який повертався додому довгих 10 років. “Одіссея” пісні скорочено Подорож Одіссея Кікони і лотофаги – скорочено Після руйнування Трої Одіссей відплив від берега Малої Азії на рідну Ітаку. Спочатку він пристав до берега недалеко від Трої, в землі племен кіконів, взяв їх місто Ісмара […]…
- У яких продуктах містяться вуглеводи?Вуглеводи – один з основних видів поживних речовин, необхідних для організму. Дієтологи рекомендують так складати денний раціон, щоб наполовину він складався з вуглеводів. Знати в яких продуктах містяться вуглеводи дуже важливо, оскільки вуглеводи лідери в забезпеченні організму людини калоріями. На їх частку припадає від 50 до 60 відсотків енергії, одержуваної організмом. Але перш ніж розбиратися […]…
- “Піноккіо” скорочено“Пригоди Піноккіо” скорочено читати українською Пригоди Піноккіо – перший роман італійського письменника Карло Коллоді “Пригоди Піноккіо” короткий зміст (переказ) Ви можете прочитати за 30 хвилин. День 1 Старому столяру Антоніо на прізвисько “майстер Вишня” трапляється шматок дерева. Майстер Вишня збирається зробити з нього ніжку для столу. Але як тільки він починає працювати, поліно скаржиться на […]…
- Родарі Дж. “Пригоди Цибуліно” скорочено“Пригоди Цибуліно” читати скорочено українською Ви можете за 30 хвилин (це детальний переказ). Родарі Дж. “Пригоди Цибуліно” скорочено Пригоди Цибуліно – казкове оповідання італійського письменника Джанні Родарі 1951 р. про пригоди казкових овочів, про боротьбу Цибуліно та його друзів проти принца Лимона та синьйора Помідора. Глава 1, в якій Цибуліно віддавив ногу принцу Лимону. Цибуліно […]…
- Чи знаєте ви, що..…Основоположником науки географії є видатний старогрецький вчений Ератосфен, що жив в III ст до н.е. Він першим ввів термін "географія". Адже саме так назвав він свою тритомну працю, яка, на жаль, повністю до нас не дійшов….
- “Оборона Буші” читати скороченоМихайло Cтарицький “Оборона Буші” скорочено читати варто лише в тому випадку, коли у вас не достатньо часу прочитати твір повністю. Cтарицький “Оборона Буші” повністю допоможе краще зрозуміти внутрішній світ головних героїв повісті. У творі переплітаються дві сюжетні лінії: історична та любовна. Мета створення повісті “Оборона Буші” – утвердження ідеї вірності до останнього подиху, як рідній […]…
- Григорій Квітка-Основ’яненко “Маруся” скороченоГригорій Квітка-Основ’яненко “Маруся” скорочено От як се було. Наум Дрот був парень на усе село, де жив. Батькові і матері слухняний, старшим себе покірний, меж товариством друзяка, ні півслова ніколи не збрехав, горілки не впивавсь і п’яниць не терпів, з ледачими не водивсь, а до церкви? Так хоч би і маленький празник, тільки піп у […]…
- Набір ваги новонародженихНабір ваги новонароджених – яка норма? Це питання хвилює всіх мам, адже часто ми не можемо зрозуміти чи достатньо немовля отримує їжі чи ні. Набір ваги новонароджених Кожен малюк росте і набирає вагу індивідуально, і залежить це від безлічі причин, головна з яких – генетична схильність. Крім того, велике значення має вид годування: грудне або […]…