Кожна господиня пробувала порадувати своїх гостей, друзів і родичів різноманітними стравами з маком, при цьому не кожна знає “як приготувати мак для випікання” правильно.
Щоб зварити мак вам знадобиться:
– Мак – 1 склянка
– Молоко або нежирні вершки – 1 склянка
– Цукор або мед – за смаком
Як правильно приготувати мак на пиріжки?
Покрокова інструкція:
1 . Промийте мак великою кількістю води. Можна висипати його в дрібне сит, щоб промити або проводити дану процедуру в мисці.
2 . Мак розтерти в спеціальній глиняній посудині. Якщо такої немає в наявності можна також перемолоти його у блендері або на кавомолці.
3 . Коли розтираєте мак, то до нього додайте цукор, сметану, мед або варення на смак або ванілін, щоб начинка була набагато ароматнішою.
4 . Підігріваємо молоко ( вершки) на повільному вогні і тонкою цівкою всипаємо цукрову пудру з насінням маку, постійно помішуючи. Скільки ж потрібно варити мак? Виварюємо дану суміш на маленькому вогні до випарювання молока, щоб начинка була не рідкою за консистенцією.
5 . Знімаємо з вогню і даємо трохи охолонути. А в цей час можете займатися іншими етапами приготування страви.
6 . Також можете додати в макову начинку за вашим бажанням родзинки, цукати або горіхи.
Тепер ви знаєте як правильно приготувати мак і для чого це робити, і потім можете порадувати свою сім’ю виробами з маку – пиріжками, рулетами, пирогами, млинцями, і багатьма іншими смачними стравами.
Цільне насіння можна додавати не тільки прямо в тісто, а й використовувати як посипання для різних булочок, тортів, пряників. При цьому не забувайте “як приготувати мак для випікання” – вимочуйте його в молоці або у вершках.