Хімічний склад шоколаду

Related posts:

1. Хімічний склад горіхівХімічний склад горіхів – волоського, арахіса, фундука, мигдаля Хімічний склад волоського горіха Нижче наведено вміст харчових речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 г їстівної частини. Білки – 16,2 гр Жири – 60,8 гр Вуглеводи – 11,1 гр Харчові волокна – 6,1 гр Вода – 3,8 гр Насичені жирні кислоти – 6,2 […]…
2. Хімічний склад насіння льонуХімічний склад насіння льону важливо знати для людей, які слідкують за своєю фігурою та здоров’ям. Хімічний склад насіння льону Основна цінність лляного насіння полягає в тому, що вона містить багато клітковини, ліноленової кислоти (омега-3) і лігнанів. Крім того, багатий льон і вітамінами групи B (особливо B1). Що дуже важливо для вуглеводного обміну в організмі, бо […]…
3. Хімічний склад шпинатуХімічний склад шпинату Нижче наведено вміст харчових речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 г їстівної частини. Калорійність шпинату – 23 кКал Білки – 2,9 гр Жири – 0,3 гр Вуглеводи – 2 гр Харчові волокна – 1,3 гр Органічні кислоти – 0,1 гр Вода – 91,6 гр Ненасичені жирні кислоти – […]…
4. Яблуко: хімічний склад, калорійність, корисні властивостіЯблуко – плід яблуні, який вживається в їжу в свіжому вигляді, використовується в кулінарії і для приготування напоїв. Яблуня – рід листопадних дерев і чагарників сімейства розоцвітих з кулястими солодкими або кисло – солодкими плодами. Хімічний склад яблука У таблиці наведені усереднені значення ( калорійність, поживні речовини, вітаміни, мікроелементи) з розрахунку на 100 грамів продукту. […]…
5. Хімічний склад яєцьХімічний склад яєць варто знати тим, хто слідкує за своїм здоров’ям та дотримується певної дієти. Хімічний склад яєць Нижче наведений вміст харчових речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 г їстівної частини. Калорійність яйця – 157 кКал Білки 12,7 гр Жири 11,5 гр Вуглеводи 0,7 гр Вода 74,1 гр Насичені жирні кислоти […]…
6. Хімічний склад часникуХімічний склад часнику потрібно знати тим хто дотримується дієти або веде здоровий спосіб життя. Хімічний склад часнику Нижче наведено вміст харчових речовин на 100 г їстівної частини. Калорійність часнику – 149 кКал. Білки – 6,5 гр Жири – 0,5 гр Вуглеводи – 29,9 гр Харчові волокна – 1,5 гр Органічні кислоти – 0,1 гр Вода […]…
7. Хімічний склад яйцяХімічний склад яйця курячого цікавить багатьох прихильників здорового харчування. Хімічний склад яйця В 100 г курячого яйця міститься: Калорійність курячого яйця – 143 ккал. Вода – 76.15 г Білки – 12.56 г Жири – 9.51 г Вуглеводи – 0.72 г Харчові волокна (клітковина) – 2.5 г Зола – 1.06 г Вітаміни : Вітамін А (ретинол) […]…
8. Капуста цвітна: хімічний склад, калорійність, корисні властивостіЦвітна капуста – однорічна рослина сімейства капустяних. Інша назва цвітної капусти – кучерява. Цвітна капуста хімічний склад У таблиці наведені усереднені значення ( поживні речовини, вітаміни, мікроелементи) з розрахунку на 100 грамів продукту. Харчова цінність цвітної капусти Капуста цвітна калорійність 28.4 кКал Вуглеводи 4.2 гр Жири 0.3 гр Білки 2.5 гр Вода 90.0 гр Моно […]…
9. Картопля: хімічний склад, калорійність, корисні властивостіКартопля – рослина, що належать до виду багаторічних клубневих трав’янистих рослин з роду Паслен сімейства Пасльонові. Бульби картоплі є важливим продуктом харчування, на відміну від отруйних плодів. Розподілено мінеральні речовини в бульбі нерівномірно: найбільше їх у корі, менше – в зовнішній серцевині, а також їх більше в верхівкової частини, ніж в основі. Мінеральні елементи в […]…
10. Буряк: хімічний склад, калорійність, корисні властивостіБуряк – рід одно-, дво – і багаторічних трав’янистих рослин родини Амарантові. Найвідоміші сорти буряка: буряк звичайний, цукровий буряк і кормовий буряк. Корисні властивості буряка, його особлива харчова цінність пов’язана з двома моментами. По-перше, це унікальний набір елементів, який більше не зустрічається, і, по-друге, червоний буряк містить велику кількість речовин, що не схильні до руйнування […]…
11. Груша: хімічний склад, калорійність, корисні властивостіГруша – назва дерева або чагарнику і однойменних плодів. Груша – одне з найдавніших плодових дерев культивованих людством. Перші згадки про грушу відносяться ще до найдавнішої історії – її вирощували в Китаї, потім вона потрапила спочатку до Персії, звідки до Греції і Римську імперію. В даний час відомо тисячі сортів груш, які культивуються в більшості […]…
12. Лимон: хімічний склад, калорійність, корисні властивостіЛимон – рослина сімейства цитрусових і однойменних плодів. Батьківщиною лимона прийнято вважати Індію з якої рослина поширилося на території Китаю, Азії, Єрпопи і потім по всьому світу. Характерний сильний запах лимона зумовлений наявністю в цедрі і м’якоті плоду ефірних масел. Завдяки багатому вмісту вітамінів і мінералів хімічний склад лиману дуже різноманітний. Плід лимона застосовується в […]…
13. Капуста брюссельська: калорійність, хімічний склад, корисні властивостіБрюссельська капуста – рослина родини капустяних ( хрестоцвітних ) , овочева культура. Відноситься до виду листової капусти. Брюссельська капуста – це штучно виведений овоч і тому в дикому вигляді не зустрічається. Своїй появі вона зобов’язана бельгійським овочівникам, на честь яких і була названа Карлом Ліннеєм. У досить короткий період часу вона поширилася по території Західної […]…
14. Бруква: хімічний склад, калорійність, корисні властивостіБруква – дворічна рослина, сімейства хрестоцвітних. Бруква вийшла від схрещування ріпи і білокачанної капусти. Листя у брукви м’ясисті, розсічені, вкриті восковим нальотом. Коренеплоди мають пласку овальну форму, з гладкою або сітчастою шкіркою. Через вміст в коренеплодах ефірних масел, вони мають специфічний запах. Після посадки насіння на першому році виростає розетка листя і корінь, на другому […]…
15. Банан: хімічний склад, калорійність, корисні властивостіБанан – назва багаторічної трави з сімейства бананових і її численних плодів. Банани вважають одним з найдавніших рослин культивованих людством. Їх батьківщиною є тропічні ліси Південно – Східної Азії і, зокрема, острова Малайського архіпелагу. Хімічний склад банана У таблиці наведені усереднені значення ( поживні речовини, вітаміни, мікроелементи) з розрахунку на 100 грамів продукту. Харчова цінність […]…
16. Морква: хімічний склад, калорійність, корисні властивостіМорква – один з найбільш багатих вітамінами і мінералами коренеплід. Батьківщиною моркви прийнято вважати територію сучасного Афганістану. Дана дворічна рослина спочатку використовувалась заради листя і насіння як прянощі і тільки згодом широке застосування отримав сам коренеплід. Плід моркви ділиться на дві частини – безпосередньо сам плід з тонкою шкіркою і серцевину, яка є менш соковитою […]…
17. Помідор: хімічний склад, калорійність, корисні властивостіПомідор ( томат ) – рослина сімейства Пасльонові, одно – або багаторічна трава. Обробляється як овочева культура. Назва ” помідор ” в перекладі з італійської означає – золоте яблуко, а слово томат походить від ацтекського ” Матла “, яке французи переробили в tomate ( томат ). Батьківщиною помідор є Південна і Центральна Америка, де до […]…
18. Огірок: хімічний склад, калорійність, корисні властивостіОгірок – найдавніша овочева культура. В античні часи греки їх називали ” агурос ” : що означає ” незрілий, не дозрів “. Звідси і пішла їх назва – огірок. Батьківщиною овоча огірок є Індія. Чим огірок менше, зеленіший і недозрілий, тим він краще і смачніше. При виборі огірків потрібно звернути увагу на такі особливості: шкірка […]…
19. Гарбуз: хімічний склад, калорійність, корисні властивостіГарбуз ( Cucurbita ) – родова назва однорічних і багаторічних рослин родини гарбузових. Різновиди гарбуза розрізняються за формою, величиною і забарвленням плодів. Одні сорти гарбуза розводять заради смачних і корисних їстівних плодів, інші – як декоративні рослини, а з третіх виготовляють посуд і музичні інструменти. Хімічний склад гарбуза У таблиці наведені значення ( поживні речовини, […]…
20. Гранат: хімічний склад, калорійність, корисні властивостіГранат – субтропічна рослина, широко поширена в Середземномор’ї, Туреччині, Афганістані, Індії, Китаї та Середній Азії. Вважається, що батьківщина граната – Персія. Гранат не тільки смачний, а й надзвичайно корисний. Корисні всі частини граната. Плоди містять вітаміни, клітковину, мінеральні речовини і мікроелементи: залізо, кальцій, магній, калій, натрій. Гранатовий сік містить білкові речовини, жири, вуглеводи, великий набір […]…
21. Кабачок: хімічний склад, калорійність, корисні властивостіКабачок – це однорічна трав’яниста рослина з сімейства гарбузових і однойменну назву плодів. Батьківщиною кабачків є Америка. Овоч кабачок за формою нагадує огірок, але набагато більшими – окремі плоди досягають ваги в кілька кілограм. Кабачки покриті гладкою і щільною шкіркою залежно від сорту білого, жовтого або зеленого кольору. Під шкіркою знаходиться біла м’ясиста м’якоть, в […]…
22. Батат: калорійність, хімічний склад, корисні властивостіБатат (солодка картопля ) – вид коренеплідних рослин роду іпомея сімейства вьюнкових, росте у вигляді трав’янистої ліани з їстівними бульбами. Назва ” батат ” запозичене з мови араваків. Батьківщиною батата прийнято вважати територію сучасного Перу і Колумбії. Солодкий картопля батат буває жовтою і оранжевою і досягає ваги до 3 кг. Різновид з жовтою м’якоттю більш […]…
23. Хімічний склад шипшиниХімічний склад шипшини Нижче наведено вміст харчових речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 г їстівної частини. Калорійність шипшини – 109 ккал Білки – 1,6 гр Жири – 0,7 гр Вуглеводи – 22,4 гр Харчові волокна – 10,8 гр Органічні кислоти – 2,3 гр Вода – 60 гр Моно – і дисахарид […]…
24. Кавун: калорійність, хімічний склад, корисні властивостіКавун звичайний – однорічна трав’яниста рослина з стеблом довжиною 2-3 метра, вид роду Кавун ( Citrullus ) сімейства Гарбузові ( Cucurbitaceae ). Батьківщиною кавуна вважається Південна Африка, а претендують на цю роль дві країни – Бразилія і Парагвай, де його до цих можна виявити в дикому вигляді. Плід кавуна – велика куляста, овальна або циліндрична […]…
25. Баклажан: калорійність, хімічний склад, корисні властивостіБаклажан – вид багаторічних трав’янистих рослин роду Паслен, овочева культура. Батьківщиною баклажана є Індія, там його можна знайти в дикому вигляді. У довжину баклажан виростає до 30 см, діаметром до 20 см. Зазвичай він овальної форми і фіолетового кольору, але іноді буває жовтуватого або пурпурного відтінку, а може бути і смугастим. Найкращі смакові якості у […]…
26. Капуста червонокачанна: хімічний склад, калорійність, корисні властивостіКапуста червонокачанна (синя капуста) – рослина родини капустяних ( хрестоцвіті ) , є різновидом капусти білокачанної. Вона має синювато – фіолетові, іноді з пурпуровим відтінком листя, специфічна забарвлення яких видно вже у сіянців. Наявність цього кольору зумовлена підвищеним вмістом особливої речовини – антоциана. Червонокачанна капуста відрізняється пізньостиглих і не має скоростиглих сортов. Період росту і […]…
27. Капуста білокачанна: хімічний склад, калорійність, корисні властивостіБілокачанна капуста – дворічна трав’яниста рослина. Батьківщиною білокачанної капусти вважається область обмежена північними берегами Середземного моря. Хімічний склад капусти білокачанної У таблиці наведені усереднені значення ( поживні речовини, вітаміни, мікроелементи) з розрахунку на 100 грамів продукту. Харчова цінність капусти білокачанної Капуста калорійність 25.7 кКал Вуглеводи 4.7 гр Жири 0.1 гр Білки 1.8 гр Вода 90.4 […]…
28. Персик: хімічний склад, калорійність, корисні властивостіПерсик – назва виду плодових дерев і однойменних фруктів сімейства розоцвітих. Це одна з найважливіших плодових культур субтропіків і помірно теплих країн. Плід персика має овальну або округлу форму, з характерною борозенкою на одній зі сторін. Залежно від сорту шкірка може бути як бархатистою, густо укрита ворсинками, так і голою, а її колір може бути […]…
29. Хімічний склад щавлюХімічний склад щавлю Нижче наведено вміст харчових речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 г їстівної частини. Калорійність щавлю – 21 ккал. Вода – 91.3 г Білки – 2.3 г Жири – 0.4 г Вуглеводи – 2.4 г Харчові волокна (клітковина) – 0.8 г Органічні кислоти – 0.7 г Зола – 1.4 […]…
30. Апельсин: хімічний склад, калорійність, корисні властивостіАпельсин – назва дерева і однойменного плоду сімейства цитрусових. Апельсин одне з найдавніших рослин культивованих людством, причому як для вживання в їжу так і для лікувальних цілей. Батьківщиною апельсинів вважається Китай. Хімічний склад апельсина У таблиці наведені усереднені значення ( поживні речовини, вітаміни, мікроелементи) з розрахунку на 100 грамів продукту. Харчова цінність апельсина Апельсин калорійність […]…
31. Диня: хімічний склад, калорійність, корисні властивостіДиня – однорічна трав’яниста рослина; сімейство – гарбузові; рід – огірки; помилкова ягода. Батьківщиною дині прийнято вважати Африку і Ост – Індію. Розміри і вага зрілого плода: від 10 см до 1 метра; від 200 гр. до 15 кг. Форма плода: куляста, довгаста, витягнута і змієподібна. Окрас дині: жовтий, коричневий, білий, зелений. Диня хімічний склад […]…
32. Слива: хімічний склад, калорійність, корисні властивостіСлива – назва плодового дерева і однойменного фрукта. Батьківщиною сливи вважають Малу Азію, Кавказ і Північний Іран. В даний час культивується в більшості країн світу з помірним і холодним кліматом. У світі відомо кілька сотень різновидів слив, з яких виділяють три основних сорти слив: європейський, японський і східноазіатський. Плоди сливи – невеликі овальні ягоди з […]…
33. Хурма: хімічний склад, калорійність, корисні властивостіХурма (лат. diaspyros – “їжа богів ” ) традиційно виростає в Китаї, саме звідти вона почала завойовувати світ – її почали вирощувати в усіх країнах Південно – Східної Азії. Хімічний склад хурми У таблиці наведені усереднені значення ( поживні речовини, вітаміни, мікроелементи) з розрахунку на 100 грамів продукту. Харчова цінність хурми Хурма калорійність 63.0 кКал […]…
34. Хімічний склад крохмалюХімічний склад крохмалю цікавить багатьох прихильників правильного харчування. Хімічний склад крохмалю Нижче наведено вміст харчових речовин на 100 г їстівної частини. Білки – 0,1 гр Вуглеводи – 78,2 гр Харчові волокна – 1,4 гр Вода – 20 гр Моно – і дисахариди – 0,9 гр Крохаль – 77,3 гр Зола – 0,3 гр Вітаміни Вітамін […]…
35. Хімічний склад чорниціХімічний склад чорниці важливий для сторонників правильного харчування. Хімічний склад чорниці Калорійність чорниці – 57 ккал. В 100 гр. чорниці міститься: Вода – 84.2 г Білки – 0.74 г Жири – 0.33 г Вуглеводи – 12.6 г Харчові волокна – 2.4 г Зола – 0.24 г Вітаміни : Вітамін А (бета-каротин) – 32 мкг Вітамін […]…
36. Авокадо: хімічний склад, калорійність, корисні властивостіАвокадо або ” алігаторова груша ” (від англ. Alligator pear ) – відноситься до вічнозелених плодових рослин, що досягає у висоту 20 метрів, з роду Персея сімейства Лаврові. Його батьківщина – країни Центральної і Південної Америки, зокрема Мексика, Перу, Чилі, Еквадор і Гватемала. В даний час існує більше 400 різновидів авокадо, вирощуваних в більшості тропічних […]…
37. Перець зелений солодкий: хімічний склад, калорійність, корисні властивостіПерець зелений солодкий – плід однорічних трав’янистих рослин родини пасльонових. Плоди солодкого перцю – помилкові пустотілі ягоди, багатосім’яні, які залежно від різновиду і стадії зрілості бувають і темно – і яскраво – червоними, помаранчевими, а в недостиглому вигляді – зеленими. Червоний перець має високу вітамінозність. Батьківщина – Америка, в тропічних районах якої він зустрічається в […]…
38. Ананас: калорійність, хімічний склад, корисні властивостіАнанас є тропічною трав’янистою рослиною, що належать до сімейства Бромелієвих. Являє собою трав’янисту наземну рослину, що має колюче стебло і листя. Плід ананаса має овальну або циліндричну форму, і складається з численних невеликих частин з’єднаних разом, а на його верхівці знаходиться ” корона” з листя. Володіє великою кількістю додаткових коренів, що розвиваються в листових пазухах. […]…
39. Хімічний склад зерна кукурудзиХімічний склад кукурудзи У 100 г кукурудзи міститься: Вода – 76 г Білки – 3.2 г Жири – 1.2 г Вуглеводи – 16.3 г Харчові волокна (клітковина) – 2.7 г Зола – 0.6 г Вітаміни : Вітамін А (бета-каротин) – 1 мкг Вітамін В1 (тіамін) – 0.2 мг Вітамін В2 (рибофлавін) – 0.06 мг Ніацин […]…
40. Хімічний склад зерна пшениціХімічний склад пшениці У 100 гр. твердої білої пшениці міститься: Вода – 9.47 г Білки – 11.31 г Жири – 1.71 г Вуглеводи – 63.7 г Харчові волокна – 12.2 г Зола – 1.52 г Вітаміни : Вітамін А (бета-каротин) – 5 мкг Вітамін В1 (тіамін) – 0.387 мг Вітамін В2 (рибофлавін) – 0.108 мг […]…