Білкові продукти — дуже корисні для нашого організму, за допомогою них можна підтримувати свою вагу в нормі, і навіть схуднути. Білкова їжа містить менше вуглеводів, і додає відчуття ситості надовго. Але необхідно знати які продукти містять багато білка, щоб використовувати інформацію на благо свого здоров’я.
Які продукти містять багато білка?
Продукт може вважатися високобілковим, якщо він містить щонайменше 10 % білків. Все м’ясо і риба містять велику кількість білків, включаючи також ті, які є відносно жирними.
Білкова їжа — це насамперед, м’ясо, птиця, риба, молоко, горіхи і боби.
Ковбаса і сосиски набагато меншою мірою відносяться до білкових продуктів. В овочах і фруктах вміст білка мізерне.
Але не всі білкові продукти однаково добре засвоюються.
Пропонуємо вашій увазі, білкові продукти які за співвідношенням білків і засвоюваності найкраще:
1 . сочевиця
Сочевиця — містить мало жирів і багато клітковини. Чашка приготовленої сочевиці містить 28 грамів білка і всього 1 грам жиру, при цьому в ній всього 230 калорій. Сочевиця також цінне джерело вітамінів групи В.
2 . Мигдаль і мигдальне масло
Мигдаль багатий білком, як і арахіс, але не такий шкідливий і не викликає алергію. Чверть чашки мигдалевого масла, рівно, як і жменю мигдалю, містить 8 грамів білка. Кожен день корисно з’їдати жменю мигдалю.
3 . Біле м’ясо птиці
Найкорисніша частина курки — грудка, але її потрібно їсти без шкірки, щоб позбутися зайвих жирів. У ста грамах курячої грудки міститься 31 грам білка, а також нікотинова кислота, вітамін В6 і селен.
4 . яйця
В одному яйці 6 грамів білка, а також багато вітамінів, мінералів ( холін і вітамін К).
5 . йогурт
Чашка йогурту містить 12 грамів білка, але краще вибирати йогурт без добавок. Можна додати в йогурт полуницю або малину і насолоджуватися натуральним продуктом, що містить антиоксиданти, білок і кальцій.
6 . лосось
У всіх сортах риби міститься велика кількість білка, проте, риба сімейства лососевих є цінним джерелом омега 3 жирних кислот. У 100 грамах лосося міститься 20 грамів білка, є відмінною «їжею для розуму» . Якщо ви не любите лосось можете замінити її іншими видами риби, форель і оселедець містять велику кількість омега 3 жирних кислот.
7 . пісна яловичина
Яловичина, як і все червоне м’ясо — цінне джерело білка. На 100 грамів яловичини припадає 21 грам білка. Вибирайте пісну яловичину (вирізка, філе), оскільки яловичий жир містить насичені жири, які ведуть до закупорки судин.
8 . насіння
У чверті чашки насіння соняшнику міститься 21 грам білка, насіння гарбуза — 19 грам, насіння льону — 8 грам. Крім того, в них містяться цінні вітаміни і мінерали.
Бажаємо вживати корисну вашому здоров’ю їжу і бути здоровими!