Яку функцію виконує пепсин?
Пепсин — основний фермент шлункового соку, за допомогою якого в шлунку починається процес перетравлення білків.
Тобто, функція пепсину — Травлення
Пепсин виробляється в неактивній формі у вигляді пепсиногену, який у шлунку в присутності соляної кислоти перетворюється на активну форму — пепсин.
Пепсин гідролізує більшість білків, які надійшли з їжею, до поліпептидів менших розмірів (альбумози і пептони), які далі надходять в кишечник і піддаються ферментативному розпаду до кінцевих продуктів — вільних амінокислот. Однак деякі білки (кератини, гістони, протаміни, мукопротеїди) пепсином не розщеплюються.
Значення пепсину в травленні
Пепсини відіграють значну роль в травленні у ссавців, в тому числі у людини, будучи ферментом, виконуючим один з важливих етапів у ланцюжку перетворень білків їжі на амінокислоти. Залозами шлунку пепсин виробляється в неактивному вигляді, переходить в активну форму при впливі на нього соляної кислоти. Пепсин діє тільки вкислому середовищі шлунка і при попаданні в лужне середовище дванадцятипалої кишки стає неактивним.
Пепсин виробляється головними клітинами залоз дна і тіла шлунка. У чоловіків дебіт пепсину становить від 20 до 35 мг на годину (базальна секреція) до 60-80 мг на годину (секреція, стимульована пентагастрином, максимальна). У жінок — на 25-30% менше. Головними клітинами пепсин секретується, резервується і виводиться в неактивній формі у вигляді профермента пепсиногена. Перетворення пепсиногена в пепсин відбувається в результаті відщеплення з N-кінцевої ділянки пепсиногена кількох пептидів, один з яких грає роль інгібітора. Процес активації йде в кілька стадій і каталізується соляною кислотою шлункового соку і самим пепсином (автокаталіз). Пепсин забезпечує дезагрегацію білків, що передує їх гідролізові й полегшує його. Як каталізатор Він володіє протеазною і пептидазнаю дією.
Related posts:
- Орган, який виконує 500 функцій Який орган виконує понад 500 функцій? Напевне кожному з нас навіть уявити важко, який орган людини настільки важливий. Орган, який виконує понад 500 функцій — це печінка! Саме печінка становить 1/40 маси тіла, а споживає 20-30% кисню, що пов’язано з...Читать далее...
- Яку функцію виконує серце? Яку функцію виконує серце? Основна фізіологічна функція серця — нагнітання крові в судинну систему. Серце має низку функцій, що визначають особливості його роботи: Функція автоматизму. Полягає в здатності серця виробляти електричні імпульси за відсутності будь-яких зовнішніх подразнень. Функція провідності. Здатність...Читать далее...
- Яку функцію виконує спинний мозок Яку функцію виконує спинний мозок ви дізнаєтеся в цій статті. Яку функцію виконує спинний мозок Спинний мозок здійснює дві функції: Рефлекторну і провідникову. Як рефлекторний центр спинний мозок здатний здійснювати складні рухові рефлекси та регулює функції внутрішніх органів (шлунку, кишечнику,...Читать далее...
- Який вид кредиту виконує емісійну функцію Який вид кредиту виконує емісійну функцію? Емісійну функцію виконує тільки Банківський кредит. Емісійна функція кредиту полягає в тому, що завдяки кредитуванню комерційними банками створюються гроші через дію грошово-кредитного мультиплікатора. Що таке банківський кредит? Банківський кредит — це найбільш поширена форма...Читать далее...
- Яку функцію виконує замок черепашки? Яку функцію виконує замок черепашки двостулкових молюсків Ви дізнаєтесь з цієї статті. Яку функцію виконує замок черепашки? Найважливіша функція, яку виконує замок черепашки це Захисна функція. Завдяки йому, молюски захищені від негативного впливу зовнішнього середовища та хижаків, що поїдають їх....Читать далее...
- Яку функцію виконує основна тканина? Які функції може виконувати основна тканина Ви дізнаєтесь з цієї статті. Яку функцію виконує основна тканина? В залежності від функцій виділяють такі основні тканини: 1. Асиміляційна тканина. Ця тканина відповідає за процеси фотосинтезу. До її складу входять тонкостінні живі паренхімні...Читать далее...
- Яку функцію виконує торговельна марка? Яку функцію виконує торговельна марка ви дізнаєтеся в цій статті. Функції торговельної марки 1) вирізнення товару або послуг серед інших подібних, що перебувають у цивільному обороті; 2) вказівка на походження товару або послуг; 3) вказівка на певну якість товару і...Читать далее...
- Яку функцію виконує хрящова тканина? Які функції виконує хрящова тканина Ви дізнаєтесь з цієї статті. Яку функцію виконує хрящова тканина? Серед найважливіших функцій хрящової тканини виділяють три основні: Опорна Формотворча Відповідає за збільшення міжклітинної речовини Що таке хрящова тканина? Хрящова тканина відіграє важливу роль у...Читать далее...
- Яку функцію виконує гіпоталамус Яку функцію виконує гіпоталамус? Гіпоталамус — це невелика область в проміжному мозку, що включає в себе велику кількість груп клітин (понад 30 ядер), які регулюють нейроендокринну діяльність мозку і гомеостаз організму. Життєдіяльність організму можлива при підтримці важливих життєвих параметрів, таких...Читать далее...
- Яку функцію виконує трахея? Яку функцію виконує трахея? Трахея — це орган дихальної системи, що лежить спереду від стравоходу, заходячи в грудну порожнину через верхній її отвір, і йде до рівня 4-го або 5-го грудного хребця, де поділяється (біфуркація) на два головні бронхи. Головні...Читать далее...
- Яку функцію виконує селезінка? Яку функцію виконує селезінка Ви дізнаєтеся в цій статті. Які функції селезінки? елімінація еритроцитів і тромбоцитів, які завершили свій життєвий цикл депонування крові та заліза розмноження і антигензалежна диференціація лімфоцитів та утворення антитіл вироблення біологічно активних речовин, які пригнічують еритропоез...Читать далее...
- Яку функцію виконує мембрана Яку функцію виконує мембрана? Плазматична мембрана дозволяє потрапляти до клітини певним молекулам та іонам, наприклад, глюкозі, амінокислотам і ліпідам. Це напіврідкий шар молекул, зокрема протеїнів і фосфоліпідів, деякі з яких постійно рухаються, надаючи мембрані рухливості. Завдяки тому, що клітинна мембранна...Читать далее...
- Яку функцію виконує кіль? Яку функцію виконує кіль у птахів ви дізнаєтеся в цій статті. Яку функцію виконує кіль? Кіль виконує функцію місця прикриплення м’язів, що використовуються для польоту, або, у випадку пінгвінів, плавання. Нелітаючі птахи, такі як страуси, що не мають високорозвинутих грудних...Читать далее...
- Які функції виконує комплекс Гольджі? Яку функцію виконує комплекс Гольджі ви дізнаєтесь в цій статті. Які функції виконує комплекс Гольджі? Комплекс Гольджі — одномембранна органела, що є переважно в еукаріотів. Сортує утворені в клітині молекули, упаковує їх у пухирці, оточені мембраною. Транспорт речовин з ендоплазматичної...Читать далее...
- Цікаві факти про білки Цікаві факти про білки в організмі зібрані в цій статті. Цікаві факти про білки (хімія) Вперше білок було виділено (у вигляді клейковини) в 1728 році італійцем Якопо Бартоломео Беккарі (1682- 1766 р. р.) із пшеничного борошна. Про цю подію прийнято...Читать далее...
- Які функції виконує ядро клітини? Які функції виконує ядро ви дізнаєтеся в цій статті. Які функції виконує ядро клітини? Ядро має дві первинні функції: керування хімічними реакціями в межах цитоплазми збереження інформації, потрібної для поділу клітини (Ядро виконує функцію зберігання інформації про всі ознаки організму,...Читать далее...
- Які функції виконує ядерце? Яку функцію виконує ядерце Ви дізнаєтеся в цій статті. Які функції виконує ядерце? синтез рРНК; утворення субодиниць рибосом; синтез ядерних білків (гістонів). Основною функцією ядерця є синтез рибосом. У геномі клітини є спеціальні ділянки, так звані ядерцеві організатори, що містять...Читать далее...
- Які функції виконує вакуоля Яку функцію виконує вакуоля? Вакуоля — обмежена мембраною органела, яка міститься в деяких еукаріотних клітинах і виконує різні функції (секреція, екскреція і зберігання запасних речовин). Функції вакуолі накопичення води, запасних і ергастичних речовин осмотичний тиск тургор клітин Яку функцію виконують...Читать далее...
- Які функції виконує підшлункова залоза Які функції виконує підшлункова залоза? Підшлункова залоза виконує дві основні функції в організмі людини: зовнішньосекреторну і внутрішньосекреторну. Зовнішньосекреторна — секреція підшлункового соку; Внутрішньосекреторна — секреція гормонів (інсуліну, глюкагону, соматостатину, серотоніну, гастрину тощо). Зовнішньосекреторна функція підшлункової залози Даний орган травної системи...Читать далее...
- Цікаві факти про шлунок Чи знаєте ви щось цікаве про шлунок? Цікава інформація про шлунок для дітей і дорослих зібрана в цій статті. Цікаві факти про шлунок За добу у людини виділяється від 0,5 до 2 літрів шлункового соку. Шлунок служить першою лінією оборони...Читать далее...
- Які функції виконує гемоглобін? Яку функцію виконує гемоглобін Ви дізнаєтесь з цієї статті. Які функції виконує гемоглобін? В організмі людини гемоглобін виконує дві функції: Дихальна функція — обумовлена??здатністю заліза гема зв’язувати кисень і вуглекислий газ і таким чином здійснювати їх транспорт від легенів до...Читать далее...
- Цікаві факти про травлення Цікаві факти про травлення в кишечнику для дітей та дорослих зібрані в цій статті. Цікаві факти про травлення Довжина травного тракту — 9 метрів. Загальна поверхня тонкої кишки становить 250 кв. метрів. Давньоримський медик Гален вважав, що шлунок — це...Читать далее...
- Які функції виконує вода в клітині Які функції виконує вода в клітині? Функції води в клітині пружність клітини, збереження об’єму, розчинення різних речовин. Більш того, в системах життєдіяльності основна частина хімічних реакцій протікає у воді. Вода є найважливішою з неорганічних речовин, що входять до складу Клітини....Читать далее...
- Яку функцію виконують еритроцити Яку функцію виконують еритроцити ви дізнаєтеся в цій статті. Яку функцію виконують еритроцити? Основна функція еритроцитів – постачання кисню до кожної клітини. Вони переносять кисень від легень до клітин, а вуглекислий газ від клітин до легень. До виконання еритроцитами цієї...Читать далее...
- Які функції виконує травна система Які функції виконує травна система Ви дізнаєтеся в цій статті. Функції травної системи Моторно-механічна (подрібнення, пересування, виділення їжі) Секреторна (вироблення ферментів, травних соків, слини і жовчі) Усмоктувальна (всмоктування білків, жирів, вуглеводів, вітамінів, мінеральних речовин і води) Видільна (виведення неперетравлених залишків...Читать далее...
- Які функції виконує дихальна система? Які функції виконує дихальна система Ви дізнаєтеся в цій статті. Які функції дихальної системи 1. Найважливіша функція полягає в Газообміні — постачанні організму кисню і виведенні вуглекислоти або вуглекислого газу, що є кінцевим продуктом обміну речовин. Дихання у людини включає...Читать далее...
- Які функції виконує ендоплазматична сітка? Що таке ендоплазматична сітка, функції які вона виконує ви дізналися з цієї статті. Що таке ендоплазматична сітка? Ендоплазматична сітка являє собою систему трубочок, субмікроскопічних канальців, плоских мішечків і округлих пухирців, які обмежені одинарною мембраною. Вважається, що хоча мембрана ендоплазматичної сітки...Читать далее...
- Які функції виконує кров? Які функції виконує кров в організмі людини ви дізнаєтеся в цій статті. Які функції виконує кров? 1) Транспортна – перенесення поживних речовин, транспортування продуктів розпаду до органів виділення; 2) Дихальна – участь у газообміні, транспорт кисню та вуглекислого газу; 3)...Читать далее...
- Які функції виконує черепашка у молюсків Які функції виконує черепашка у молюсків У більшості молюсків тулуб захищений черепашкою. Значення черепашки в житті молюсків величезне. Її виділяють клітини покривного епітелію мантії. Ззовні черепашка вкрита шаром рогоподібної органічної речовини. Мінерально-органічна черепашка є характерною ознакою молюсків, яка вкриває все...Читать далее...
- Каталітична функція білків Каталітична функція білків Важливою функцією білків є каталітична. Каталіз (від грец. каталіз — припинення) — зміна швидкості перебігу хімічних реакцій під дією певних хімічних сполук. Каталітичну функцію — біокаталіз — у живих організмах виконують ферменти. Ферменти — тип білків, що...Читать далее...
- Будова вірусів Будова вірусів Віруси — це паразитичні неклітинні системи, здатні розмножуватися в живих клітинах. Вивчення вірусів було розпочато в 1892 році Д. Й. Івановським, який з’ясував, що збудник мозаїки тютюну не росте на поживних середовищах і проходить крізь бактеріальні фільтри. Характерними...Читать далее...
- Хімічний склад шоколаду Хімічний склад «Шоколад чорний» Нижче наведено вміст харчових речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 г їстівної частини. Калорійність — 539 ккал Білки — 6,2 гр Жири — 35,4 гр Вуглеводи — 48,2 гр Харчові волокна —...Читать далее...
- Функції тироксину В цій статті ви дізнаєтеся про Функції гормону тироксину. Функції тироксину Тироксин — це основний гормон щитовидної залози, який активно впливає на всі види обміну речовин і на функцію всіх органів і систем організму. Функції тироксину: — підвищує артеріальний тиск,...Читать далее...
- Які функції виконує хітиновий покрив? Які функції виконує хітиновий покрив Ви дізнаєтесь з цієї статті. Функції хітинового покриву Варто відмітити дві основні функції які виконує хітиновий покрив: Захищає тіло членистоногих та безхребетних від негативних зовнішніх впливів, механічних та хімічних пошкоджень та покусування різних дрібних хижих...Читать далее...
- Яку функцію виконують пори в ядерній оболонці Яку функцію виконують пори в ядерній оболонці? Ядерна пора – це не простий отвір, а складно побудований поровий комплекс, який виконує регулюючу функцію між каріо — та цитоплазмою. Пори утворюються за рахунок злиття двох ядерних мембран із округлими наскрізними перфораціями...Читать далее...
- Які функції виконує цитоплазма? Які функції виконує цитоплазма ви дзнаєтеся в цій статті. Які функції виконує цитоплазма? Основні функції цитоплазми об’єднання всіх компонентів клітини в єдину систему, створення середовища для біохімічних і фізіологічних процесів, а також для існування органоїдів. Що таке цитоплазма? Цитоплазма —...Читать далее...
- Яку функцію виконують спори бактерій Яку функцію виконують спори бактерій ви дізнаєтеся в цій статті. Яку функцію виконують спори бактерій? Функція спор бактерій — переживання несприятливих умов Що таке бактерії? Бактерії — одна з основних груп живих організмів. Наука, що вивчає бактерій — бактеріологія, підрозділ...Читать далее...
- Які функції виконує держава? Які функції виконує держава? Відповідь на це питання ви дізнаєтеся в цій статті. Які функції виконує держава? Основні функції держави, які реалізуються протягом всього її існування, без яких розвиток та існування держави неможливе: економічна; політична; правоохоронна; гуманітарна; інформаційна; охорони здоров’я...Читать далее...
- Які функції виконує носова порожнина? Які функції виконує порожнина носа Ви дізнаєтесь з цієї статті. Які функції виконує носова порожнина? Порожнина носа людини виконує найрізноманітніші функції, оскільки вона відіграє важливу роль у взаємодії організму з навколишнім світом. Вченими давно доведено — правильне носове дихання сприяє...Читать далее...
- Структурна функція білків Структурна функція білків Білки, що виконують структурні функції, займають по кількості перше місце серед інших білків тіла людини. Серед них найважливішу роль грає колаген в сполучній тканині, кератин у волоссі, нігтях, шкірі, еластин в судинній стінці і ін. Велике значення...Читать далее...