Хімічний склад какао-бобів
В бобах какао міститься близько 300 різних речовин, з яких кожне шосте відповідає за специфічний аромат какао.
Нижче наведено наведено вміст харчових речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 г їстівної частини.
Калорійність какао бобів — 565,3 кКал
Білки — 12,8 гр
Жири — 53,2 гр
Вуглеводи — 9,4 гр
Харчові волокна — 9,7 гр
Органічні кислоти — 2,2 гр
Вода — 2,2 гр
Моно — і дисахарид — 2 гр
Крохмаль — 5,2 гр
Зола — 2,8 гр
Вітаміни
Вітамін PP — 1,9 мг
Вітамін B1 (тіамін) — 0,09 мг
Вітамін B2 (рибофлавін) — 0,3 мг
Вітамін PP (Ніаціновий еквівалент) — 4,0248 мг
Макроелементи
Кальцій — 28 мг
Магній — 80 мг
Натрій — 5 мг
Калій — 747 мг
Фосфор — 500 мг
Хлор — 50 мг
Сірка — 83 мг
Мікроелементи
Залізо — 4,1 мг
Цинк — 4,5 мг
Мідь — 2275 кг
Марганець — 2,85 мг
Молібден — 40 мкг
Кобальт — 27 мкг
З какао-бобів отримують масло какао і какао терте, які покращують кровообіг мозку, що є прекрасною профілактикою інсультів. Здатність какао нормалізувати артеріальний тиск безпосередньо веде до зменшення ризику інфарктів (калоризатор). У какао-бобах є антидепресанти і антиоксиданти.
Related posts:
- Хімічний склад горіхів Хімічний склад горіхів — волоського, арахіса, фундука, мигдаля Хімічний склад волоського горіха Нижче наведено вміст харчових речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 г їстівної частини. Білки — 16,2 гр Жири — 60,8 гр Вуглеводи — 11,1...Читать далее...
- Хімічний склад яєць Хімічний склад яєць варто знати тим, хто слідкує за своїм здоров’ям та дотримується певної дієти. Хімічний склад яєць Нижче наведений вміст харчових речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 г їстівної частини. Калорійність яйця — 157 кКал...Читать далее...
- Хімічний склад шипшини Хімічний склад шипшини Нижче наведено вміст харчових речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 г їстівної частини. Калорійність шипшини — 109 ккал Білки — 1,6 гр Жири — 0,7 гр Вуглеводи — 22,4 гр Харчові волокна —...Читать далее...
- Хімічний склад часнику Хімічний склад часнику потрібно знати тим хто дотримується дієти або веде здоровий спосіб життя. Хімічний склад часнику Нижче наведено вміст харчових речовин на 100 г їстівної частини. Калорійність часнику — 149 кКал. Білки — 6,5 гр Жири — 0,5 гр...Читать далее...
- Хімічний склад щавлю Хімічний склад щавлю Нижче наведено вміст харчових речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 г їстівної частини. Калорійність щавлю — 21 ккал. Вода — 91.3 г Білки — 2.3 г Жири — 0.4 г Вуглеводи — 2.4...Читать далее...
- Хімічний склад зерна пшениці Хімічний склад пшениці У 100 гр. твердої білої пшениці міститься: Вода — 9.47 г Білки — 11.31 г Жири — 1.71 г Вуглеводи — 63.7 г Харчові волокна — 12.2 г Зола — 1.52 г Вітаміни : Вітамін А (бета-каротин)...Читать далее...
- Хімічний склад ячменю Хімічний склад ячменю Калорійність ячменю — 354 ккал. В 100 гр. ячменю міститься: Вода — 9.44 г Білки — 12.48 г Жири — 2.3 г Вуглеводи — 56.18 г Харчові волокна — 17.3 г Зола — 2.29 г Вітаміни: Вітамін...Читать далее...
- Хімічний склад яйця Хімічний склад яйця курячого цікавить багатьох прихильників здорового харчування. Хімічний склад яйця В 100 г курячого яйця міститься: Калорійність курячого яйця — 143 ккал. Вода — 76.15 г Білки — 12.56 г Жири — 9.51 г Вуглеводи — 0.72 г...Читать далее...
- Хімічний склад шпинату Хімічний склад шпинату Нижче наведено вміст харчових речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 г їстівної частини. Калорійність шпинату — 23 кКал Білки — 2,9 гр Жири — 0,3 гр Вуглеводи — 2 гр Харчові волокна —...Читать далее...
- Хімічний склад шоколаду Хімічний склад «Шоколад чорний» Нижче наведено вміст харчових речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 г їстівної частини. Калорійність — 539 ккал Білки — 6,2 гр Жири — 35,4 гр Вуглеводи — 48,2 гр Харчові волокна —...Читать далее...
- Хімічний склад яловичини Хімічний склад яловичини цікавить прихильників здорового харчування Хімічний склад яловичини Калорійність яловичини — 192 ккал. В 100 гр. яловичини міститься: Вода — 67.13 г Білки — 19.42 г Жири — 12.73 г Вуглеводи — 0 г Зола — 1.71 г...Читать далее...
- Хімічний склад чорниці Хімічний склад чорниці важливий для сторонників правильного харчування. Хімічний склад чорниці Калорійність чорниці — 57 ккал. В 100 гр. чорниці міститься: Вода — 84.2 г Білки — 0.74 г Жири — 0.33 г Вуглеводи — 12.6 г Харчові волокна —...Читать далее...
- Хімічний склад чорної смородини Чорна смородина — багаторічний низький чагарник з сімейства камнеломкового. Хімічний склад чорної смородини Калорійність чорної смородини — 63 ккал. В 100 гр. чорної смородини міститься: Вода — 82 г Білки — 1.4 г Жири — 0.41 г Вуглеводи — 13.4...Читать далее...
- Хімічний склад зерна кукурудзи Хімічний склад кукурудзи У 100 г кукурудзи міститься: Вода — 76 г Білки — 3.2 г Жири — 1.2 г Вуглеводи — 16.3 г Харчові волокна (клітковина) — 2.7 г Зола — 0.6 г Вітаміни : Вітамін А (бета-каротин) —...Читать далее...
- Артишоки: хімічний склад, калорійність, корисні властивості Артишок — трав’яниста рослина родини складноцвітих з великими суцвіттями, нижні м’ясисті частини яких йдуть у їжу. Артишок — це квіткова брунька рослини, що складається з великих м’ясистих лусочок. Батьківщина артишоку — Середземномор’я. Має сіро — зелений, гіллясте, прямостояче стебло до...Читать далее...
- Слива: хімічний склад, калорійність, корисні властивості Слива — назва плодового дерева і однойменного фрукта. Батьківщиною сливи вважають Малу Азію, Кавказ і Північний Іран. В даний час культивується в більшості країн світу з помірним і холодним кліматом. У світі відомо кілька сотень різновидів слив, з яких виділяють...Читать далее...
- Цікаві факти про какао Чи знаєте ви щось цікаве про какао? Цікава інформація про какао для дітей і дорослих зібрана в цій статті. Цікаві факти про какао Найбільший виробник какао — Кот-д’Івуар. Какао або шоколадне дерево відноситься до вічнозелених дерев. Батьківщиною какао є —...Читать далее...
- Лимон: хімічний склад, калорійність, корисні властивості Лимон — рослина сімейства цитрусових і однойменних плодів. Батьківщиною лимона прийнято вважати Індію з якої рослина поширилося на території Китаю, Азії, Єрпопи і потім по всьому світу. Характерний сильний запах лимона зумовлений наявністю в цедрі і м’якоті плоду ефірних масел....Читать далее...
- Диня: хімічний склад, калорійність, корисні властивості Диня — однорічна трав’яниста рослина; сімейство — гарбузові; рід — огірки; помилкова ягода. Батьківщиною дині прийнято вважати Африку і Ост — Індію. Розміри і вага зрілого плода: від 10 см до 1 метра; від 200 гр. до 15 кг. Форма...Читать далее...
- Баклажан: калорійність, хімічний склад, корисні властивості Баклажан — вид багаторічних трав’янистих рослин роду Паслен, овочева культура. Батьківщиною баклажана є Індія, там його можна знайти в дикому вигляді. У довжину баклажан виростає до 30 см, діаметром до 20 см. Зазвичай він овальної форми і фіолетового кольору, але...Читать далее...
- Ківі: хімічний склад, калорійність, корисні властивості Ківі — це плід деревовидної ліани Актинідії, чиєю історичною батьківщиною є Китай. З цієї причини його часом називають китайським агрусом. Однак своєю сучасною назвою » ківі » зобов’язаний новозеландському селекціонерові А. Еллісону, який «подарував » йому це ім’я за схожість...Читать далее...
- Перець червоний солодкий: хімічний склад, калорійність, корисні властивості Перець червоний солодкий — плід однорічних трав’янистих рослин родини пасльонових. Плоди солодкого перцю — помилкові пустотілі ягоди, багатосім’яні, які залежно від різновиду і стадії зрілості бувають і темно — і яскраво — червоними, помаранчевими, а в недостиглому вигляді — зеленими....Читать далее...
- Цибуля ріпчаста: хімічний склад, калорійність, корисні властивості Цибуля ріпчаста — багаторічна трав’яниста рослина з сімейства лілійних ( Liliaceae ), з приплюснуто — кулястими цибулинами. В даний час цибулю відносять до однієї з найважливіших овочевих культур. Найбільш значуща роль відводиться цибулі в кулінарії. Її вживають в сирому, сушеному,...Читать далее...
- Морква: хімічний склад, калорійність, корисні властивості Морква — один з найбільш багатих вітамінами і мінералами коренеплід. Батьківщиною моркви прийнято вважати територію сучасного Афганістану. Дана дворічна рослина спочатку використовувалась заради листя і насіння як прянощі і тільки згодом широке застосування отримав сам коренеплід. Плід моркви ділиться на...Читать далее...
- Батат: калорійність, хімічний склад, корисні властивості Батат (солодка картопля ) — вид коренеплідних рослин роду іпомея сімейства вьюнкових, росте у вигляді трав’янистої ліани з їстівними бульбами. Назва » батат » запозичене з мови араваків. Батьківщиною батата прийнято вважати територію сучасного Перу і Колумбії. Солодкий картопля батат...Читать далее...
- Редис: хімічний склад, калорійність, корисні властивості Редис — однорічні або дворічні рослина з роду Редька сімейства Капустяні. Батьківщиною редису є Середня Азія, де поряд з Давнім Єгиптом, Грецією та Римом його вирощували з найдавніших часів. У Середні століття настало деяке забуття цієї культури, а знову інтерес...Читать далее...
- Огірок: хімічний склад, калорійність, корисні властивості Огірок — найдавніша овочева культура. В античні часи греки їх називали » агурос » : що означає » незрілий, не дозрів «. Звідси і пішла їх назва — огірок. Батьківщиною овоча огірок є Індія. Чим огірок менше, зеленіший і недозрілий,...Читать далее...
- Хімічний склад насіння льону Хімічний склад насіння льону важливо знати для людей, які слідкують за своєю фігурою та здоров’ям. Хімічний склад насіння льону Основна цінність лляного насіння полягає в тому, що вона містить багато клітковини, ліноленової кислоти (омега-3) і лігнанів. Крім того, багатий льон...Читать далее...
- Помідор: хімічний склад, калорійність, корисні властивості Помідор ( томат ) — рослина сімейства Пасльонові, одно — або багаторічна трава. Обробляється як овочева культура. Назва » помідор » в перекладі з італійської означає — золоте яблуко, а слово томат походить від ацтекського » Матла «, яке французи...Читать далее...
- Картопля: хімічний склад, калорійність, корисні властивості Картопля — рослина, що належать до виду багаторічних клубневих трав’янистих рослин з роду Паслен сімейства Пасльонові. Бульби картоплі є важливим продуктом харчування, на відміну від отруйних плодів. Розподілено мінеральні речовини в бульбі нерівномірно: найбільше їх у корі, менше — в...Читать далее...
- Буряк: хімічний склад, калорійність, корисні властивості Буряк — рід одно-, дво — і багаторічних трав’янистих рослин родини Амарантові. Найвідоміші сорти буряка: буряк звичайний, цукровий буряк і кормовий буряк. Корисні властивості буряка, його особлива харчова цінність пов’язана з двома моментами. По-перше, це унікальний набір елементів, який більше...Читать далее...
- Груша: хімічний склад, калорійність, корисні властивості Груша — назва дерева або чагарнику і однойменних плодів. Груша — одне з найдавніших плодових дерев культивованих людством. Перші згадки про грушу відносяться ще до найдавнішої історії — її вирощували в Китаї, потім вона потрапила спочатку до Персії, звідки до...Читать далее...
- Капуста цвітна: хімічний склад, калорійність, корисні властивості Цвітна капуста — однорічна рослина сімейства капустяних. Інша назва цвітної капусти — кучерява. Цвітна капуста хімічний склад У таблиці наведені усереднені значення ( поживні речовини, вітаміни, мікроелементи) з розрахунку на 100 грамів продукту. Харчова цінність цвітної капусти Капуста цвітна калорійність...Читать далее...
- Яблуко: хімічний склад, калорійність, корисні властивості Яблуко — плід яблуні, який вживається в їжу в свіжому вигляді, використовується в кулінарії і для приготування напоїв. Яблуня — рід листопадних дерев і чагарників сімейства розоцвітих з кулястими солодкими або кисло — солодкими плодами. Хімічний склад яблука У таблиці...Читать далее...
- Персик: хімічний склад, калорійність, корисні властивості Персик — назва виду плодових дерев і однойменних фруктів сімейства розоцвітих. Це одна з найважливіших плодових культур субтропіків і помірно теплих країн. Плід персика має овальну або округлу форму, з характерною борозенкою на одній зі сторін. Залежно від сорту шкірка...Читать далее...
- Березовий сік: хімічний склад, калорійність, корисні властивості Березовий сік — прозора рідина, що виступає з надломлених і перерізаних гілок і стовбурів берези під дією кореневого тиску. Виділення соку починається навесні і триває до розпускання бруньок, а збір березового соку починається в квітні і по травень. Важливо пам’ятати,...Читать далее...
- Зелений чай хімічний склад Хімічний склад зеленого чаю важливий для тих, хто слідкує за своїм здоров’ям. Зелений чай хімічний склад Цілющі властивості зеленого чаю можна пояснити багатством хімічного складу цієї рослини. У ньому міститься більше 300 різних речовин: поліфеноли, флавоноїди, вітаміни групи В, С,...Читать далее...
- Ріпа: хімічний склад, калорійність, корисні властивості Ріпа — дворічна трав’яниста рослина з сімейства Капустяних і однойменний коренеплід. Батьківщиною ріпи вважається територія Західної Азії. Ріпа — одне з найстаріших рослин, окультурених людством. У кулінарії використовують передусім коренеплоди ріпи. Їх вживають у свіжому, печеному, вареному, фаршированому вигляді, готують...Читать далее...
- Авокадо: хімічний склад, калорійність, корисні властивості Авокадо або » алігаторова груша » (від англ. Alligator pear ) — відноситься до вічнозелених плодових рослин, що досягає у висоту 20 метрів, з роду Персея сімейства Лаврові. Його батьківщина — країни Центральної і Південної Америки, зокрема Мексика, Перу, Чилі,...Читать далее...
- Хімічний склад чіпсів Хімічний склад чіпсів Нижче наведено вміст харчових речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 г їстівної частини. Калорійність чіпсів — 520 ккал Білки — 5,5 гр Жири — 30 гр Вуглеводи — 53 гр Користь чіпсів Єдиний...Читать далее...