Які речовини розчинні у воді?
Для багатьох речовин вода – хороший розчинник.
Розчинні речовини: кухонна сіль, цукор, сода, спирт, вишневий сік і газоподібні речовини (аміак, хлористий водень). У воді стають невидимими і разом з нею проходять через фільтр. Очистити воду від таких речовин за допомогою фільтра, не вдається.
Деякі речовини – річковий пісок і глина у воді не розчиняються, як і крохмаль, олія, нафта, гас, бензин.
За здатністю розчинятися у воді речовини ділять на:
1) Добре розчинні (їдкий натр, цукор). Більшість солей лужних металів добре розчиняються у воді (виняток деякі солі лина). Хлориди, броміди, нітрати лужноземельних металів також добре розчиняються у воді.
2) Малорозчинні (гіпс, бертолетова сіль). Малорозчинні в воді речовини – це, наприклад, гіпс, сульфати, діетиловий ефір, бензол (рідкі речовини), метан, азот, кисень (газоподібні речовини).
3) Практично нерозчинні (сульфід міді). Скло, срібло, золото – це практично нерозчинні в воді речовини (тверді речовини). До них також відносять гас, рослинне масло (рідкі речовини), інертні гази (газоподібні речовини).