Крохмаль — складний вуглевод ( полісахарид ), необхідний для нормального функціонування організму людини.
Зараз багато прихильників правильного харчування ополчилися на крохмаль як на речовин, у що викликає підвищення ваги. Тому багато цікавляться в яких продуктах харчування немає крохмалю.
У яких продуктах не міститься крохмаль?
Крохмалю немає у всіх продуктах тваринного походження (м’ясо, печінка, риба, морепродукти, яйця, молочні продукти). У рослинних є практично у всіх, але в деяких вміст крохмалю досягає 70 %, а в деяких його дуже мало.
Oвощі і рослини, в яких немає крохмалю:
Овочі не містять крохмалю:
Лук, кервель, огірок, корнішон, бруква, портулак, турнепс, ревінь, червона капуста, козлобородник, салат — латук, брюссельська капуста, помідори, крес — салат, валеріаніца овочева,
кріп, крес водяний, баклажан, кольорова капуста, брокколі, морква, шніт — цибуля, кульбаба, кропива, цибуля — порей, цибуля — шалот, щавель.
Продукти з низьким вмістом крохмалю:
Часник, гарбуз, горох, артишок, кольрабі, цикорій, спаржа, капуста, гриби, ендивій, зелений і червоний перець, петрушка, редис, шпинат, пастернак.
Якщо ви уникаєте вживати продукти містять крохмаль, вам необхідно знати в яких магазинних продуктах він може бути. У виробництві багатьох продуктів харчування застосовується крохмаль ( в даному випадку він термічно оброблений, тобто важко засвоюється і виводиться ):
— кондитерська промисловість
— випечені вироби ( кондитерський крем, наповнювачі, глазур і т. д. ..)
— харчові напівфабрикати для швидкого приготування
— молочні продукти ( йогурти, десерти )
— швидкорозчинні десерти
— консерви
— формовані закуски
— морозиво
— заморожені продукти
— замінники жиру
— напої
— локшина
— розчинні супи, сухі супи
— глазуровані горіхи
— крекери
Related posts:
- У яких продуктах міститься крохмаль? Крохмаль — складний вуглевод ( полісахарид ), необхідний для нормального функціонування організму людини. Зараз багато прихильників правильного харчування ополчилися на крохмаль як на речовину, що викликає підвищення ваги. Але він є природною складовою фруктів, овочів, злакових і бобових культур, горіхів...Читать далее...
- У яких продуктах міститься каротин? Каротин — це складова вітаміну А, як і ретинол. Ретинол міститься в продуктах тільки тваринного походження. Тоді як, джерела каротину це рослинні продукти: переважно зелені, помаранчеві і яскраво — жовті овочі або фрукти. Каротин міститься в таких продуктах харчування: морква,...Читать далее...
- У яких продуктах міститься біотин (вітамін Н)? Біотин ( вітамін Н, вітамін B7 , кофермент R) — водорозчинний вітамін групи В. Здорова мікрофлора кишечника синтезує біотин в достатньому для організму кількості. Тому вживання продуктів, що нормалізують мікрофлору кишечника (молочнокислі продукти, квашена капуста ) надає хоча і непрямий,...Читать далее...
- У яких продуктах міститься сірка? Сірка — обов’язкова складова частина клітинних структур, тканин ( внутрішні органи, нервова, кісткова і хрящова системи), а також шкірних покривів, волосся і нігтів людини. Сірка в організмі необхідна для синтезу колагену. Шкіра, волосся нігті виглядають здоровими завдяки цьому елементу. Добова...Читать далее...
- У яких продуктах міститься хром? Хром — важливий мікроелемент, регулює тягу до солодкого, бере участь у кровотворенні, прискорює утворення інсуліну і впливає на процеси енергообміну. Щоб самостійно стежити за рівнем хрому в організмі, важливо знати, в яких продуктах він міститься. У яких продуктах міститься хром?...Читать далее...
- У яких продуктах харчування міститься кремній? Кремній — один з найважливіших елементів нашого організму. Кремній має велике значення в процесі росту і формуванні кісток, хрящової і сполучної тканини. Добова потреба в кремнії: 20-50 мг. У яких продуктах харчування міститься кремній? Насамперед необхідно розуміти, що продукти харчування...Читать далее...
- У яких продуктах міститься калій? Калій — один з найважливіших макроелементів, необхідних організму, оскільки він обов’язковий учасник багатьох обмінних процесів в організмі. Калій норма споживання Щоб не допустити дефіциту калію, необхідно включити в свій раціон продукти, що містять калій у великій кількості. Добова норма споживання...Читать далее...
- У яких продуктах міститься вітамін B2 ( рибофлавін)? Вітамін В2 — Рибофлавін є одним з найбільш широко поширених вітамінів. Рибофлавін міститься у всіх клітинах тварин і рослин, але лише деякі продукти є багатими джерелами даного вітаміну. Основні джерела вітаміну В2: капуста, свіжий горох, мигдаль, зелена квасоля, помідори, ріпа,...Читать далее...
- У яких продуктах міститься таурин? Таурин — це сірковмісна амінокислота, вперше виділена в 1827 р. з бичачої жовчі. Таурин зустрічається в організмі людини (амінокислоти — складові елементи білка), яка присутня найбільше в мозку і центральній нервовій системі. В організмі людини на кожен кілограм ваги припадає...Читать далее...
- У яких продуктах міститься холін (вітамін В4)? Холін ( Вітамін В4 ) необхідний для функціонування різних органів і систем людського організму. Вітамін бере участь в обмінних процесах, а також освіті інших речовин. Холін впливає на розумові здібності. Частина холіну утворюється в організмі. Вітамін виробляється з амінокислоти метіоніну....Читать далее...
- У яких продуктах міститься кальцій? Хороші зуби, кістки і основа нашого скелета — це все завдяки кальцію ( Ca ). Кальцій бере участь у процесі згортання крові і регулює діяльність ферментів, допомагає вступу клітини життєво важливих речовин, необхідний для скорочення і розслаблення м’язів. Кальцій створює...Читать далее...
- У яких продуктах міститься вітамін В12? Вітамін В12 попереджає розвиток анемії і його додатковий прийом особливо важливий для вегетаріанців. В організмі вітамін В12 не синтезується, тому ми отримуємо його тільки з їжею, причому в основному тваринного походження. Продукти, що містять вітамін В12 у великій кількості —...Читать далее...
- У яких продуктах міститься В5 вітамін? Вітамін B5 ( пантотенова кислота) надзвичайно широко поширений в природі, у зв’язку з чим і названий пантотенової — по — грецьки » всюдисуща «. Властивості Вітаміну В5 : — Регулює рухову функцію кишечника і функції нервової системи, — Бере участь...Читать далее...
- У яких продуктах міститься лізин? Лізин є однією з трьох найважливіших незамінних амінокислот, які наш організм може отримати тільки з їжі. Лізин входить до складу практично всіх білків, необхідний організму людини для нормального росту, виробництва гормонів, антитіл, ферментів, а також для відновлення тканин. У яких...Читать далее...
- У яких продуктах міститься йод? Йод — це невід’ємна частина гормонів, синтезованих щитовидною залозою, — тироксину (Т4 ) і трийодтироніну (Т3). Гормони відповідають за обмін речовин, впливають на діяльність мозку, нервової системи, статевих і молочних залоз. Нормальний розвиток дитини без нього неможливо. У нашому тілі...Читать далее...
- У яких продуктах міститься L — карнітин? Сама назва L — карнітин ( l — carnitine, L — карнітин ) походить від латинського » сaro » ( м’ясо). L — карнітин ( Вітамін В11 ) досить популярний у середовищі бодібілдерів. За запевненнями виробників спортивного харчування, L —...Читать далее...
- У яких продуктах міститься лактоза? Лактоза — молочний цукор, що міститься в різних видах молока ( в тому числі і в козячому ). Лактоза розщеплюється ензимом лактаза. У міру старіння організм виробляє все менше ензиму. Це заважає повному засвоєнню молочного цукру. Нерозщеплена лактоза стимулює зростання...Читать далее...
- У яких продуктах міститься селен? Селен — найважливіший з життєво необхідних людині мікроелементів. Він стимулює процеси обміну речовин. Є потужним імуностимулюючим, антиоксидантним та антиканцерогенним агентом, володіє широким спектром дії на наш організм. Добова потреба в селені — 20-150 мкг. У яких продуктах міститься селен? Основні...Читать далее...
- У яких продуктах міститься лецитин ( Е322 )? Лецитин — корисний і необхідний для організму. Лецитин на 50% є складовою частиною печінки і третю мозкових і захисних тканин, які оточують спинний і головний мозок. Лецитин є будівельним матеріалом життєво важливих органів. Також ця речовина оновлює пошкоджені клітини. За...Читать далее...
- У яких продуктах міститься гліцин? Гліцин ( L — гліцин, глікакол, амінооцтова кислота, аміноетанова кислота) — це замінима амінокислота. Гліцин найпростіша білковостворююча амінокислота. В організмі міститься у всіх тканинах, найбільші концентрації відзначаються в тканинах спинного і головного мозку. Нормалізує процеси збудження і гальмування в ЦНС....Читать далее...
- У яких продуктах харчування міститься фосфор? Фосфор — макроелемент кислотного характеру. В організмі міститься 500-800 г фосфору. До 85% його знаходиться в кістках і зубах. Цей макроелемент відіграє ключову роль у русі нашого тіла. Скорочення м’язів відбуваються за рахунок хімії сполук фосфору. Добова потреба у фосфорі...Читать далее...
- У яких продуктах міститься залізо? У нашому організмі заліза міститься зовсім небагато, в середньому 4,2 г. З них більша частина (близько 70 % ) входить до складу гемоглобіну і займається транспортуванням кисню до тканин. Крім цього залізо відіграє важливу роль при зростанні людини, і є...Читать далее...
- У яких продуктах міститься фолієва кислота ( вітамін В9)? Фолієва кислота ( вітамін В9 ) — це життєво важливий вітамін. Він бере участь у процесах обміну речовин, у тому числі в синтезі ДНК, відповідає за формування клітин крові, необхідний для формування імунітету, покращує роботу шлунково — кишкового тракту. Особливо...Читать далее...
- У яких продуктах міститься прогестерон? В організмі жінки виробляються три різновиди статевих гормонів, це естрогени, прогестерони і тестостерони. Прогестерон — це гормон вагітності, необхідний для виношування плоду, він сприяє накопиченню жирів, підняттю настрою, підвищенню апетиту. Якщо ви здали аналізи і вони показали недостатній рівень прогестерону,...Читать далее...
- У яких продуктах міститься тестостерон? Тестостерон — це чоловічий статевий гормон, під дією якого розвиваються чоловічі статеві органи і вторинні статеві ознаки. Тестостерон забезпечує постійний приплив енергії, надає витривалість з ранку до вечора, підвищує фізичну силу і життєвий тонус, розвиває м’язи тіла, зміцнює фігуру, зменшує...Читать далее...
- У яких продуктах міститься триптофан? Триптофан — це одна з незамінних амінокислот. Вона разом з вітамінами В6 , В3 і магнієм використовується мозком для синтезу серотоніну. Триптофан викликає природний сон, діє як природний антидепресант, зменшує чутливість до болю, допомагає зменшити напругу та занепокоєння. Триптофан необхідний...Читать далее...
- У яких продуктах міститься B6? Вітамін В6 ( піридоксин) — вітамін — антидепресант, бере участь у синтезі серотоніну — гормону щастя. Отже, відповідає за наш гарний настрій, здоровий апетит і міцний сон. Вітамін В6 стимулює утворення червоних кров’яних тілець, регулює обмін амінокислот. У яких продуктах...Читать далее...
- У яких продуктах харчування міститься тестостерон? Тестостерон — чоловічий статевий гормон, під дією якого розвиваються чоловічі статеві органи і вторинні статеві ознаки. Тестостерон забезпечує постійний приплив енергії, надає витривалість з ранку до вечора, підвищує фізичну силу і життєвий тонус, розвиває м’язи тіла, зміцнює фігуру, зменшує кількість...Читать далее...
- У яких продуктах міститься вітамін В1? Вітамін В1 або як його називають в народі «вітамін оптимізму». Вітамін В1 — водорозчинна речовина, він не відкладається в організмі. Тому його запаси повинні заповнюватися щодня. У чому міститься (джерела) вітаміну В1 повинен знати кожен, хто дотримується здорового способу життя....Читать далее...
- У яких продуктах міститься натрій? Натрій в людському організмі потрібен для того, щоб підтримувати в його клітинах необхідний водно — сольовий баланс, а також нормалізувати функції нирок і нервово — м’язову діяльність. Добова потреба в натрії Добова потреба дорослої людини в натрії складає 4-6 г....Читать далее...
- У яких продуктах міститься казеїн? Казеїн — ( casein ) — білок, що міститься в молоці. Казеїн випадає в осад з молока в кислому середовищі або осідає під дією Реннін — основного ферменту, що міститься в сирі і викликає створажіваніс молока. Виходить казеїн порівняно легко...Читать далее...
- У яких продуктах міститься мідь? Мідь — важливий мікроелемент, який регулює роботу життєво — важливих органів і всього організму в цілому. Всього в організмі дорослої людини міститься — 75-150 мг міді. Роль міді для організму людини пов’язана з участю в побудові ряду ферментів і білків....Читать далее...
- У яких продуктах міститься креатин? Креатин — поживна речовина, необхідне для правильного енергетичного обміну і росту м’язів. Він активно використовується спортсменами для поліпшення своїх результатів, так як збільшує м’язову масу і допомагає у відновленні сил. Добова потреба в креатині приблизно 1 грам. Креатином багаті такі...Читать далее...
- У яких продуктах міститься аргінін? Аргінін — амінокислота, яка відіграє найважливішу роль у підтримці роботи гіпофіза. Організм при нормальних умовах сам виробляє цю амінокислоту, але після 50 років і в дітей вона не синтезується самостійно, тому необхідно заповнювати її недолік разом з продуктами харчування. Добре,...Читать далее...
- У яких продуктах міститься В3? Вітамін В3 — це водорозчинний вітамін групи В, здатний синтезуватися в кишечнику людини разом з надходженням з їжею триптофану ( незамінної амінокислоти ) за обов’язкової участі вітамінів В6 і В2. Вітамін В3 ( нікотинова кислота ) знижує рівень » поганого»...Читать далее...
- У яких продуктах міститься коензим Q10? Коензим Q10 ( убіхінон Q10 ) — вітаміно — подібне з’єднання, яке виробляється в печінці людини. Q10 — сильний антиоксидант, який уповільнює процеси старіння, і сприятливо позначається на серцево-судинної системі. При підвищених потребах організму допомагає забезпечити організм енергією, покращує звичайну...Читать далее...
- У яких продуктах міститься марганець? Марганець відіграє важливу роль в метаболізмі клітини, важливий для репродуктивних функцій і нормальної роботи центральної нервової системи. Допомагає усунути статеве безсилля, поліпшити м’язові рефлекси, запобігти остеопороз, поліпшити пам’ять і зменшити нервову дратівливість. Добова потреба в марганці — 2-9 мг. Продукти,...Читать далее...
- У яких продуктах міститься гормон естроген? Естрогени — це загальна назва групи жіночих статевих гормонів, що виробляються яєчниками жінки. Виробляються естрогени весь період репродуктивного віку жінки — від моменту початку статевого дозрівання до менопаузи. Недолік естрогену, як і їх надлишок, чреватий неприємними наслідками. Тому якщо на...Читать далее...
- У яких продуктах міститься серотонін (гормон щастя)? Серотонін часто називають «гормоном щастя» , він виробляється в організмі в моменти екстазу, його рівень підвищується під час ейфорії і знижується під час депресії. Коли він виробляється в достатній кількості, ми відчуваємо почуття задоволення, радості, щастя, а при його дефіциті,...Читать далее...
- У яких продуктах міститься колаген? Колаген — це білкова складова нашої шкіри, який утворюється разом з еластином. Колаген входить до складу білків і до певного віку синтезуються в організмі самостійно, забезпечуючи пружність і еластичність не тільки шкіри, але і всіх сполучних тканин організму. Дефіцит колагену...Читать далее...