Для того, щоб приготувати смачні вівсяні пластівці вам знадобиться:
- вівсяні пластівці вода молоко сіль цукор вершкове масло
Приготування вівсяних пластівців: інструкція
.1
Як варити кашу з вівсяних пластівців на воді? Немає нічого простішого. Для приготування каші потрібно 1 склянка вівсянки, 3 склянки води, вершкове масло, цукор і сіль за смаком. Для початку вівсяну крупу потрібно перебрати, видаливши все лушпиння і сміття, потім промити холодною водою кілька разів. У киплячу воду потрібно додати крупу і варити до готовності на слабкому вогні близько 5 хвилин. У готову кашу потрібно додати вершкове масло, сіль і цукор, потім накрити кришкою і дати потомитися 20 хвилин, щоб пластівці ввібрали аромат і смак масла. Такий сніданок забезпечує енергією на весь ранок; до речі, помічено, що люди, що вживають кашу на сніданок не відчувають тягу до солодкого цілий день. Пояснюється це тим, що вівсяні пластівці – повільні вуглеводи, які перетравлюються і засвоюються досить повільно, тамуючи голод надовго.
.2
Як варити вівсяні пластівці на молоці? Теж просто. Потрібно замість води використовувати молоко. Необхідно довести 3 склянки молока до кипіння, потім додати пластівці і варити на слабкому вогні, постійно помішуючи; можна обійтися без води зовсім, а можна зварити вівсяні пластівці на воді, розведеної молоком. Але такий рецепт має один істотний мінус – кип’ячене молоко втрачає майже всі свої корисні властивості, крім того, якщо хоч трохи упустити момент, каша може підгоріти і придбати неприємний гіркий смак і запах. Тому можна варити кашу спочатку на воді, і лише в самому кінці готовності каші влити в неї склянку молока і накрити кришкою. Каша вийде набагато ніжніше і смачніше.
.3
Існує ще один рецепт вівсяної каші для прихильників здорового харчування і просто зайнятих людей, яким ніколи стояти біля плити. Треба взяти склянку пластівців і просто залити їх трьома склянками окропу, зверху накрити кришкою. Приблизно через 1-1,5 каша буде готова. Потрібно тільки додати масла, цукру ( замість нього можна додати мед) і солі і розігріти її в мікрохвиль печі. У кашу можна додати подрібнені горіх, ложку варення, шматочки фруктів або сухофрукти. Разом вони чудово засвоюються. Вівсяні пластівці, заварені таким способом, не втрачають вітамінів, мікроелементів і своїх корисних властивостей.
.4
Отже, приготувати вівсяну кашу зовсім неважко, важливо лише дотримуватися потрібні пропорції і використовувати свіжі інгредієнти. Набагато корисніше почати свій день з порції вівсянки, ніж з бутербродів.